孕妇最好吃什么蛋?

   2023-05-03 07:39:11 网络770
核心提示:“老婆,怀孕你辛苦了,从今天开始我们什么都要用最好的东西,蔬菜咱们吃有机的、牛奶喝进口的、鸡蛋吃土鸡生的……”“那可不是,现在生个孩子不容易,你只管好好休养,啥都别担心,吃得咱们肯定是最好的,鸡蛋我从老家托人在农家收一些回来……”怀孕了,果

孕妇最好吃什么蛋?

“老婆,怀孕你辛苦了,从今天开始我们什么都要用最好的东西,蔬菜咱们吃有机的、牛奶喝进口的、鸡蛋吃土鸡生的……”

“那可不是,现在生个孩子不容易,你只管好好休养,啥都别担心,吃得咱们肯定是最好的,鸡蛋我从老家托人在农家收一些回来……”

怀孕了,果真什么都变得美好了,10个月的女王生活终于如期而至了,一切都可以按高逼格的要求去做了……

估计已经怀孕的嘴已经合不拢了,未怀孕的想想都觉得是件令人期待的事。

这件可以当女王的事情好归好,可回到主题,怀孕了一定要吃土鸡蛋才够高逼格吗?土鸡蛋果真比普通鸡蛋营养价值高?

答案:NO!

我们先来了解一下什么是土鸡蛋,什么是洋鸡蛋。

土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋;

洋鸡蛋(常指红皮鸡蛋)指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。

不过市面上真正的土鸡蛋产量很小,专指农家散养、土鸡产的蛋;更常见的是仿土鸡蛋,多是利用土鸡进行企业规模化生产,外观和土鸡蛋很像,产量较多;假土鸡蛋则是某些商家打着土鸡蛋旗号卖普通鸡蛋。

关于土鸡蛋和洋鸡蛋之间哪种营养价值更高一些,目前仍有不少争议。民间很多人认为,土鸡在自然环境中生长,吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋,用的是人工饲料,其营养价值不如土鸡蛋。

可往往事情的真相往往让人大跌眼镜:

土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值虽各有侧重,其实可忽略不计。为了求证,郭医生带着小编还特意去查找了相关资料,如下表:

结果显示,土鸡蛋与洋鸡蛋所含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养物质的含量相差不大,虽然真正的土鸡蛋在蛋质、钾、钙、锌、铜等方面比普通鸡蛋稍高,但在硒、镁、铁、维生素E、核黄素等方面不如普通鸡蛋。总体的来说两者没太大区别。

看完了数据,我们再分析一下实际的情况:

真正意义上的“土鸡”应该是完全放养,没有喂养专门饲料,主要靠鸡自己去觅食,像昆虫、野草、野菜等,这种鸡生出的蛋营养相对没那么均衡,且蛋个头较小,壳较厚,蛋黄较大;有人会说,土鸡蛋的蛋黄颜色深,可能是因为鸡在觅食过程中吃绿叶类野菜多,蛋黄中的类胡萝卜素含量较高。

而“洋鸡”一般是经过选种、圈养挑选出来,为了增加产蛋量,所吃的饲料也都是经过科学配比调配过的,营养素含量全面均衡,所产鸡蛋个头会比土鸡蛋大些,但蛋黄没有“土鸡蛋”大,营养成分中的部分B族维生素、维生素E、磷、镁、铁、硒等的含量都相对高于土鸡蛋。

所以不要老是纠结吃土鸡蛋好还是普通鸡蛋好,其实如果你任(you)性(qian),想突显一下孕妇的尊贵身份,或仍然坚信自己买到的一定就是真的土鸡蛋且营养价值很高,

just do it

但如果你够理性,愿意接受新的营养观念,那么吃普通鸡蛋心里一样很踏实。

看完这个结果是不是觉得扎心了呢?

适合孕妇吃的鸡蛋是哪种?

鸡蛋是我们平时经常会吃的一种食物,鸡蛋富含丰富的营养物质,是很受大家欢迎余下的一种食物,可以补充人体所需的大量蛋白质,很有营养。

孕妇吃鸡蛋好还是鸭蛋好

蛋类都是营养丰富的,其中最营养的是鸽蛋,有“动物人参”的美称。鸡蛋和鸭蛋的营养价值不相上下,主要看补什么。而孕期中可以吃一两个鹅蛋,能防治婴儿黄疸。下面小编具体分析孕妇吃鸡蛋好还是鸭蛋好:

1.在预防贫血和补钙方面—鸭蛋

孕妇贫血和缺钙是个大问题,而鸭蛋比鸡蛋更能起到预防贫血和补钙的作用。因为鸭蛋的矿物质总量远超鸡蛋,尤其是铁和钙的含量,所以贫血和缺钙严重的孕妇,想从鸡蛋和鸭蛋中选择一种使用的话,建议选择鸭蛋。而若想选择鸡蛋补血,可以选择一些富含铁质的蔬菜、肉类通吃,这样就能提高铁的吸收率,有效预防贫血了。

2.补充维生素B2—鸭蛋

鸡蛋和鸭蛋都含有几种重要的维生素,但鸭蛋中维生素B2的含量比鸡蛋多出1/5。人们对维生素B2不太重视,以至于很容易缺乏。如果孕妇想要补充维生素B2,那么就应该选择鸭蛋。缺乏维生素B2会导致嘴唇粗糙、龟裂、脱皮,眼睛畏光、充血等。

3.低脂肪—鸡蛋

鸡蛋的脂肪比鸭蛋低,如果孕妇想要摄取低脂肪的蛋类,那么就可以选择鸡蛋。健康的孕妇应该把脂肪控制在正常值内,脂肪量过高会引起心脏病,高血压,糖尿病等,所以单论脂肪量高低,孕妇应选择食用鸡蛋。

总结:鸡蛋性热,鸭蛋性凉,孕妇应该两种蛋类交换着吃,这样吸收的营养才会全面,而且最好食用土鸡鸭蛋而不是饲养鸡鸭的蛋。如果只单单吃一种蛋,不仅营养单一,还会有不良效果。在孕期除了合理食用鸡蛋和鸭蛋外,也要吃几个鸽蛋和鹅蛋,这样会更利于孕妇和胎儿的健康。

孕妇吃鸡蛋的最佳时间

在整个孕期中,孕妇都是能吃鸡蛋的。但在一天中,孕妇在早上吃鸡蛋是最好的,但切忌空腹吃。吃一个鸡蛋可摄入约6克蛋白质,有研究发现,早餐吃富含蛋白质的食物可有效抑制饥饿,增强饱腹感,防止暴饮暴食,所以孕妇吃鸡蛋以早上吃为宜。不过,若孕妇一天食三个鸡蛋,最好是分布在早上和中午,晚上吃鸡蛋容易消化不良。

孕妇吃鸡蛋的禁忌

1.每天吃过量的鸡蛋

很多宝妈觉得鸡蛋的营养丰富,为了保证胎儿的发育,就每天吃很多个鸡蛋。其实鸡蛋的蛋黄中有很多种激素,吃多了反而对孕妇的身体不好,还会影响到胎儿的身体发育。蛋清中的蛋白质可以补充胎儿毛发发育所需,但是过量的蛋白质不仅使孕妇和胎儿的身体无法吸收,而且还会加重孕妇肠胃的负担。俗话说“水满则溢”,不管是孕期还是非孕期,都要保证营养的均衡和适量,每天一个鸡蛋就是最好的量了 ,最多两个,但是千万不要超过两个。

2.吃生鸡蛋

帮妈前几天参加朋友的婚礼,其中有一个吃面和鸡蛋的环节,由于时间紧急,鸡蛋煮的不熟,剥开之后蛋黄就往外流,因为新娘子怀孕了,我就说,鸡蛋不熟的情况下孕妇吃了不好,也不急在这一分钟两分钟的,还不如再煮一会儿,这时候就有老人出来好我抬杠了,说鸡蛋不熟的时候吃了更有营养。其实这种想法是不对的,对于孕妇来说,本来身体的负担就已经够大了,而不熟的食物更是会加重肠胃的负担。所以孕妇在吃鸡蛋的时候一定要煮熟之后再吃。

3.总是吃用油煎或者炸的鸡蛋

中国的饮食文化也发展了几千年的历史了,煎、炸、炒、煮各式各样,但是在这几种做法当中,对于食材当中含有的营养物质的流失程度也是不同的,一般说来,煮熟的鸡蛋是营养物质流失最少的,也是最适合孕妇来食用的,将鸡蛋打碎做成汤则次之,再之后才是炒鸡蛋和炸鸡蛋。虽然说炒鸡蛋与炸鸡蛋的做法相似,都是用油烹饪,但是这两者之间的含油量是不同的,对于孕妇的消化系统来说,含油量少的反而会更好,因为孕妇妊娠反应的存在,使得孕妇在进食的时候容易恶心、呕吐,而含油量过高的食物更容易让人觉得腻,而且也不易消化,所以还是建议孕妇吃煮熟了的鸡蛋。

4.只吃鸡蛋

都说鸡蛋当中富含铁元素,所以很多宝妈为了补贴食用大量的鸡蛋,而忽视了水果蔬菜的重要作用,经过科学研究表明,鸡蛋中的铁元素在于蔬菜水果中含有的微量元素结合时更能发挥出作用,所以为了补充营养只吃鸡蛋的行为是不对的。营养的补充注重的是“均衡、适量”,孕妈在补充营养的时候一定要记住这两条规则,千万不要为了补充某一样元素而不吃其他的东西。孕期妈妈身体负担重,一点点心情的变化也会影响到孕妈的食欲,但是我们在进食的时候还是要以胎儿的生长发育为主,要听从医生的指导,这样我们才会有一个健康的小宝宝。

孕妇吃鸡蛋的其他注意事项

1、孕妇最适合吃水煮鸡蛋

就营养的吸收和消化来讲,煮蛋能100%吸收消化,炒蛋为97%,轻微炸为98%,过度炸为81.1%,生吃为30%-50%,由上面的数据看来,鸡蛋煮者吃是最营养的。但是放有配料煮者吃,比如茶叶蛋,孕妇是不适合食用的,会影响孕妇肠胃功能,所以孕妇最适合吃水煮蛋。

水煮蛋的正确做法:将鸡蛋洗净后,放在盛水的锅内浸泡1分钟,用小火烧开。开后改用文火煮8分钟就可以了。其次,鸡蛋做成流质的也非常好,这样便于孕妇和胎儿吸收,推荐蒸蛋羹和蛋花汤两种做法。

2、注意鸡蛋食用量

孕妇吃鸡蛋要注意量,不能大量食用,一般一天两个鸡蛋,最多吃三个鸡蛋,吃多了可导致代谢产物增多,会增加肾脏的负担。而且孕妇吃鸡蛋要把整个鸡蛋全吃下去,不能只吃蛋黄或蛋白。因为鸡蛋中蛋白的蛋白质含量较多,而其他营养成分则集中在蛋黄,为了营养全面是不能挑食的。

3、孕妇吃鸡蛋禁忌

孕妇不能生吃鸡蛋,必须食用经过彻底煮熟的鸡蛋,以免感染沙门氏菌,也导致生物利用率低鸡蛋不能与白糖同煮,影响人体吸收鸡蛋不能陪豆浆食用,会损失营养成分。

4、注意挑选新鲜蛋

①可用日光透射:用左手握成圆形,右手将蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰,如果昏暗不透明或有污斑,说明鸡蛋已经变质。

②可观察蛋壳:蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔明显的是鲜蛋陈蛋正好与此相反,并有油腻。

③可用手轻摇:无声的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。

④可用冷水试:如果蛋平躺在水里,说明很新鲜如果它倾斜在水中,它至少已存放3-5天了如果它笔直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,这种蛋有可能已经变质,建议不要购买。

孕妇吃什么蛋对胎儿大脑好

适合孕妇吃的鸡蛋就是普通的鸡蛋。鹌鹑蛋、鸽子蛋,能量及脂肪含量比鸡蛋高,蛋白质、维生素E、钙、磷、镁等含量也远高于鸡蛋。但是叶酸、维生素A、核黄素、叶酸、硫胺素等的含量远不及鸡蛋。因此,营养价值各有利弊。

孕妇吃鸡蛋好还是鸭蛋好

1,鸡蛋:鸡蛋是孕妇最为重要的营养来源之一,对胎儿大脑发育非常有帮助。鸡蛋主要含有人体所必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等,孕妇吃鸡蛋有益于宝宝大脑的发育。妈妈们可选择多样化的方法来制作鸡蛋,与其他菜品相组合,如鸡蛋青菜泥等,避免让自己厌烦一种烧蛋模式。需要注意的是,因为鸡蛋不易消化,所以一次不要吃太多量,制作方面也要精细一些。

2,香蕉:能帮助大脑制造一种化学成分血清素,这种物质能刺激神经系统,对促进大脑的功能大有好处。新鲜水果要多吃,香蕉营养丰富,但要注意食用量,不要因为过量食用影响正餐食欲。

3,苹果:苹果含有丰富的锌,可增强记忆力,促进思维活跃。苹果是营养、功能都很全面的水果,准妈妈们可选择做苹果粥或苹果色拉等不同的样式来食用。

4,大葱:含有一种叫“前列腺素A”的成分,经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用,使人头脑更加灵活。

5,核桃:孕妇多吃核桃有助于胎儿大脑发育。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,这种油脂可供给大脑基质的需要,而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,可健脑。坚果应该多吃,但要磨碎或制酱后食用,一次的量同样不宜过多。如果你也觉得六个核桃不好喝或者不相信它的营养价值,可以在自己打豆浆喝的时候加入些核桃仁,这样营养更丰富,可以帮助胎儿大脑发育。

孕妇吃鸡蛋好还是鸭蛋好

孕妇吃鸡蛋好还是鸭蛋好,孕妇在怀孕过程中,因为身体特殊的原因,在饮食方面需要多加注意,而鸡蛋和鸭蛋是很有营养的食物,那么孕妇吃鸡蛋好还是鸭蛋好呢?阅读本篇文章,来了解一下吧。

孕妇吃鸡蛋好还是鸭蛋好1

其实怀孕的时候吃鸡蛋和鸭蛋都行

鸡蛋和鸭蛋的蛋白质含量是差不多的,不过在某些方面鸭蛋可能会更甚一筹。建议如果孕妈妈对维生素b2比较缺乏的话可以多吃鸭蛋,鸭蛋富含维生素b2,甚至比鸡蛋高出五分之一。多补充维生素b2可以解决嘴唇干燥等。

除此之外,鸭蛋的铁元素和钙元素的含量也是远超鸡蛋的。对于孕妇来说很容易会出现贫血和缺钙的毛病,如果是有以上情况的孕妈妈建议选择吃鸭蛋,鸭蛋在补血和补钙方面的作用是大于鸡蛋很多的。

最后,鸭蛋的脂肪比鸡蛋低,对于在孕期的妈妈来说如果脂肪太高有可能会导致胆固醇偏高、脂肪肝等等,对身体不好,所以说建议妈妈可以多吃鸭蛋来避免这些情况的发生。孕妈妈还需要注意鸭蛋是凉性食物,鸡蛋是温性食物,选择的时候也需要根据自己身体的凉热性来决定。

孕妇吃鸡蛋的好处

1、鸡蛋是妈妈孕期当中不可缺少的营养饮食,它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱,对神经系统和身体发育有利,益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。

2、鸡蛋还有其他重要的微量元素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但所含的铁是非血色素铁,单独吃鸡蛋补铁,铁的生物利用率较低,只有3%,贫血的人可与一些维生素C、含有铁的蔬菜、肉类搭配着吃,能很好地提高鸡蛋中铁的.吸收。

3、鸡蛋中的磷也很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质,可分解和氧化人体的致癌物质,具有防癌作用。

4、鸡蛋是最方便食用的天然食物,不仅有益于胎儿脑的发育,而且母体储存的优质蛋白还有利于提高产后母乳的质量。

孕妇吃鸡蛋好还是鸭蛋好2

孕妇吃什么保胎

1、紫菜

紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

2、动物肝

孕期血容量比未孕前增加,血液被稀释,孕妇出现生理性贫血,以铁补充不足而发生的缺铁性贫血最为常见。可孕妇、胎儿都需要铁,一旦缺乏容易患孕期贫血或引起早产。

所以,在孕期一定要注意摄取富含铁的食物。各种动物肝铁含量较高,但一周吃一次即可,在吃这些食物的同时,最好同吃富含VC或果酸的食物,如柠檬、橘子等,增加铁在肠道的吸收率。

3、山药

山药,作为具有补肾作用的药食两用品,每天50~200g即可。除了补肾之外,山药对于肺和脾的补益效果也很明显,不仅孕前有用,孕后更可以用来养胎。是孕妇补肾的选择。

4、黑芝麻

黑芝麻富含铁质、维生素E,能改善贫血、延缓细胞衰老,中医认为黑芝麻还有补肾养血、乌发之功效。黑芝麻不易消化,肠胃弱的人可以选择喝黑芝麻糊,或者是把黑芝麻研成粉做汤圆馅等。

5、燕窝

燕窝含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、表皮生长因子、微量元素钙铁磷钠钾、氨基酸等营养成分,孕妇在孕期经常食用能滋补身体,有较好的安胎功效,还能促进宝宝大脑发育,此外,孕妇吃燕窝的好处还有很多。

孕妇保胎不能吃什么

1、辛辣的食物

例如辣椒、花椒等的调味料都是具有较强刺激的,食用过多可能会导致正常人便秘,对孕妇耳眼更是会出现不利的影响,因此准妈妈们应该避免接触此类食品。

2、饮酒

酒精是有可能会导致准妈妈腹中的胎儿畸形或者智力比不上正常人的重要因素之一。

3、糖分摄入过多

常常摄入过高的糖分有可能会引起糖代谢紊乱,甚至成为潜在的糖尿病患者。

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