西兰花鸡肉粥，既有肉又有蔬菜，营养全面
难度：切墩(初级)时间：10~30分钟
主料
鲜鸡腿肉两个西兰花一朵
料酒两滴生姜两片
食盐、油适量大米一量杯
清水适量
宝宝食谱—西兰花鸡肉粥的做法步骤
1. 将大米一净，在砂锅中放入适量的清水，开始煲。鸡腿肉去骨，剁碎，用料酒、食盐、油、生姜腌制。西兰花洗干净，切碎，备用
2. 等到粥熬到适合的软度，加入鸡肉，西兰花，用文火把肉跟菜熬熟即可
宝宝食谱—西兰花鸡肉粥的做法视频
小贴士
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等
分类：
主食粥午餐婴儿（10-12个月）
香菇西兰花鸡肉粥怎么做
鸡肉西兰花稀饭用料及做法：
食材用料：
大米粥1碗、鸡胸肉50克、30g西兰花、生姜少许
粥做法：
1.鸡胸肉切成肉末、西兰花洗净切碎、生姜切末。
2.热锅放油，倒入鸡肉末和生姜末快速煸炒。
3.炒至鸡肉发白，再放入碎西兰花快炒数下。
4.倒入大米粥和适量开水一起煮半小时。
冬天体寒怕冷，该如何在家自制山药西兰花鸡肉粥呢？
材料：西兰花一棵、香菇数朵、油、盐、高汤（可用清水代替）
做法：
1、西花花去掉根茎，掰成小朵，用盐水泡几分钟，然后清洗干净沥干水备用
2、香菇洗干净后切花刀（纯属是为了好看，可以不切或切厚片）
3、锅中倒入高汤，烧开后放入西兰花，加入适量盐调味，高汤再次煮开后煮一分钟即可
4、煮好的西兰花颜色会变得很漂亮，捞出来沥干水摆入盘中
5、另起锅放少许油烧热，放入香菇炒熟，放少许盐和蚝油调味，盛入西兰花中间即可
应该先把大米淘洗干净加山药丁一起入锅煮粥，再腌制鸡肉，在粥七成熟时放鸡肉和西兰花一起煮熟。
山药西兰花鸡肉粥是一种口感清淡营养丰富，能补脾健胃，提高人体抗寒能力的养生重在冬天喝能加快身体内血循环也能增强人们的身体素质，提高人体抗病能力。它的制作方法很简单，在家中随时可以做，但做的时也要注意它的方法与步骤。
一、山药西兰花鸡肉粥需要的食材
山药西兰花鸡肉粥在做的时候需要准备大米100克，鸡胸肉100克，山药150克，西兰花100克。胡萝卜一小块，芹菜一小块，还要准备适量生姜和生抽以及少量食用油和食用盐以及少量的淀粉，把大米用清水淘洗干净以后直接放在粥锅中加热煮开。
二、各种食材的处理
准备好到山药洗净以后去掉表皮，切成小丁，放在煮开的大米粥中与大米一起煮，这时要把火力调小，把准备好的西兰花放在清水中洗净以后切成小丁备用，准备好了鸡胸肉洗净以后去掉水分，切成小丁放入生抽食用盐和姜丝调匀以后腌制一会儿，再放少量的淀粉，抓鱼，准备好的胡萝卜和芹菜全部洗净以后切成小丁。
三、鸡肉加入的正确时间
想让自己做出的山药西兰花鸡肉粥，好喝一定要掌握鸡肉加入的正确时间，在锅中的山药与大米煮到7成熟的时候才能放入腌好的鸡肉，随后把切好的西兰花和胡萝卜以及芹菜丁全部放到锅中一起煮，全部煮熟以后放适量食用盐调味，调匀以后直接出锅，这时色香味俱全的山药西兰花鸡肉粥就做好可以食用了。
山药西兰花鸡肉粥的食材可以根据自己的需要增减，它除了可以用大米煮粥以外，还可以加入适量的小米，那样会让煮好的粥口感更好，也会具有更高的营养价值，经常食用养生效果更好。
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