番茄能和豆腐一起炖鱼吗

可以，以下是西红柿豆腐鱼汤的具体做法。

主料：鱼块500g、豆腐2块、西红柿1个

辅料：香菜2根、胡椒粉适量、盐，油适量

步骤一：材料聚合图

步骤三：翻面加点盐，再煎至赤。

步骤四：去掉多余的油

步骤五：加入开水豆腐大火煮

步骤六：出锅前加西红柿滚开即可。

步骤七：鱼汤盛出加香菜点缀就可以上桌啦。

色香味俱全的番茄豆腐鱼，怎样才能入味又不腥呢？

主料

番茄2-3个豆腐2块

鱼片（可用大鱼或皖鱼）约半斤

辅料

生粉适量盐少许

油少许

番茄豆腐鱼片汤的做法步骤

1. 将番茄和豆腐切粒状

2. 鱼片买的时候可以让档住帮忙切片，回去冲水洗净，加入生粉（半茶匙）、盐（约1茶匙）、油（约1茶匙）拌匀

3. 待水开后先将番茄和豆腐加入，煮5-10分钟，后放鱼片。由于鱼片快熟而且煮久很容易烂，所以大概煮5分钟就可以了

小贴士

另外，由于鱼片之前已调味了，所以油跟盐可以少放甚至不放了（特别是减肥的朋友，油是可以不放了）。自己一定要先试一下味，根据个人喜好添加吧。

我超爱吃鱼，不管是什么做法我都爱吃。今天给大家推荐的美食是鱼炖豆腐，营养高味道鲜。前几天在饭店点了一道鱼炖豆腐，店家用的是鲈鱼，大概一斤二两左右。整条鲈鱼和豆腐炖在一起，鲈鱼刺很少，味道特别鲜美。鱼炖豆腐除了选用鲈鱼，还可用草鱼、鳝鱼、黄格丫。

我今天用的是草鱼，草鱼肉质肥美，营养价值也很高。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。具有降压祛痰，明眼目等功效。含丰富的硒元素，女人常吃有抗衰老，养颜的作用。如果食欲不振，吃草鱼就有开胃的作用。

怎样做到不腥又入味？教你一招，保证你吃到连汤汁也不剩~

【家常鱼炖豆腐】

主要食材：草鱼、豆腐

买草鱼的时候让店家直接把鱼切成块（如下图），回家清洗一下就可以，省了不少麻烦。豆腐要买老豆腐，吃起来有口感，有嚼劲。如果做鲫鱼炖豆腐，要选用嫩豆腐。

【制作方法】

1.店家按照我说的要求，切成了我想要的块状。

2.老豆腐切成块，大小根据自己的喜好来定。

3.锅中放油，5成热的时候放鱼块。

4.刚放进去的鱼块不要随意翻动，容易碎。等底面定型之后，再翻面。同时放入姜片，起到去腥的作用。

5.两面都煎金黄后，加入热水，豆腐，葱片，2-3粒八角。同时淋入两勺生抽，一勺白糖，一勺盐，再来半勺老抽调色。喜欢吃辣的宝贝，可以放点小米辣椒或者干辣椒。最后盖上锅盖，小火慢炖8-10分钟就可以。

6.我喜欢豆腐炖得久一些会更入味，充分吸收鱼的香味，超级鲜美。出锅前除了撒上香菜，还要多放一样调味品。教你一招，它就是香醋，香醋起到去腻提鲜的作用。

鱼炖豆腐，不腥又入味！营养高味道鲜，超级简单，吃到汤汁也不剩

汤汁鲜美，营养高，每次都吃到汤汁也不剩。

家常鱼炖豆腐的小贴士：煎鱼块的时候不要随意翻动，豆腐炖的时间久一些更入味，一般8-10分钟就可以。出锅前撒点香菜，并淋入香醋，去腻提鲜。不管是炖肉，还是炖鱼，我都会在出锅的时候放一点香醋，味道特别赞。还没尝试过的宝贝，不妨试试。

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