蔓越莓馅料怎么制作
首先呢准备蔓越莓干，可以选择在超市买，蔓越莓的口味呢，要比葡萄干儿更酸甜，所以有很多人也会选择蔓越莓干，在制作的时候，还要准备好水，白砂糖。准备好以后呢，将一比一的比例放入到榨汁机或者料理机里进行搅拌。放入以后一定要注意的是，放入大概15秒就可以了，因为那又没高，本身比较小，而且白砂糖呢也是比较细腻的，如果找的时间长的话会比较稀碎。所以建议时间不要过长。随后呢准备一个小奶锅，或者是一个比较小的锅，放入打好的果浆。法国将放入以后呢，就是熬制的过程，这个时候一定要用勺子不停的搅拌，避免糊锅，糊锅的话可不可以就会非常的不好，可能要重新制作也是比较麻烦的，所以建议还是能够一次性做好，避免糊锅的现象。随后呢就是把里面的水能够熬的比较稠，因为熬的稠的话，果浆会比较能够高，这样的口味是比较好吃的。可以选择一直熬，熬好以后呢就可以准备吃了。如果觉得果酱太甜，或者太单调的话还可以放入白豆沙进行搅拌，这样的蔓越莓馅儿是更加好吃的。
蔓越莓馅料的窍门和配方
蔓越莓馅儿料，想要做的好吃的话，你一定要注意水蔓越莓干以及白砂糖比例要是完全一样的，如果一方过高的话，可能会使得蔓越莓过天，如果对于一些身体不需要太多糖分或者是糖分嫌太高的人来说呢，糖分可以少放，但是水，蔓越莓干尽量是要一比一。因为它的成分一旦进行改变的话，就可能在最后做蔓越莓馅儿的时候，出现味道不好吃甚至说口味难吃的。所以这个时候，还是建议能够把握住这个的用量，这样的话才会使得蔓越莓非常的好吃。而且在最后熬制的时候，一定要把握好火候，因为火太小的话，可能就熬的时间太长，如果熬得太大的话，可能会缺失掉它里面的一个果酱的味道，所以这个时候还是建议把握好它的一个温度，这样才会使得它的口味更加好吃。而且一定要避免的事不要糊锅，避免会影响到蔓越莓的口味。
蔓越莓馅料怎么吃
蔓越莓馅料可以直接放到曲奇饼干里吃，因为蔓越莓的口味是比较好吃的，而且蔓越莓酸酸甜甜的，非常的吸引人，所以可以放到曲奇里，是非常有营养，而且非常好吃的，口味也是比较鲜美的。还可以做成一些果粒，放到一些蛋糕里，也是可以这样吃的，只不过这样需要的一些是比较麻烦的，而曲奇饼干相对是比较好做，而且是容易直接吃的，所以很多人都会选择这样吃。可以选择放入到一些饼干里，也可以选择放到蛋糕里，它的做法呢，都是差不多的，都是在最后撒上蔓越莓就可以了。向曲奇夹心的话是可以直接把果酱抹在饼干上吃也是可以的，还可以放在一些面包里，也可以放在一些全麦面包里，这样的话作为果酱也是非常好吃的，而且营养价值也是比较高的。
吃蔓越莓的好处
蔓越莓的食物呢是比较好吃的，而且他对于胃病的一些好处是比较高的，它可以很有效的帮助预防胃溃疡和胃病，对身体的好处也是非常好的。所以想要调理肠胃的人来说。可以选择吃蔓越莓。蔓越莓还可以起到美容养颜的功效，因为蔓越莓对于女性来说是一记两样，可以起到抗衰老，抗氧化的功效，对身体来说也是非常好的。还可以很好的帮助皮肤的一些补充维身体获得能量。
红酒蔓越莓月饼怎么做
主料
高筋面粉 ：200
辅料
蔓越莓干 ：30
白砂糖 ：25
盐 ：1/4勺
红酒 ：50
水 ：85
酵母 ：4
黄油 ：10
具体步骤
第一步
1、所有材料，将水和红酒混合。
第二步
2、除黄油和蔓越莓外所有材料，放面包机揉八分钟至起筋。
第三步
3、裹入软化的黄油。
第四步
4、放入面包机再揉9分钟，至扩展阶段。
第五步
5、揉好的面团放盆中盖上保鲜膜，放入烤箱中，发酵功能，先设定25度，35分钟，然后根据实际情况再调整温度和时间。
第六步
6、面团发至两倍大，取出，排气，静置15分钟。
第七步
7、然后将面团擀开成椭圆形，上宽下窄，顶部放上切碎的蔓越莓干。
第八步
8、从上至下卷起，卷的时候就将两边向中间收。
第九步
9、最后收紧口，收成圆形。
第十步
10、发酵篮中撒上面粉，将圆形面团放入发酵篮中，压一压，入烤箱，烤箱下部放一碗温水，开启发酵功能，设定33度，45分钟.
第十一步
11、待面团发酵至两倍大，发酵结束后，将发酵好的面团扣下到烤盘中，用刀片在表面划十字。
第十二步
12、放入预热好的烤箱，上管180度，下管160度，30分钟，烤好后取出晾凉切片食用。
诱人的红酒蔓越莓欧包怎么做好吃又简单，做法图解分享
用料
低粉80g
奶粉4g
转化糖浆60g
枧水0.8g
花生油20g
月饼馅250g
蛋黄1个
50g月饼模具1个
广式月饼（红酒蔓越莓）的做法
将转化糖浆倒入容器里,加入枧水、花生油，也可以是玉米油，搅拌均匀。
筛入低粉和奶粉，用手揉成面团
把揉好的面团加保鲜膜醒发1一2小时
将饼皮和馅分别分成8份，（皮20克馅30克左右，熟练掌握了可以皮15克馅35克）
取一块饼皮压扁，放上馅料
然后将面团放在左手虎口位置，用大拇指推面皮，一面推面转动，直到面皮完全包住馅为止。
月饼模具内撒上一些面粉防粘，把包好的面团放进模具，压出月饼形状，摆在烤盘上。
烤箱预热200度，在月饼上均匀地喷水，我是用刷子刷地，将月饼置于中层先烤5分钟，取出放凉。
刷蛋黄水，（只刷表面侧面不刷，蛋液要刷得薄且均匀，刷子蘸上蛋液可以在碗边蹭几下再刷，千万不要让蛋液滴到月饼上，否则烤出来的花纹不清晰）,再放入烤箱180度烤10-15分钟，直至表面金黄（烤箱要重新预热）
刚烤好的月饼皮很硬，等冷却后密封保存2-3天，饼皮“回油”，再食用。
主料
高筋粉 ：500
蔓越莓 ：适量
辅料
奶油 ：适量
糖 ：适量
黄油 ：适量
具体步骤
第一步
1. 所有材料, 将水和红酒混合
第二步
2. 除黄油和蔓越莓外所有材料，放面包机揉八分钟至起筋
第三步
3.裹入软化的黄油
第四步
4.放入面包机再揉9分钟，至扩展阶段
第五步
5.揉好的面团放盆中盖上保鲜膜，放入烤箱中，发酵功能，先设定25度，35分钟，然后根据实际情况再调整温度和时间
第六步
6.面团发至两倍大，取出，排气，静置15分钟
第七步
7.然后将面团擀开成椭圆形，上宽下窄，顶部放上切碎的蔓越莓干
第八步
8.从上至下卷起，卷的时候就将两边向中间收
第九步
9.最后收紧口，收成圆形
第十步
10.发酵篮中撒上面粉，将圆形面团放入发酵篮中，压一压，入烤箱，烤箱下部放一碗温水，开启发酵功能，设定33度，45分钟
第十一步
11.放入预热好的烤箱，上管180度，下管160度，30分钟，烤好后取出晾凉切片食用
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