桂花糯米藕。
原料：莲藕：1节、糯米：适量、红糖：45克、桂花蜂蜜：30毫升。
做法：
1、75g糯米提前浸泡1小时。
2、藕洗净削皮，从藕的前后两端大约2厘米处将藕切开，藕盖备用。
3、将浸泡好的糯米塞入莲藕洞中（可用筷子或竹签将糯米塞满）。
4、切开的藕盖盖回填了糯米的莲藕上，用几根牙签将其固定住。
5、将封好口的莲藕放入锅中，倒入没过莲藕的清水，加2大勺红糖，加盖，大火煮开后转中小火煮1个小时。
6、开盖放入4大勺冰糖，继续煮1-2个小时，关火焖上1小时。
7、取出切片装盘。
8、淋上汁水，点缀上干桂花，桂花糖藕完成！
藕粉和牛奶可以一起喝吗
莲藕灌糯米的做法步骤：
备用食材：糯米100克，莲藕200克，红糖适量，红枣适量，枸杞适量；
制作过程：第一步，首先将需要的食材都准备到位，莲藕最好是选择一节比较粗壮，并且光滑无杂质的莲藕，将其清洗干净后，削去外皮，同时需要将糯米淘洗干净后，放在水中浸泡一个晚上；
第二步，第二天要用的时候直接将泡发的糯米取出即可，红枣放在温水中浸泡一会，待红枣的皮变软之后，将其搓洗干净，然后去掉核切成片，枸杞放在水中浸泡一会备用；
第三步，将所有的食材都准备好之后，将去皮的莲藕在一端用刀切开，注意不要切段，将莲藕的孔露出来即可，然后将泡发的糯米，用筷子辅助塞入在莲藕的孔中；
第四步，处理好之后，将莲藕切开的盖子盖住，然后用牙签固定好，在锅中添上适量的清水，放入红糖、姜片以及处理好的红枣，将塞入糯米的莲藕放入锅中，我用的是高压锅，如果你的时间比较充裕，用普通的锅就可以；
第五步，差不多20分钟的时间，打开锅盖，放入枸杞，继续焖5分钟，待时间差不多后，即可打开锅盖，将做好的糯米藕取出来，将牙签去掉，切成片，摆放在盘子中，浇上汤汁即可享用。
烹饪小技巧：1、糯米藕可以说是糯米最好吃的一种懒人做法了，之所以说是懒人做法，当然是因为它的做法简单，无需过多的工序即可做成，糯米和莲藕本身便是两种价值丰富的食材，首先糯米是一种黏性比较大的食材，吸水力强，可以充分吸收汤汁，口感更加丰富，香甜美味。
藕灌糯米做法
可以。
藕粉奶沙冰的做法：
准备用料：藕粉1大勺、红糖1勺、水适量、奶冰3块、冰1块、红豆适量
1、提前在冰箱冰上几块牛奶。
2、先用碗确定水量。
3、入奶锅煮开。
4、留一点点水调开一大勺藕粉，稀到容易搅动的程度。
5、水大开后，将藕粉倒入，关键是要不停的快速搅拌。
6、成型后关火，盛碗放凉，用勺子切成小块。
7、藕粉加上红糖光这样吃也很好吃。
8、取出三块奶冰，再加块纯冰。料理机接上电源，选择(冰冻甜点) 模式，打开一秒钟，沙冰完成。
9、倒入藕粉碗中，放一点红豆，加一勺红糖或蜂蜜拌匀。
10、倒入藕粉碗中。
11、放一点红豆，加一勺红糖或蜂蜜拌匀即可。
莲藕灌米饭做法
成分详情
佐料
莲藕
一堂课
糯米
板湾
佐料
红枣
6 ~ 8
甜味
某人的品味
煮沸
手艺
小时
耗费时间的
普通的
困难
糯米莲藕的做法步骤
糯米莲藕的做法步骤:1 1莲藕去皮洗净，糯米提前浸泡，浸泡15分钟以上。
糯米莲藕的做法步骤:将莲藕的一端切开，将糯米倒入莲藕的眼中，用筷子压紧。这个过程比较漫长，要有耐心。然后用牙签把切好的头扎好，固定好，这样可以防止糯米流出来。
糯米莲藕的做法步骤:3/3煮1.5小时以上。如果我用电饭锅或者高压锅，时间会短一些，主要是莲藕熟了，糯米熟了，红枣好吃。取出冷却，切片，放在盘子里。
糯米莲藕的做法步骤:4 4淋上桂花酱。
糯米藕，如果放入桂花酱就叫桂花糯米藕我平时的做法是准备莲藕，糯米、冰糖和糖桂花（超市或蔬菜批发市场有售）。把糯米泡4小时。莲藕洗净，刮去表皮。泡好的糯米沥干水份，莲藕在一头切开一小块，把糯米灌进去，不要灌的太紧实，封好，用牙签固定住。5、冰糖放入高压锅，放入藕，倒入水与藕齐平，上气后继续压四十分钟即可，晾凉，切片，浇上糖桂花。
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