准备配菜 老抽，生抽，蚝油，黑胡椒，糖，一碗水混合备用 肥牛加入料酒，生姜，大葱焯水备用 锅内放少许油，加入洋葱煸炒 加入胡萝卜，土豆继续煸炒 加入调味料把配菜煮熟 加入肥牛再煮2分钟，加入青椒，撒上葱花 装盘，可以吃了！土豆软烂，肥牛多汁，下饭太香了！
土豆肥牛怎么做
用料
牛肉（牛腩） 1000g
土豆 2个
洋葱 2个
西红柿 4个
胡萝卜 1个
葱姜 适量
老抽，料酒 各1大勺
醋，糖 1小勺
番茄沙司，黑胡椒 适量
油 盐
土豆炖牛肉的做法
牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
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配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。
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锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
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接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，
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挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
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放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
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出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
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等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。
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很下饭的一道菜。
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用料
主料肥牛卷1份西红柿1个土豆1个洋葱1个
辅料生抽1勺老抽1勺蚝油1勺番茄酱1勺
秘制土豆肥牛的做法
1.
葱，西红柿，土豆切好备用。
2.
热油，下洋葱爆香蕉，西红柿土豆翻炒均匀。
3.
加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺番茄酱。均匀加半碗清水熬煮收汁。
4.
出锅撒葱花就可以配饭吃啦。
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