小青龙怎么做

小青龙又称澳洲青龙，是龙虾的一种，可以做成蒜蓉小青龙。

准备的材料：小龙虾两只、蒜头两个、香葱、盐、油、蒸鱼豉油。

蒜蓉小青龙的做法步骤：

1、首先，用清水将两只小青龙冲洗干净，小心钳子夹手。

2、将准备好的大蒜剁成蒜泥，蒜粒的大小，可以根据个人喜好。

3、将剁好的蒜泥加适量盐放在锅中翻炒，注意用小火，避免蒜被炒糊。

4、待锅中炒出蒜香后，将蒜蓉盛出来，放在碗中备用。

5、将之前洗好并沥干水分的青龙放在案板上，切开两半。

6、把做好的蒜蓉浇在青龙上，喜欢吃的可以多放一点。

7、上锅蒸十分钟，出锅浇一点点蒸鱼豉油，撒几粒香葱花，不宜蒸久，肉嫩才好吃

冰冻小青龙怎么做最好吃

小青龙开水下锅煮多久

小青龙开水下锅煮多久，小青龙的营养价值是很高的，生活中还是有着不少人是比较喜欢小青龙的，小青龙最常见的做法就是清蒸，清蒸凸显的是小青龙最鲜甜的原滋原味，以下分享小青龙开水下锅煮多久。

小青龙火锅水沸腾后放入锅中煮20分钟左右。 海产品中活虾涮烫的时间也短，体小的基围虾几秒即熟，大点的也仅需10秒左右，只要看到虾尾张开、虾壳变红就行了。建议对于冰冻过的产品，涮烫时间就要稍长一点。而翅，掌，海参，鱼块，苕粉，冬瓜等则适宜于微沸慢煮，在时间要求上就不那么严格，只要能做到软熟入味，成形不烂，离骨散翅就行了。

小青龙的其他吃法

芙蓉小青龙是一道以鲜香为主的.佳肴，制作难度较高，是一道营养价值较高的食物。小青龙又称澳洲青龙，龙虾的一种，原料有点昂贵，做法多为蒜蓉蒸，葱姜炒，上汤等。用龙虾的虾黄蒸蛋，虾肉用葱姜，黄油炒制，搭配西兰花，使这道菜显得丰富多彩。

鲜活的小青龙2只。用毛巾握住尾巴，用力一拧，把尾部拧开，然后把头部的外壳扒开。壳内的虾黄取下，放入小碗，剪去鳃叶，去除虾肠，把虾身剁成小块，头壳保留。在虾块沾上少许吉士粉或淀粉，放入油锅炸熟。虾头也炸一下。虾黄和鸡蛋混合，加入适量的水和少许盐调味，搅拌均匀。

倒入深一点的盘子中。小火蒸熟拿出。西兰花切成小朵，备好葱姜和黄油。西兰花炒熟放在蒸好的鸡蛋上。锅中放入黄油，加入葱姜煸一下。放一勺水，加入盐、鸡精调味，淋入少许水淀粉。放入炸好的龙虾块翻炒。把炒好的龙虾块盛入盘中。

蒜蓉清蒸小青龙

用料

小青龙1只

蒜3-4个

做法步骤

1、小青龙清洗干净，对切！去除虾线。

2、蒜末，放入调教，酱油，耗油，鸡精，盐，少许白糖。热油爆香一下。

3、将爆好的蒜末均匀铺上！最后上蒸！

4、出锅！蒜香四溢，肉质甘甜鲜美！比酒店吃的既便宜又好吃！本次菜品调料忽略不算，成本60元。

小青龙做法

食材

小青龙 适量

淀粉 适量

鸡蛋 3个

盐 适量

葱姜蒜 适量

方法/步骤

小青龙洗刷干净备用。

用毛巾握住小青龙尾巴，用力一拧，把头尾扒开。虾身剁成小块，虾黄取出来，虾脑壳留着。

虾块上撒点淀粉，下油锅炸熟。

虾脑壳也炸一下，很好看的。

3个鸡蛋打散，把虾黄倒进去，加点盐搅拌均匀。入锅蒸熟后取出。

把炒熟的西蓝花摆到蒸蛋上面，虾头也记得放上，就完成了一半了。

起锅烧油，放葱姜蒜煸炒，然后放一勺水，加盐，淋点水淀粉。把炸好的虾块放进锅里翻炒。

看着差不多收汁的时候装出来，摆盘开吃。远看近看都超有食欲的。

龙鱼怎么吃

步骤1、准备小青龙3只，刷洗干净。

步骤2、把小青龙从中间一切为二。这步如果家里有粉丝的在下面铺一层粉丝。

步骤3、油到6、7分热下花椒，洋葱，生姜，葱段，香菜。小火炸到变色干瘪捞出。

步骤4、两个蒜剁成蒜泥，先下4分之3的蒜，炒香，蒜泥炒到变黄加入蚝油2勺，盐一小勺，生抽2勺。炒好的蒜泥倒入还没炒的蒜泥中，拌匀即可。

步骤5、把小青龙摆入盘中，上面铺一层刚刚炒的蒜泥酱。（这步如果家里有粉丝的就在盘里铺一层粉丝，再把虾摆在上面）。

步骤6、开火蒸，上气后6－8分钟就可以了。太久肉就老了。

步骤7、最后撒上葱花就可以上桌了。非常美味的一道宴客菜就做好了。

龙鱼原产于南美亚马逊流域，是一种食用鱼，可以食用。龙鱼属于骨舌鱼科，是一种大型的淡水鱼，肉质较绵，有红烧、清蒸等操作方法。这种鱼个头较大，刺很少，肉质鲜嫩且营养丰富，属于味道鲜美的海洋鱼类。一般人皆可食用，尤其适合老年人和小孩子。

龙鱼怎么做好吃，三种最好吃的做法

一、番茄龙鱼

材料/配料：

龙鱼 一片、番茄 2个、番茄酱 2勺、小葱 适量、橄榄油 适量、盐 一小勺、玉米淀粉 2勺、现磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜丝 适量

方法/步骤：

1、龙鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦!

3、去皮的番茄切成小块备用。

4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。

5、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒。

6、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。

7、加入小半碗水。

8、水开后放入煮熟的龙鱼块，煮2分钟左右。

9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。

10、酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住。

二、清蒸龙鱼

材料/配料：龙鱼 1条，姜，蒜 适量，小米椒 适量，料酒 适量，生抽 适量

步骤：

1、龙鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。切连刀。

2、将切好的龙鱼放入盘子，调入适量生抽、料酒，生姜、蒜切末均匀撒入。腌15分钟。

3、小米辣椒切粒加入，蒸锅水开后放入鱼，上汽后蒸7~8分钟。出锅上桌。

三、香煎黑椒龙鱼

材料/配料：龙鱼、柠檬、黑胡椒、蚝油、生抽、砂糖、姜片、蒜片、黑胡椒碎、料酒

步骤：

1、龙鱼若是冻的，记得自然解冻，然后把要煎的那块冲洗干净吸干鱼体水分。

2、拿姜片蒜片擦拭整个鱼体。

3、用料酒、蚝油、一点点生抽调味，都一点点，若咸了加点糖。蚝油本来就是有点甜的咸味。看你个人口味了。料酒去腥是必须的，挤点柠檬汁在鱼体上，然后两面腌匀，放个十分钟就行。

4、用黄油煎。小火化开黄油，一面熟了翻一面，龙俐鱼不会碎，很好煎的。很快就熟了，一两分钟最多了。

5、出来装盘，看个人喜好，撒上黑胡椒碎一点。

今天讲的龙鱼怎么做好吃，大家知道了吗？其实现如今，龙鱼更多的属于观赏鱼种，因为龙鱼全身闪耀着青色的光芒，圆大的鳞片受到红外线的照射后会发出粉红色的光辉，很是还看。亚洲最多分布的有红龙鱼，金龙鱼（红尾金龙鱼、过背金龙鱼），白金龙，青龙等品种。

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