济宁夹饼的面饼做法 1、准备想加在饼里的馅料，以鸡柳鸡蛋加豆蔻蔬菜的夹饼为例。
2、将这些原材料放入油锅里炸熟，先炸肉类和鸡蛋，再炸蔬菜。
3、将炸好的菜、肉、蛋放在盘子里，均匀刷酱，酱类可根据自己口味而定。
4、将买来的烤饼从中间切开，里面也均匀刷上酱料。
5、将刚才刷好的菜品一一夹入饼内，再在上面撒上孜然粉，再点缀片生菜叶，地地道道的济宁夹饼就完成啦。
夹饼的肉酱，都是如何调制的？
您先去准备材料：芹菜、胡萝卜、洋葱和蒜，现在我们要把芹菜、胡萝卜、洋葱和蒜先切成丁然后放入搅拌机中打碎。当然如果没有搅拌机直接切碎也可以。芹菜、胡萝卜、洋葱和蒜的比例是1：1：1：1，这时您千万要注意：要把蒜和这三种蔬菜一起放进搅拌机中打碎。这样才能能更入味。在我们的烤肉酱中，这些蔬菜可不是可有可无的配料，而是非常重要的材料，它能把蔬菜的营养和混合口味都融入酱中。
密法二：调料
材料：酸奶、红酒和油
我们这款烤肉酱的调料可是非常独特的，在已经打碎的蔬菜中加入酸奶大约50克，窍门2：放入酸奶。然后放入孜然粉，盐、姜末、胡椒粉和味精，现在我们要放入这个密制烤肉酱的另一个秘密材料，那就是红酒，这可是必可少的重要材料，大约需要20克，窍门3：倒入红酒。再放油4勺约30克，然后充分搅拌。您可要注意了，这几种调料，酸奶、红酒和油的最佳比例是5：2：3，好了，我们的烤肉酱就做好了，在您想吃烤肉的时候，比如鸡翅或是别的，就把肉直接放进去腌制就可以了，可以反复利用，非常的方便。
我们以烤鸡翅为例，把鸡翅切上几刀，这样做当然是为了鸡翅更入味，做别的肉也是一样的。把它放入我们做好的烤肉酱中腌，腌制的时间最好是3、4个小时，而且因为天气较热，建议您放入冰箱内保存。腌好之后，再烤之前，
在表面再刷一层油，这油为什么是黑色的呢？因为油中加了一些酱油，这是莎莎的一个小秘密，刷点酱油烤出之后是酱色，这样会更让人有食欲，所以在烤之前可以刷点酱油，
放入烤箱烤制，当然也可以放入微波炉中，拿出来看看，真的是非常的诱人。
夹饼酱配方 赶紧收藏起来
其实方法比较简单，今天跟大家一起来分享一下：
1、先将肉切成薄片，然后再剁成肉馅的模样。
2、然后热锅烧油，将肉炒香。
3、加入葱花再次炒一下。
4、然后在炒好的肉馅中加入香油、耗油、味精、食盐、十三香、香精等各种调味品，进行充分的搅拌，这个时候，肉酱就做好了。
5、我们可以用烧饼直接卷着肉酱进行食用了。
还有很多人是喜欢吃五花肉的，这个时候，还有一种操作方法，也一起分享给大家。
1、先将五花肉清洗干净。
2、然后将五花肉切成小块。
3、准备砂锅，然后加入清水，加入五花肉，加入食盐、八角、花椒、食醋、料酒、香油等各种调味品。
4、然后炖煮1个小时以上。
5、最后将炖好的五花肉捞出来，放凉后，用刀剁成肉馅。
6、然后在肉馅中加入一点葱花、香菜等食物，然后将其一起放在烧饼当中，直接食用就可以了。
很多人都是喜欢这种吃法的，感觉口感比较好，感觉到外面烧饼的酥脆，还能够感觉到里面的肉质的香味，感觉是一种人间美味，所以很多人都喜欢吃，不过食物虽好，对于一些高血压的患者，还有高血脂的患者来说，应该少吃，应该里面含有很多的脂肪，当这些人群吃太多的话，会造成肠胃的不通畅，还会产生消化不良的现象，所以应该适当的吃，不要暴饮暴食。
每个地区有每个地区的吃法，并不是所有的地区都是这样做的，还有很多地区，烧饼里面并不是放肉酱，还是放一些里脊肉或者是鸡肉等，这个没有关系的，只要自己喜欢吃就可以了，因为不同的地区，饮食文化是有差异的，这个是可以理解的。
1、材料：姜200克，水100㏄，米酒100克，酱油200㏄，麦芽糖200克，砂糖200克，玉米粉15克。
2、做法姜去皮，放进果汁机，加水打成汁备用。
3、将作法1的姜汁倒入锅内，加入米酒、酱油、麦芽糖、砂糖，以火煮5分钟。
4、玉米粉加2大匙水调匀，倒入作法2中，勺欠后即可。
5、材料甜面酱50克，芝麻酱50克，红糟腐乳30克，洋葱1/2个，麦芽糖100克，酱油100㏄，水500㏄，蜂蜜200㏄，油50㏄
6、洋葱切末备用。
7、起一油锅，加入洋葱末，炸至呈金黄色，放入甜面酱、红腐乳、芝麻酱，炒约3分钟，再加入水、麦芽糖、酱油、蜂蜜，煮约15分钟即可。
以上就是关于济宁夹饼的制作方法？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
