1、用料：鸡脚1000g、海天豉油半瓶、冰片糖一条、姜两片、水500ml、蚝油2勺。
2、将鸡脚噶指甲剁去，煲水，滚水放入滚5 分钟，捞起，洗干净。
3、在煲中放入豉油，姜，蚝油，水同冰片糖，煮滚！放入鸡脚，滚5分钟，关火。
4、等5分钟后，翻一翻面，又滚5分钟，放20分钟即食！放冰箱一晚，另一番滋味。
豉油鸡脚的做法步骤图，豉油鸡脚怎么做好吃
主料鸡脚500g
辅料油适量盐适量八角4粒鲜桔子皮10g香葱3根生抽100ml白糖4汤匙干红辣椒5g料酒适量
步骤
豉油皇鸡脚的做法步骤11.买回来的鸡脚，用流动水清洗干净
豉油皇鸡脚的做法步骤22.剁去指尖
豉油皇鸡脚的做法步骤33.再放入盆里浸泡半小时
豉油皇鸡脚的做法步骤44.捞起，沥水备用
豉油皇鸡脚的做法步骤55.香葱、八角、干辣椒备好
豉油皇鸡脚的做法步骤66.炒锅热油，放入葱白和干辣椒炒香，把鸡脚加入
豉油皇鸡脚的做法步骤77.炒至鸡脚表面焦黄，加入白糖、生抽、料酒炒匀
豉油皇鸡脚的做法步骤88.加入适量开水，水量以浸过鸡脚为宜
豉油皇鸡脚的做法步骤99.加入新鲜的桔子皮，如果没有加入陈皮也可以，个人认为新鲜的桔子皮更容易出味，会更香
豉油皇鸡脚的做法步骤1010.大火烧开，转小火焖制30分钟
豉油皇鸡脚的做法步骤1111.然后留在锅里浸泡半小时即可
用料 鸡爪 25-30只 豉油250ml
豉油浸鸡脚的做法
鸡脚洗净剁掉指甲，淖水，注意不要淖过火了，鸡脚变色变硬就好。马上放冷水浸泡鸡脚。
烧开水,将淖水的鸡脚放入，等水再次烧开时熄火，捞出鸡脚。（喜欢脆爽的同学这时可将鸡脚马上放入冰箱15分钟）
厨邦味极鲜豉油浸没鸡脚，入冰箱10分钟（这样爽脆哦）
浸泡中
美味成品。
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