材料
冰粉粉20克，开水1000克，红糖适量，坚果和白芝麻等
做法
1、拿一个大点的容器，把20克冰粉粉倒入。
2、倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右。
3、把搅拌好的冰粉水放一边冷却，等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了。。
4、冲红糖水，可以适当 的浓些，让红糖水变凉，也可以放冰箱冰镇一下。
5、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块，放入小碗中，浇入红糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。
水索粉的酱怎么做好吃
莆田泗粉，是福建省兴化地区（莆田）的小吃，用地瓜粉做的。因其外观状若鼻涕，故名泗粉。 泗，古字典解释有鼻涕之意，故得名。因口感滑爽，清凉美味而流行。一般下汤煮，也可煎炒。 菜丸软滑、赐粉细嫩；其色泽淡雅，汤清味醇、解暑御寒、四季皆宜；是种天然的绿色美食。
中文名
莆田泗粉
主要食材
地瓜粉
口味
色泽淡雅，汤清味醇
辅料
豆芽菜
美食简介
莆田泗粉(又名赐粉、索粉)，风行于莆田南北洋平原的传统美食。唐玄宗品尝莆仙豆丸感其鲜嫩味美，后将宫中索粉赐予 梅妃家乡寓意同享浩荡皇恩。莆仙盛产地瓜粉，将索粉的原料加以改进成赐粉；寓皇帝赏赐之意。赐粉因此而得名。秉承传统美食的精髓，符合美食的健康趋势。
做法教程
正宗的做法是用猪大骨熬汤，用其汤在锅里烧开，放入泗粉，和豆芽菜（用其他菜都会变味道，那就不正宗了) , 用大火煮熟，浇上葱油，味精，少许酱油， 6度或以下的醋。
东阳的著名小吃是什么？
主料
粉干500g肉末200g
泡发香菇200g豆腐干末200g
大蒜末50g辣椒50g
姜末50g洋葱末50g
酸笋末100g适当按自己口味加入其它材料
水索粉的做法步骤
1. 粉干事先泡水一小时，软后煮开。用清水洗净，放入凉开水中捞成团
2. 一定要洗清
3. 香菇末
4. 豆腐干末
5. 把所有酱料中的材料切好，炒熟，放入豆瓣酱。
6. 就可以拌着吃了。可以按自己的口味加些炒熟的豆芽，或切丝的黄瓜丝等。
东阳小吃： 馒头焐肉
东阳宴席必备的一道菜，馒头不像北方的那么实，是软软的带甜味，夹着“蹄膀肉”吃。
饧梅果
因其外观酷似水果杨梅而得名，因其被喻以红红火火，团团圆圆之吉祥物而传世。是所有红、白喜事不可或缺的食品。
东阳索面
俗称长索面，单根面条的长度都在100厘米以上，象征着人生健康长寿，活过百岁。
东阳霉干菜
又叫干菜、咸干菜、梅菜、梅干菜等。是东阳的特色菜，过去贫穷的东阳学子就靠吃霉干菜造就了数量众多的博士群，因而又美其名曰：“博士菜”。
六谷饼•六谷羹
六谷是东阳北乡人对玉米的称呼，而在南乡人的口里，玉米被叫成了“腰路”。是昔日农家的菜肴，如今已经成为了充满浓郁地方特色的美味佳肴。
东阳瓦罐鸡
东阳瓦罐鸡，对于现在的东阳人来说是再熟悉不过了。是东阳民间传统的滋补名品。最初的东阳人蒸鸡，都是用泥坯瓦罐蒸鸡，一家蒸鸡，全村都能闻到香味，因此，又美名称“百步香”。
东阳索粉
索粉，有的地方叫粉丝，也 有的地方成为榨粉，还有的地方叫做藤羹。索粉由米粉蒸制经过晒干而成，形同饭店里煲汤的粉丝。含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷及多种维生素等营养成分。
南马肉饼
南马肉饼以其色黄、口感脆、味道香而闻名遐迩、是东阳传统美食之一。南马肉饼的馅是五花肉加咸菜或加豆腐，烤制前先在锅底上放几颗肥猪油熬油，肉饼入锅后，再用文火两面翻着烤。
上卢馄饨
上卢馄饨皮薄、个小、馅嫩、烧制方便而闻名，常和其他饼类相佐就餐，如上卢馄饨配上卢麦角，上卢馄饨配南马肉饼，上卢馄饨配防军火炸饼等。上卢馄饨选料将就，肉选用猪前腿和头之间的五花肉。肉馅中必须添加姜末和胡椒，面皮是手工擀制而成。
东阳烤豆腐
据东阳风俗志记载，烤豆腐早先用于祭祀仪典，相传祭祀必用烤豆腐，是取其“靠”音，祭毕将其馈赠邻里，以示过日子要互相关心，互相依靠。
择子豆腐
择子豆腐性凉，能解暑清热，口感淡雅舒适、软滑爽口，并有清心爽脑之功效，是炎夏酷暑的一种美食。
雪舫蒋腿
“金华火腿出东阳，东阳火腿出上蒋”。上蒋是东阳市以东40里许的一个中等村庄，也就是雪舫蒋腿的发源地。雪舫蒋火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世。
童膘鸡子
童便蛋是东阳独有的一种食疗小吃，顾名思义就是用童子尿煮的鸡蛋，是祛弱强身的滋补品。
千祥羊肉
千祥羊肉在东阳家喻户晓，其皮上擦有羊血，色泽红润有别于其它地方，是宴席上招待宾朋的一道主要冷菜。
沃面
北镇楼的沃面老城区的人都很熟悉，汤汁稠，佐料配上猪肚、虾、青菜等。
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