对虾是节肢动物门,软甲纲,十足目,对虾科,对虾属的虾类。对虾属个体大,通称大虾。下面是我收集整理的大对虾怎么做好吃,希望对你有帮助。
彩椒蒸对虾
材料
冰冻对虾,彩椒,蒜,料酒,生抽,香油,黑胡椒,盐,糖
做法
1、材料:冰冻对虾,彩椒,蒜。
2、蒜头去皮去蒂,切末。
3、彩椒切末和蒜末,加料酒,生抽,香油,黑胡椒,盐和糖拌匀。
4、对虾去虾线,中间剖开,洗净沥干水份后摆在盘子里。(虾除了头和尾部分,中间要彻底剖开,否则蒸了之后会蜷起)。
5、把彩椒末均匀的撒在虾身上。
6、锅内水烧开后,入锅蒸3分钟左右。(虾身变色即可关火取出,保持虾的鲜嫩口感)
油对虾
材料
对虾,葱,姜,盐,料酒,白糖,鸡精,香油
做法
1、对虾去头部沙包、背部沙线,将虾须整理整齐。
2、放锅里煎至虾身变红,撒上葱姜丝。
3、放料酒、盐、白糖、高汤,小火入味,放鸡精、香油。
4、好了。
酱爆南美大对虾
材料
主料:南美对虾
配料:生抽,醋,糖,沙茶酱,蒜蓉辣酱,麻油,淀粉,生姜,葱
做法
1、对虾洗净沥干水,加入干淀粉拌匀;
2、取一小碗,加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁;
3、锅内放油烧至六分熟,将对虾一只只放入油中炸成金黄色取出;
4、锅内留底油,下生姜葱末爆香,倒入调好的汁,再倒入对虾翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
1、南美对虾超市有卖,价钱不贵,和北极甜虾差不多,而且买来时就是熟的,经油炸后可以连壳吃,增加钙质的吸收。
2、料汁的'调制可以根据各人的喜好和家中现有的材料灵活掌握。
大对虾5款做法步骤超级简单
椒盐对虾
食材:对虾500克;青红椒各半个;大蒜半头;椒盐1茶匙(5克);料酒1汤匙(15 ml);干淀粉2汤匙(30克)
做法 :1)剪去虾须,将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末
2)把虾放入盘中,淋入料酒搅匀后,撒入干淀粉搅匀,使淀粉能够均匀的包裹在虾身上
3)大蒜去皮切碎末。锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入蒜末,改成小火,慢慢炸成金黄色后捞出
4)锅中倒入油,大火加热至7成热,一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色,约2分钟左右,捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用
5)将虾倒入锅中加热,撒入椒盐搅匀,倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末,翻炒几下即可出锅
虾仁炒日本豆腐
食材:对虾;豆腐(日本豆腐);玉米粒;笋;青椒;葱;姜;蒜;
蚝油;油;干淀粉;盐;糖
做法:1)准备材料,虾剥壳挑去虾线,玉子豆腐连袋从中间切一刀,然后挤出来切段(这样切不容易碎)
2)玉子豆腐均匀的蘸上淀粉,用油煎至金黄色,笋、青椒切丁、蒜拍碎,姜切丝待用
3)锅热油,爆香姜蒜,下虾仁,再加玉米粒、青椒和笋丁翻炒翻炒
4)放入煎好的玉子豆腐,加适量清水和蚝,加少许盐、糖调味,撒葱花,装盘即可
超大对虾怎么做好吃
虾的种类不同,其颜色也略有差别,大对虾的营养价值是比较高的。你了解大对虾要怎么做才好吃吗?现在,我来告诉你大对虾的好吃做法。
家常大对虾的好吃做法:红烧大对虾红烧大对虾食材准备
对虾500克,料酒,盐,白糖,醋,姜片,干辣椒,葱花各适量。
方法 步骤
1、虾冼净,葱切花,干辣椒剪段
2、锅内油烧至六成熟,用姜片、干辣椒爆锅,然后放入对虾
3、接着倒入料酒,加入米醋,加入白糖翻炒
4、然后加入葱花炒熟即可。
小贴士
吃海虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。
家常大对虾的好吃做法:油焖大虾油焖大虾食材准备
对虾6只,番茄酱3汤匙,黄酒3汤匙,糖2汤匙,生抽1汤匙,姜片适量,盐适量,香油适量,葱片适量。
方法步骤
1、对虾提前洗净,背部剖开约1公分,同时取出虾线,抹干水分
2、锅烧热,放入油烧热后,加入姜片煸出香味,然后对虾放入锅中,煎至表面发红
3、将对虾翻面后煎红另一面,接着倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒,让酒气在锅内蒸发,能更好的去掉虾的腥味
4、开锅盖,撒上葱片,加入番茄酱、少许清水,糖、盐,轻轻逐只翻动锅内大虾,以便更好的与调料融合入味
5、待锅内汤汁基本收干(约需两三分钟),淋上香油出锅即可。
家常大对虾的好吃做法:清蒸对虾清蒸对虾食材准备
大对虾200克,姜片,啤酒5汤匙,蒸鱼豉油3汤匙,味精半汤匙,鸡精半汤匙,油少许。
方法步骤
1、虾均匀的摆放后放上几片姜,找个小碗,放上少量的盐,倒点啤酒搅拌均匀,浇在上面
2、等锅里的水大火烧开后,上去蒸个8分钟左右
3、蒸虾时,取碗加蒸鱼豉油加点味精、鸡精,调匀
4、等虾出锅淋上碗汁,撒葱花
5、最后烧热油浇在上面即可。
家常大对虾的好吃做法:椒盐大虾椒盐大虾食材准备
大对虾6只,料酒25ml,生抽10ml,白糖6g,胡椒粉3g,盐3g,竹签6根,色拉油25g,鸡蛋1个,淀粉适量,蒜3瓣,椒盐适量,姜1小块,葱少许。
方法步骤
1、把对虾背部剪开,挑去虾肠,洗净待用
2、把姜洗净切丝,葱洗净切成葱花,蒜切成蒜蓉放入碗内,加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐搅匀待用
3、把洗净挑好虾线的对虾放在深盘中,倒入兑好的调料汁腌制2小时
4、然后把腌制好的对虾捞出控去汤汁,并用竹签自头上靠嘴的地方插入
5、打上一个鸡蛋,并搅成蛋液,把对虾先放在蛋液里沾匀,再均匀的裹上干淀粉
6、锅置火上加入色拉油,油8成热时,放入对虾煎炸
7、直至煎炸至两面金黄酥脆装盘,然后撒上少许准备好的椒盐即可。
小贴士
煎炸时要中小火,以免炸糊。
家常大对虾的好吃做法:白灼大虾白灼大虾食材准备
大对虾,食盐,水,生抽,姜末,醋。
方法步骤
1、大对虾清洗干净去虾线
2、取锅,放入大对虾,加淹没虾量的水
3、加一勺盐,中火,炖一刻钟左右
4、用抽出,姜末,醋,盐调成蘸汁,蘸食即可。
大对虾做法相关 文章 :
1. 大对虾怎么做才好吃
2. 水煮大对虾怎么做才好吃
3. 姜汁大对虾的做法步骤
4. 对虾的5种做法
5. 对虾的做法大全
大对虾的做法大全 这道菜的原料是关键
椒盐大对虾做法:
食材:对虾200克
辅料:植物油50克、食盐2克、尖椒1块、红椒1块、姜1小块、蒜2瓣、生抽5克、生粉10克、料酒3克、葱白1段、椒盐1克。
具体步骤:
1、准备好原材料。
2、虾剪去长须和虾脚。
3、清洗干净头部的沙包,从背部开一刀,挑出虾线。
4、虾里倒入适量料酒、少许生抽和盐,腌制几分钟。
5、尖椒、红椒切成小碎粒。
6、生姜、大蒜瓣、葱白切成末。
7、虾均匀拍上一层生粉。
8、锅里倒入适量油,烧到六成热,虾倒入中高火炸两分钟左右,然后虾控干油分待用。
9、锅里留少许底油,爆香葱姜蒜末。
10、加入青红椒粒,放入少许盐翻炒。
11、加入炸好的虾,撒入适量椒盐,翻均匀。
12、出锅了。
1、准备材料
2、大对虾清洗干净
3、剪去虾须,挑去沙线
4、虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀,腌制20分钟
5、腌好的虾裹一层淀粉
6、锅中油热
7、将大虾下锅煎
8、煎熟一面翻面
9、倒入2小勺黄酒
10、加盖子焖5分钟
11、关火即可
以上就是关于大对虾怎么做好吃全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!