椰蓉奶冻的做法其实很简单，只要准备好足够的食材和专用的模具就可以制作出美味的椰蓉奶冻了。我个人非常喜欢吃这道甜品，椰蓉奶冻是一款很受欢迎的甜品，口味很独特，营养也很丰富。
椰蓉奶冻介绍椰蓉奶冻是一款充满海南风味的小吃，这种小吃是一种很受女孩子欢迎的小甜品，它的制作方法比较简单，但是口味非常清淡、甜蜜，出了浓郁奶香味，还有淡淡的椰香味存在。这种小吃从外观来看很精致小巧，这是一种很像麻将一样大小的小方块，白色有弹性的奶冻上面裹上了慢慢的椰蓉，精致的摆盘让人看起来很有食欲。
椰蓉奶冻的主要食材而椰蓉奶冻的制作方法很简单，其中而制作椰蓉奶冻的主要食材只有三种，分别是：纯牛奶、白砂糖和适量的椰蓉，这种小吃不仅制作简单，而且口味也很醇正、浓厚，只用一些简单的食材，就可以制作出奶香四溢、精致无比的椰蓉奶冻了，当然如果不喜欢吃椰蓉的话，也可以选择蘸取蜂蜜或白糖来食用 ，这样奶冻的风味依旧不会变得很差。
椰蓉奶冻的制作方法椰蓉奶冻的制作方法其实并不复杂，只需要准备一个比较大的空盆，倒入将近500ML纯牛奶，然后再加入60g的白砂糖，用筷子进行搅拌，让白砂糖能够充分融化；再向盆中加入60g玉米淀粉，用筷子继续搅拌均匀，在搅拌的过程中，需要确定盆中没有结成团的淀粉块；接着取出一个不粘锅，将处理好的奶液倒入锅中，然后开小火进行熬至黏稠状态，在熬的过程中，需要用铲子不停进行搅拌，以免出现糊锅；下一步需要注意等到锅内出现黏稠、起大泡状态时，及时关火，然后将热奶冻倒入一个保鲜盒中，双手拿住保鲜盒两边，轻松晃动保鲜盒，使里面热奶冻放置均匀，并放到一边晾凉，其实也可以放入到冰箱中进行冷藏处理；等奶冻定型后，就可以用到将奶冻切成小块了，然后将奶冻在椰蓉中滚动一圈，是奶冻沾满椰蓉就可以了。
椰蓉奶冻怎么做？
1.材料:椰奶400克、牛奶650克、芒果100克、红豆100克、白糖50克、吉利粉50克。2.鱼胶粉用冷水洗净，用开水溶化。3.煮好的红豆趁热放两勺左右的吉利丁粉。4.加入适量白糖拌匀。倒入方形饭盒中。5.让冻层凝固30分钟后取出。6.将牛奶、椰奶和糖煮沸。7.加入剩余的吉利丁粉，搅拌均匀，冷却。8.将冷却的椰奶倒入凝固的红豆层中。9.盖好放入冷藏层第二天食用。10.在碗底铺上一层芒果，用吉利粉填满椰奶。11.还要放到冷藏层，第二天再吃。12.在刀周围画个圈脱模。13.切成小块豆腐，装盘。
椰奶冻怎么做窍门 椰奶冻可以放冰箱冷藏吗
椰蓉小方来喽，奶冻冷藏后切块，沾适量的椰蓉，摇身一变成椰蓉小芳，非常适合夏天食用，清凉解暑，好吃不腻。
用料
椰浆 60克
纯牛奶 30克
淡奶油 克
细砂糖 25克
吉利丁 5克
做法步骤
1、准备好所需要的材料
2、吉利丁用水泡软
3、淡奶油、细砂糖、椰浆、纯牛奶放在一起搅匀
4、加入泡软的吉利丁小火加热至融化。
5、倒入模具中冷藏一夜。
6、取出切块，放在椰蓉里滚一圈即可切块。
窍门
制作椰蓉奶冻也有一些小窍门，就是比例一定要调配好，使用动物性淡奶油会更加健康一些，如果使用淡奶油，那么糖应该适当的多加一些，一边放一边尝一下，不要过甜，奶油一定要最后才放，如果加热的话就会变得没有那么好。奶油一定是要放的，不然口感就不会那么绵密，如果不喜欢甜腻的感觉，就可以多加一些奶，少加一些奶油，把鱼胶粉和液体的比例调配好才能够凝结，不仅可以加一些椰蓉，还可以加一些果汁，果酱或者酸奶，道理都是一样的。
椰奶冻是很好吃的食物，但是很多人都会自己在家学着制作，椰奶冻的做法是非常简单的，那么椰奶冻怎么做窍门呢？椰奶冻可以放冰箱冷藏吗？一起来看看吧！
椰奶冻怎么做窍门食材：吉利丁片2片，牛奶135g，淡奶油95g，椰浆60g，绵白糖35g
做法
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。
3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。
6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。
7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。
椰奶冻可以放冰箱冷藏吗可以，一定要放在冰箱冷冻室。
椰奶跟椰奶制品本来就不易保存，最好是尽快吃完，因为常温容易变质，冷藏环境下椰奶制品会结块变硬，所以还是放在冷冻室，最好是尽快吃完。
椰奶冻由椰浆及其他食材冻制而成，可以与其他食材搭配做成各种美食，是夏天消暑的良好选择。
椰奶冻怎么保存椰子冻常温保存一小时左右，放冰箱(0-4°C)的话两天保质期。建议当天吃，会更新鲜更香浓！
椰子冻是把新鲜的椰子用刀在顶部切开，把里面的椰水都倒出来，然后把椰浆和椰水倒入锅内，需要加入一些调料，可以吉利丁份和适量的糖，用小火煮就行，直到完全稀释就可以。好了以后倒入椰子里就成了所说的椰子冻，这在泰国是很常见的，冰冻了味道会更好。
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