萝卜炖海带千张
用料
白萝卜，海带，千张
葱，姜，蒜
生抽，老抽，胡椒粉
芝麻酱
萝卜炖海带千张的做法
嫩海带泡发洗净切条，千张切条。
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白萝卜洗净去皮切片。
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葱姜蒜洗净切小块。
热锅热油，葱姜蒜炒香，放萝卜片、生抽老抽、胡椒粉翻炒，放一碗清水烧开后，放芝麻酱拌匀，放海带千张，大火烧20分钟，锅内留少许汁水时放少许盐炒匀出锅，装盘撒葱花。
小贴士
芝麻酱是灵魂，一定要放。如果有高汤代替清水也是很好的。
海带性味寒、咸，归于肝、脾、肾经。其功效与作用为：
1、海带是海藻类的食物，具有碱性食物之冠的美称，其有化痰、散结、抗癌的作用，对于抗癌、防癌有很好的作用，特别是预防乳腺癌的效果更好；
2、海带中含有大量的甘露醇，甘露醇具有利尿消肿的作用，因此其可以治疗肾功能衰竭、老年性的水肿、药物中毒等；
3、海带含有丰富的甘露醇，与碘、钾、盐酸等，对于预防和治疗高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等有很好的辅助疗效，海带还含有蛋白质和不饱和脂肪酸，对于心脏病、糖尿病、高血压有一定的预防作用；
4、海带是胶质，能够使体内的放射性的物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体的积聚，也减少放射性疾病的发生；
5、海带还有御寒的作用，冬天怕冷的人可以经常食用，能够有效的提高自身的御寒能力，海带还有利尿消肿、防治肥胖、高血脂等疾病的作用；
6、海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘的情况下，容易得粗脖子病，即甲状腺肿，因此海带是治疗单纯性甲状腺肿大的最佳食品；
7、海带的副作用与禁忌：食用海带后不能够马上喝茶、吃水果，甲亢的病人不能吃海带，而且不要把海带当成主食吃，因为海带中也含有一定的砷，如果吃海带过多，可以引起砷中毒，脾胃虚寒的人也建议不要经常食用海带。
海带和干豆腐一起炖可以 吗
海带炖豆腐，是一道日常食用菜，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效。那么你知道这道菜具体怎么做出来的吗？以下是我整理的海带炖豆腐的简单做法，供大家参考。
海带炖豆腐的做法
用料
主料 海带300克 北豆腐200克 五花肉50克
辅料 八角1个 葱姜蒜适量 生抽1汤匙 黄酒1汤匙 油1茶匙 盐适量
过程
1.五花肉只要少少的几片就行，不要多葱姜蒜改刀备用
2.我用的是超市买来的泡发好的海带，回家洗净沥水备用北豆腐切成小块儿备用
3.热锅热油，下五花肉片小火煸香出油，然后放葱姜蒜炒香，中火即可，火太大的'话会糊掉味道也出不来
4.烹入黄酒和生抽炒香，添加适量开水
5.把豆腐和海带放入锅中，放入一小盒家乐炆炖浓汤宝，盖上锅盖，小火煮25分钟左右，期间如果水过少，可以再添加适量开水，不要加冷水哦!关火前10分钟加盐调味
营养价值
该美食日常食用，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效。
此菜具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
海带和豆腐是能一起炖的，而且海带炖豆腐是比较养生的一种食物，所以说在平时的时候可以适当的吃一些这类的养生食物，并且豆制品对人的身体也是比较好的，所以可以放心的食用。具体原因如下：
一、海带与豆腐搭配，一来海带可为豆腐补充碘，二来豆腐中的皂角苷也能消减海带中过多的碘，这样人体既可吸收两种食物中有益的其他营养成分，又能维持体bai碘的平衡。
二、海带炖豆腐补中益气，软坚散结，清热利水，降压平喘。日常食用，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。
三、豆类中的皂角苷可降低胆固醇的吸收，却增加碘元素的排泄，而海带含碘极多.可及时补充碘。海带中过多的碘可诱发甲状腺肿大。让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可维持体du碘元素平衡。
四、在众多搭配当中，海带与豆腐都是可以一起吃的，并且在火锅里面也是可以直接搭配，并未出现异常中毒新闻。
因此，海带是可以炖豆腐的。
海带炖豆腐，是一道日常食用菜，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，
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