用料：土豆1个、糖粉2勺、淀粉3勺、面粉少许、色拉油。
步骤：
1、把土豆去皮切片，放入蒸锅蒸熟，取出倒入碗中，用勺子压成泥。
2、加入糖粉和淀粉。
3、拌匀。
4、分成小份，搓圆。
5、再粘上一层面粉。
6、依次全部做好。
7、放入六成热的油温中，炸至定型，捞出来。
8、等有油温至七成热时，下丸子炸至金黄即可。
9、成品。
蒸土豆丸子的做法 蒸土豆丸子怎么做
1、准备好香沙芋8个小的，胡萝卜1根，猪肉丁，葱，熟的花生仁。
2、先把熟花生仁碾碎待用。
3、香沙芋去皮，刨成丝。
4、胡萝卜去皮洗净也刨成丝。
5、把胡萝卜丝，香沙芋丝放入大盆。
6、加适量盐搓揉几分钟，使之发蔫。放在一边静置20分钟，这样会溢出些汁水。
7、锅里倒入适量油，放入葱白爆香。
8、放入猪肉丁煸炒至转色，加些盐，糖，先抽，料酒，鸡精煸炒匀，关火。
9、把锅里的猪肉丁全部倒入盛芋头丝、胡萝卜丝的盘里。
10、放入葱花，五香粉。
11、放入地瓜粉，如果太干放入1小勺清水。
12、充分搅拌匀，尽量让所有芋丝都有沾到粉。
13、放入花生碎，搅拌匀。
14、手心里粘些水，取一勺芋头丝混合物，搓揉成丸子，要紧实不松散。
15、蒸锅里垫好蒸布，放入丸子，水开后蒸15分钟左右即可出锅。
洋芋丸子怎么做好吃又简单
1、主料：土豆。配料：玉米面、面粉、大蒜。调料：食盐、胡椒粉、植物油、生抽、芝麻香油。
2、准备两个土豆，洗净后先切成薄片，再切成细丝。之后我们把切好的土豆丝放入盆中，先加入食盐2克、胡椒粉2克拌匀。拌匀之后再放入玉米面20克、面粉30克，使每一根土豆丝，都能均匀的裹上面粉，以此来增加土豆丝的黏性，方便团成丸子。这次这个土豆的丝切得有点长了，所以我们从中间把它切断了，各位尝试做的时候不用考虑这个问题。
3、先锅内烧水，取蒸笼。在蒸笼里均匀的刷上植物油，防止一会丸子粘锅。抓一把土豆馅，在手心里团成圆球，依次摆放在蒸笼里面。等全部团好以后，水也烧开了。这时我们就可以直接盖上锅盖蒸了，蒸制的时间大概在8分钟就可以了。
4、趁着蒸丸子的这个时间，我们准备一点材料，调个蘸料。取几瓣大蒜，扒皮洗净后放入蒜臼中，加入少许食盐，捣成蒜泥。这里加食盐是因为，食盐入味的同时，还能防止捣蒜时打滑。然后再加入生抽10克、芝麻香油5克，搅拌均匀后备用。如果有喜欢吃辣的朋友，这里也可以放点辣椒油。8分钟以后，我们把蒸好的丸子取出晾凉以后盛放在盘中,就能上桌食用了。
洋芋丸子怎么做好吃
将洗干净的土豆去皮，放到案板上切成薄片，在切成细丝，最后切成小丁，
切好之后放到大碗中，碗中加入十三香，盐，加入二勺土豆淀粉，加入适量的清水，搅拌成大絮状，
再下手揉成光滑的面团。
取一小块面剂，放到手心里，将它揉圆，全部做好后，
放到笼屉中，冷水上锅，水开后计时蒸15分钟，时间到将土豆丸子取出，
放到凉水过一下，这样可以让土豆丸子更加的筋道爽滑，不粘黏，捞出控干水分，放到碗中。
碗中加入一大勺辣椒末，蒜末，葱花，淋上热油，
加入一勺生抽，一勺陈醋，少许的盐，白糖，土豆丸子这样做口感Q弹，特别的有嚼劲，开胃爽口。
洋芋丸子做法较为复杂，对食材也比较讲，把刚蒸熟的丸子盛出来先凉一凉，待到半温时，用大肉臊子，蒜苗，干辣椒热炒吃。锅底铺一层菜籽油或胡麻油，（最好是胡麻油），姜葱切丝、大肉臊子一勺、蒜苗切寸段、干辣椒置碟备用，待油温升高，放入臊子融化，倒出葱姜爆出香味，然后依次放入蒜苗辣椒翻炒几下，倒入温热的洋芋丸子，翻炒几分钟，加上盐、胡椒粉、鸡精等佐料出锅盛碗或碟子，热炒洋芋丸子就做好了，口感滋润
以上就是关于洋芋丸子的家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
