单冻鸡翅是食品加工业中的一种冷冻半成品，对于规格误差的限制依据生产厂家、生产工艺、环境条件、质量要求等多方面因素变化而不一样。如果是按照中国国家标准来衡量的话，一些品质好的冷食厂商所生产的单冻鸡翅规格误差范围普遍在±5%以内，即例如一个规格按照生产要求是90克的单冻鸡翅，可以允许存在85克到95克的误差范围。不过，在实际生产中，具体的规格误差大小还会受到一系列复杂的因素影响，需要对各个环节进行精密控制和检测，以保证产品的质量和标准。
鸡翅根执行标准
按照ABC。
1、根据鸡翅根的国家标准来看分为，A级货是出口的，质量要求比较高，不能有血，鸡皮不能有破损，颜色也有要求。
2、B级在国内算是比较好的，C级都是可以安全食用的。因此按照ABC这三级来进行分类的。
翅中3040什么意思
鸡翅根中所含有的热量是比较适中的，其它的营养含量却很丰富。
特别是其中含有的蛋白质成分是最高的，不仅蛋白质含量比较高。还含有很多的维生素a成分以及很多的微量元素，微量元素，包含钾元素，钙元素，铁元素，锌元素，钠元素等等，所以吃鸡翅根来为用户体内补充微量元素是非常有效果的。
执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准，既：国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号也是监督检查的依据。
生鸡翅需要生产许可证吗
鸡翅规格3040的是M号的。
鸡翅分为很多种，在行业里有5个类型，按照大小分成鸡翅1—5号。在烧烤市场里，2号鸡翅使用较多，本身鸡翅比较大，而且味道较好。
一个人可以吃一串烤鸡翅，1号鸡翅太大，在后续的处理和烹饪上不方便，而且味道不如2号鸡翅。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。
如果是单独生鸡翅，是需要的。
如果是冻结成一大块的鸡翅，不需要QS证，因为大块的物料是无法速冻的，不属于速冻食品，鸡翅是生的，也不属于肉制品，暂时还无法归类。质监查的时候，你跟他说一下就好，但其他的证要有，特别是检验检疫合格证、准调证、运输工具消毒证明。
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