材料
紫洋葱(中小型)4个橄榄油4T乌醋2T盐少许黑胡椒少许
做法
将紫洋葱切尾去皮去膜洗净。
将洋葱用刀切8等份，但每刀都切至2／3处即可，勿切到底而切断了。
取一大盆放入切好的洋葱（我有一颗紫洋葱不小心切断了，就拿黄洋葱取代），淋上橄榄油和乌醋，套上手套或塑胶袋让每个洋葱都能均匀沾抹到酱料，再撒上少许的盐和黑胡椒。
取一深大烤盘（能有让洋葱花绽放的空间），放上洋葱，再将剩下的酱料淋上去。
覆上铝箔纸（雾面朝外）包好，送进已预热210度C的烤箱中，烤30分钟。
时间到后，取下包覆的铝箔纸，再续烤10分钟即可。
酥脆洋葱花怎么做好吃
烤洋葱花的做法
洋葱剥掉外皮洗净，切掉尾部根须，以便切花的时候保持平衡。（头部不要切，防止花瓣尖端不美，只要稍稍修剪一下顶部就好）
洋葱头朝上底部朝下正常放置，先在顶部切十字，再旋转四十五度切十字，大约占整个洋葱的六分之五处，都不要切到根部。
将洋葱抹上橄榄油，入烤箱，180℃上下火20min。在这个过程当中你可以看到洋葱的花瓣慢慢绽放，每个烤箱脾气不同，时间视花瓣打开程度而定。
取出摆入适合的容器，撒一些黑胡椒粉和盐调味。
洋葱花球怎么做如何做好吃
食材明细
洋葱一个
淀粉适量
鸡蛋一个
胡椒粉15g
五香粉15g
盐适量
番茄酱或蛋黄酱适量
五香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
酥脆洋葱花的做法步骤
1
洋葱洗净剥掉外皮将根部切掉一点切去跟就可以了(千万不要切多了不然切好花就会散掉)顶部切掉一部分如图也不需要切太多。
2
先切成四份在将每部分切成四份一共是16份 如果掌握不好深度洋葱下面放一双筷子这样就不会一刀切到底了
3
切好的洋葱用手整理下花瓣但不要太用力不然容易扯断 花瓣整理的比较蓬松装进保鲜膜里。
4
撒上胡椒粉 五香粉 握住保鲜袋的口开始晃让调料均匀的沾到洋葱的每个部分
5
鸡蛋打散倒入保鲜袋里同样方法晃匀
6
淀粉倒入一个容器里把洋葱放进去滚上淀粉
7
拍掉多余的淀粉
8
锅内倒油烧热放一片洋葱能立刻浮起来就可以放入洋葱花了
9
放入洋葱花 不停的用勺子往洋葱花上淋油直到开花时间在三分钟左右 将洋葱花捞出，油烧热要比第一次温度高复炸一次这次时间比较短一分钟就可以了，这样会比较酥脆。
10
呈出用吸油纸吸油放到盘子里撒少许盐 五香粉 胡椒粉 吃辣的可以在加少许辣椒粉
11
配番茄酱或者蛋黄酱都很不错哦
烤洋葱的做法 烤洋葱怎么做
用料
洋葱一个
面粉
五香粉
芝士粉
胡椒粉
辣椒粉
鸡蛋
面包糠或炸粉
洋葱花球的做法
洋葱去掉根须和老皮，底部修平不要切，上部去掉三分之一，最好用白洋葱，颜色比较漂亮，但是家里就剩一个紫的了
洋葱根据大小对切为8到16份，我这个长偏心了，切了12份，把最外的2到三层再切成两半，这样花瓣大小比较均匀好看，切的时候不要切到底
花瓣剥散，可以把把最中间的花心去掉
把洋葱均匀沾上根据自己口味的做调料粉，腌制几分钟
过蛋液再依次裹上炸粉或面包糠，淋上一点橄榄油，烤箱220度预热，用烤网，中层45分钟，具体根据自家烤箱功率调整。也可以180度热油炸制，炸的时候先炸底部，用勺往上浇油，定型后再翻过来炸。
加上自己喜欢的酱料即可
1、洋葱去皮，洗一下，中间划十字切两刀，放入耐热碗里
2、切的十字口里放黄油
3、微波炉加热：500w的话8分钟，600w，7分钟，800w的话6分吧
4、把洋葱翻一面，倒入酱油，再热2-3分钟。
5、拿出来吃吧！凉一下再吃，不怕烫的也可以直接吃
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