糯米酒煮荷包蛋——补气养血

鸡蛋是我们生活中必备的一种食物，它可以补充人体所需的营养成分，而且还可以有很高的营养的价值。荷包蛋是最有营养的一种吃法了，最好是用煮的，这样可以保留它的营养，大家吃过糯米酒煮荷包蛋吗，下面就教给你做。

糯米酒煮荷包蛋做法

1.枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用。

2.超过里面放入少许的橄榄油，然后放入姜片炒出香味，等姜片微微的发黄了以后放入糯米酒，然后放入两倍的清水，在火中加热。

3.放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟。

4.趁煮汤汁的时候把鸡蛋磕到锅里面，然后用橄榄油煎成两面都是焦黄的荷包蛋，吃的时候把鸡蛋放入碗里，放入汤汁没过淋上少许的麻油就可以了。

糯米酒煮荷包蛋能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒搭配的鸡蛋，更容易消化，而且还可以有提神促进血液循环的作用，同时还可以滋润皮肤哦。可以起到双倍的作用。同时鸡蛋中的蛋白质也会发挥作用，让体质虚弱，乏力等人群通过这样的食补有很好的调理的作用。

关于糯米酒煮荷包蛋的做法大家都学会了吗，如果不喜欢吃煎的荷包蛋，可以直接放入糯米的汁中煮，这样也是不错的选择，吃这样的食物可以补充营养，同时还可以有滋润皮肤的作用哦，促进血液循环的同时还可以改善乏力体质虚弱的情况。

米酒荷包蛋做法及功效

米酒酿（醪糟）荷包蛋做法：

食材：鸡蛋 一个，红枣3个，米酒酿 2大勺，红糖 4块，枸杞 适量。

​制作方法：

1.取一多功能锅，装入一大碗清水，烧开转小火，放入洗净的红枣和枸杞。继续小火烹制。

​2.中小火煮大约5分钟。放入酒酿。

​3.煮至红枣发软，关火，将鸡蛋打入锅里，盖上锅盖，焖几分钟。

​4.鸡蛋逐渐凝固。

​5.几分钟后，鸡蛋完全凝固了。

​6.这时候再开火继续煮。这样一个完美不散的荷包蛋就做成了！

​7.放入红糖煮至红糖完全融化，就可以起锅了。

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

月子米酒荷包蛋的做法

米酒荷包蛋怎么做？米酒荷包蛋的营养功效是什么？本文酿酒师小许将详细介绍如何做米酒荷包蛋。

食谱原料：

鸡蛋2个，枸杞5克，葱5克，盐少许，白糖1克，米酒适量。

工艺做法：煮。

配菜专区：坐月子食谱热菜素菜。 菜谱属地：湘菜。

制作方法： 1.将鸡蛋打入碗内，但不要打散枸杞洗净葱洗净切成花。

2.锅内烧水，待水微开时下入鸡蛋，用小火煮至蛋黄九成熟。

3. 再加入枸杞，调入盐、白糖、米酒，煮透，然后撒上葱花即可。

健康提示： 鸡蛋营养价值高，富含蛋白质、磷元素和各种维生素等，有养肝明目、滋补阴血、补益利肠的功效。该食谱营养美味，补血养颜、舒筋活络、强身健体，是产妇的滋补佳品。

鸡蛋是日常生活中最常见的食物之一，尤其是产后坐月子的女性，鸡蛋中含有丰富的营养物质，对产后恢复身体有很大的好处，很多人在做鸡蛋时会加入一点米酒。为了使恶露更好的排出。那么月子米酒荷包蛋的做法有哪些?

月子米酒鸡蛋汤。首先准备好米酒和清水、鸡蛋等等，将鸡蛋打碎加到米粥当中，用筷子顺时针和逆时针相互交替，把鸡蛋打散之后，再放到锅中煮十分钟左右，等到水沸腾之后，就可以放到室温，轻轻地摇匀，如果口味是比较单调乏味的，可加入一点点红糖。米酒月子红枣汤。有一些产妇觉得米酒非常有营养，对身体的恢复有很好的帮助，除了加入少量的鸡蛋之外，可以加少量红枣，对于很多坐月子的女性来说，确实有很好的调节气血的效果。由于米酒当中有很多真菌，所以产妇要控制好摄入的剂量，不要经常吃。米酒鸡蛋银耳汤。

米酒煮鸡蛋，具有补气、暖胃、补肾功能，可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用。有些产妇担心自己需要母乳喂养，而糯米酒煮鸡蛋中毕竟含有一定量的酒精，可能会对宝宝造成不利的影响。其实这种担心是不必要的，因为糯米酒虽然含有一定的酒精成分，但是在煮沸的过程当中，大部分的酒精成分都很容易挥发掉，产后妈妈们食用的糯米酒煮鸡蛋的酒精含量基本可以忽略不计，不必担心会通过母乳分泌传给宝宝影响宝宝健康。所以说，坐月子吃米酒煮鸡蛋好。

食材：鸡蛋2个、米酒1大勺、白砂糖、水适量，步骤：1、煲里放适量水2、煮开后打鸡蛋下去继续煮3、煮至鸡蛋面上有少少白的就用勺子轻轻翻动一下，4、放米酒煮开5、放适量的白糖，煮至鸡蛋熟了即可功效：米酒煮鸡蛋这种做法是女人坐月子必定吃了一餐，米酒是暖胃的，鸡蛋又是补的，而且这个是属于糖水类的，比较容易下奶。注意：一直是中火就行，翻动鸡蛋是为了不让它粘底产妇除了加入红枣和鸡蛋之外，还可以加入好吃的银耳和枸杞几颗，把一些发黄的部位去掉，放到米酒当中，加入少量的冰糖，小火煮十分钟到20分钟左右。

米酒催奶对宝宝不会造成很大的危害，对于奶水来的慢又量少的新妈妈来说也的确愁人。想必奶水不足的妈妈也想尽了一切方法了给自己下奶，米酒煮蛋有一定功效但不是每个人都有效。米酒蛋花汤可以下奶的，适量就行了，不要喝过多。米酒催奶存在这些隐患：1、不但不能催奶，还会抑制乳汁的分泌。2、此外，还可能会减少宝宝喝奶的奶量，干扰宝宝的睡眠。3、最糟糕的是，酒精还可能会影响宝宝大脑和脊髓的发育。

产妇需要开奶或者催奶的话，主要是靠产后激素水平的变化和宝宝频繁的吮吸。因为乳腺其实具有自分泌调节的功能，只有持续地排出乳汁，才会不断有新乳汁产生。排得越多，产得越多。所以一定要让宝宝频繁吮吸。随着孩子频繁吮吸，奶自然越来越多。其实并不是很多人认为的：喝了米酒、黄酒就发奶了。实际上是被宝宝发起来的。都说汤水足，有利于下奶。可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤，如花生炖猪脚、鲫鱼汤，山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等。但是妈妈要注意哦，不要饮用麦乳精等含有麦芽的饮品，因为会导致回奶的。

米酒下奶对婴儿是有一定害处的，这是因为米酒一类的食物含有一定的酒精成分。米酒中的酒精成分是小分子的，很容易通过奶水，进到婴儿的身体之内。一旦产妇喝的米酒比较多，就会对婴儿的心脏，还有肝脏等器官造成一定的影响，甚至会影响到婴儿的脊髓和大脑的发育。喝米酒确实是有一定的下奶作用，但是喝的比较多，才会对婴儿造成很大的影响。如果产妇喝的米酒比较少，这样就不会对婴儿造成影响的。不过建议想要下奶的话，最好是多喝一些猪脚，鲫鱼等食物做成的汤类，这样对于下奶有很大的帮助。孕育宝宝的时候，一定要放松好自己的心情，不要给自己太大的压力，专心地进行哺乳宝宝。准妈妈在一开始的时候，还是会有很多不懂的地方，这时候就可以咨询一下专业医生，从而得到更加多专业的知识，这样子能够更好地帮助不如宝宝，让宝宝更加的健康成长。

以上就是关于糯米酒煮荷包蛋——补气养血全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！