樱花造型的饼干与彩色硬糖的结合，连空气都很香甜。 在阳光下，透过那一片糖片，眼前是一片缤纷的色彩，心情愉悦。 玻璃糖饼干49块，小圆饼72块。
用料无盐黄油 100克糖粉 45克全蛋液 52克蛋糕粉 265克玉米淀粉 30克彩色硬糖 48克做法步骤1、蛋糕粉（低筋面粉）过筛，备用；准备三个烤盘，自带烤盘垫入硅油纸，另外两个不粘方烤盘。
2、彩色水果硬糖小心切小块，备用。
3、鸡蛋1个，磕开打散成鸡蛋液。
4、无盐黄油切小块，室温软化。
5、软化的黄油加入所有的糖粉。
6、用硅胶刮刀把糖粉和软化的黄油稍微拌几下，至无干粉状。
7、用电动打蛋器1档进行打发。
8、黄油打发稍微变白时，少量多次的加入蛋液；我分3、4次加，每次需要打发至蛋液完全融入黄油中再加下一次蛋液。
9、蛋液全部加入后，打发好的黄油糊呈现细腻光泽，然后把蛋糕粉（低筋面粉）全部倒入打发好的黄油糊里。
10、用硅胶刮刀把蛋糕粉（低筋面粉）和黄油糊切拌均匀，至无干粉状，稍微揉成面团。
11、预热烤箱，旋动旋钮，选择“上下火+热风”功能，上下火160度，烘烤时间暂设置20分钟，显示PRE，开始预热。
12、取一个稍微厚一点的保鲜袋，把面团装入保鲜袋中，用擀面杖把面团擀开、擀薄，约0.2厘米厚的面片，再把保鲜袋从侧边和底边剪开。。
13、用樱花造型饼干模具和小号圆形饼干模具组合，切出花型；小圆片保留，剩余面团重复擀薄、用小号圆形饼干模印出花型的步骤。
14、饼干小心摆入烤盘中，饼干中间保持一点距离。
15、用小勺子把切好的硬糖碎放入饼干空心部分。
16、连同烤盘送入烤箱，第三层，“上下火+热风”功能，上下火160度，烘烤时间暂设置20分钟，实际烘烤时间15、16分钟。
17、同样做好的另外一盘，送入烤箱，第三层，“上下火+热风”功能，上下火160度，实际烘烤时间15分钟。
18、烘烤完成的饼干，取出冷却，完全冷却后放入罐子里密封保存。
19、饼干空心部分的小圆片及剩余的面团也不浪费，用小号圆形饼干模印出小圆片，同以上步骤进行烘烤、冷却和密封保存。
20、成品
21、成品
22、成品
小贴士1、烤箱烘烤时间、温度供参考，如果上色不明显，可以移上一层烘烤；ACA烤箱5层烤架，可以同时用第三、第四层烘烤，也可以分开分次烘烤，还没有烘烤的可以连烤盘放冷藏。 2、饼干面团比较容易散开，请用保鲜袋裹住进行擀面；印出花型时也请小心拿取；烘烤完成、冷却的玻璃糖饼干需要密封保存。 3、彩色硬糖可以用纯色硬糖代替，切糖时请小心用刀安全。 4、制作模具：阳晨suncity樱花造型饼干模具、中国红方形烤盘、樱花粉方形烤盘。
玻璃糖心饼干的做法，玻璃糖心饼干怎么做好吃
做法：
1、饼干底料松驰完成后，取出擀成大约3mm～5mm厚，用饼干模压出形状，排在垫了高温布或硅胶垫的烤盘上。
2、180度烘烤10分钟后取出略冷却，之后在饼干中间铺上事先敲碎的果汁糖。
3、将烤箱温度调成160度，再烘烤8～10分钟至果汁糖完全融化。（一定要守在烤箱边上时时观察，以免饼干上色过度，彩色糖烤成焦糖哦！）
4、取出烤盘，待糖完全凝固后，再揭下饼干。
材料：
A.玉米油25克、糖85克、鸡蛋1个盐1克、巧克力35克、黄油25克
B.可可粉20克、低筋粉125克、泡打粉2克、小苏打1克、鲜奶油120克
C.夹馅：奶油奶酪140克、糖粉30克、黄油45克、香草香精3滴
巧克力派的做法
1.烤箱预热180度，烤盘垫不粘油布或不粘纸备用。
2.将油、糖、盐和鸡蛋混合，搅打均匀。
3.巧克力隔水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油融化，加入到鸡蛋中，拌匀。
主料
低筋面粉
200g
玉米油
60ml
白砂糖
40g
炼乳
1勺
泡打粉
1／2勺
水果味硬糖
8颗
辅料
无
无
步骤
1.低粉泡打粉过筛'加入玉米油、炼乳、白糖先用筷子搅拌混合30秒
2.然后下手和成面团'包好保鲜膜放入冰箱冷藏松弛一个小时'
3.水果味硬糖切碎待用
4.拿出面团用饼干模造型'然后用小饼干模具压出空心'
5.放入预热180度的烤箱10分钟'然后拿出将轧碎的水果糖放入饼干空心中'再入烤箱8分钟左右'注意观察'因烤箱不同所以'时间和温度自行掌握
6.出炉后晾凉待糖心凝固'再从油纸上轻轻揭下即可
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