需要的食材：鱿鱼须、烤肠、贡丸、白菜、千夜豆腐、洋葱、生姜、香葱、白熟芝麻。盐、十三香粉、生抽、料酒、鲍鱼汁、鸡精、食用油。
步骤一：鱿鱼须自然解冻，清洗干净，用料酒泡制去腥。千页豆腐切片，白菜切段，洋葱和生姜切块，白玉菇切除根部清洗干净。
步骤二：直接用干烧锅起油锅，爆香生姜和洋葱。贡丸和烤肠过油爆炒，接着下千页豆腐翻炒，加料酒去腥增香，加生抽、十三香粉和鲍鱼汁调味，继续简单翻炒几下。
步骤三：接下来把白玉菇和大白菜放进锅里翻炒，放入盐调味，加入适量清水，大火煮7分钟左右。
步骤四：锅里的食材都煮熟后，把鱿鱼须从料酒里捞出来，挤下水分，再放入锅里煮1分钟。撒点鸡精增鲜，葱花增香即可。
一大锅鲜香味美的鱿鱼须炖大白菜就做好了，简单的材料经过精心搭配，做出的成品菜肴特别好吃。烤肠和贡丸增加了菜品的风味，滋味浓郁的鲍鱼汁让白菜更加鲜美入味，鱿鱼须经过料酒泡制，去掉大部分腥味，短时间煮至很鲜嫩爽口。
白菜鱿鱼豆腐煲怎么做好吃
鱿鱼白菜汤的做法步骤：
配料：
鱿鱼 280克、小白菜 125克、花生油 2汤勺、精盐 1勺、味精 少许
烹饪步骤：
1.食材：鱿鱼（已洗净焯水切开）、小白菜（已洗净切开）
2.烧锅加2汤勺油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开至熟。
4.然后，合入切好的鱿鱼略煮。
5.最后，加1勺盐。
6.加少许味精。
7.调味翻匀即成。
烹饪小贴士：
1、小白菜能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅，增加大肠内毒素的排出，达到防癌、抗癌的目的。
2、小白菜具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
3、小白菜可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛磺酸，可控制血液中的胆固醇含量。虽然鱿鱼中胆固醇含量较高，但只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，还含有丰富的DHA 、EPA等高度不饱和脂肪酸，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好的疗效。
食材明细大白菜适量北豆腐适量鱿鱼须适量粉丝适量姜片适量蒜瓣适量干红辣椒 适量猪骨味浓汤宝 适量盐适量
白菜鱿鱼豆腐煲的做法步骤
1大白菜手撕成片，菜帮我也用手撕的。
2鱿鱼须洗净并沥干水分，北豆腐切麻将块，在加了盐的开水中焯一下，沥干水分备用。粉丝一小把。
3准备姜、蒜瓣、干红辣椒备用。
4猪骨味浓汤宝一小盒。
5起油锅，爆香蒜姜片和干红辣椒。
6先下白菜帮大火翻炒，再下叶子，用大火一起翻炒至柔软出水。
7添加少量水，大火煮开。
8添加浓汤宝，大火煮开。
9添加焯水的北豆腐，大火煮开。
10添加鱿鱼，大火煮开。
11倒入砂锅，添加粉丝，大火煮开。
12转小火，添加适量盐调味，小火再煨几分钟。
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