白菜豆腐馅饺子的做法：
主料：大白菜300克、北豆腐200克。
辅料：鸡蛋2个、香菜5颗、盐2勺、香油2勺、胡萝卜丝50克。
步骤：
1、鸡蛋炒熟豆腐白菜香菜胡萝卜剁碎。
2、加上香油盐花生油搅拌均匀。
3、面冷水和好醒30分钟。
4、切成小份。
5、按圆擀成薄皮。
6、放入馅子包好。
7、饺子馅粘上少量面粉防治粘。
8、水烧开下入饺子。
9、开锅两分钟打一次水。
10、水开煮到饺子都鼓起来漂在水面上就熟了。
白菜豆腐饺子馅怎么做好吃 白菜豆腐饺子馅的做法
主料：白菜100g、豆腐100g、小麦面粉200g
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、水适量
步骤一：豆腐一块洗净切成小碎丁
步骤二：热锅入油先煎下豆腐
步骤三：白菜切成细碎丁也倒入油锅内和豆腐一起煸炒几分种，加入盐调味即可.
步骤四：面粉加适量的水活成面团
步骤五：分成若干的小剂子
步骤六：擀成面皮，中间厚，边缘薄。
步骤七：取一只面皮包入馅料
步骤八：先从中间捏紧再捏紧两边
步骤九：依次包好所有
步骤十：大火烧开一锅开水，下入饺子
步骤十一：煮沸即可出锅享用~
1、中筋面粉400克、温水210克、酵母5克、大白菜800克、豆腐400克、葱姜末适量、盐、胡椒粉、植物油
2、将面粉、水和酵母一起放到面包机的桶中，按下和面的按钮，利用这个时间我们来调一下馅料。
3、将白菜洗净剁碎，在里面加入少量的盐，这样是为了可以杀出里面的水分。如果有搅拌机可以直接来搅碎，这样比较节省时间。
4、面团和好之后密封松弛一会儿。把豆腐切成块状，大白菜泡好之后挤出里面的水分，可以少留下一些水分，味道会更好一些。
5、将白菜和豆腐放到稍大些的盆中，在里面放入胡椒粉和植物油，用铲子把豆腐压碎，因为之前白菜中放入盐了，所以就不需要再加了。调好之后就像图片中的样子。
6、将醒好的面团搓成长条状，用刀将它切成小块。取出其中一个将其按扁，在里面加入适量的馅料，按照平时的习惯包好。
7、锅中放入冷水，烧开之后转小火蒸上十六分钟，时间到了再盖三分钟，这样美味又有营养的包子就已经做好的，老人和孩子也很适合吃。
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