主料：绿叶菜 适量、蒜 适量。
辅料：油 适量、盐 适量、鸡精 适量。
具体步骤：
1、锅里烧一锅热水 把摘好洗净的青菜倒进去煮两三分钟，至刚好熟。
2、然后捞起来，迅速挤掉多余的水分。
3、倒进一个大碗里，加入熟油、盐、鸡精、蒜末搅拌均匀。
4、成品摆盘就可以上菜了。
5、成品。
烫青菜怎么做好吃一点
烫青菜这样做，非常精美又好吃，自己在家就能做，朋友聚会露一手
每逢周末就会很想吃火锅，所以也就慢慢养成了这周找a同事吃火锅，下周找b同事吃火锅的习惯。而每次吃完火锅剩下的一些青菜基本上就够我日常吃的青菜的量了。今天的这道青菜也是火锅菜剩下的，就决定分享给大家一个青菜吧。
准备食材：蒜末、油菜。
1、将小油菜的叶子齐刷刷的切掉，留下青菜帮，留以备用。
2、起锅烧水，将青菜叶先放在锅中进行焯煮，随即捞出。
3、在将青菜帮放在水中进行焯煮，时间要比青菜叶焯煮的时间稍微多一些，之后捞出即可。
4、另起锅烧油，将准备好的大量的蒜末放在锅中，进行爆香。
5、在锅中加入适当量的酱油，用来调味调色，随即关火。
6、将准备好的菜叶子好好的摆在盘子中，将准备好的油料撒进菜叶子中。
这样这道烫青菜就做好了，希望大家喜欢我们今天的分享吧。
烫青菜的调料怎么拌？
烫青菜是一道菜品。制作材料主要有青菜、豆腐干、橄榄油、鲍鱼汁、盐等，炒好后盛出豆腐干至于青菜上，并将锅内汤汁均匀浇于菜叶上。
原料
青菜、豆腐干。
调料
橄榄油、鲍鱼汁、盐。
做法
1、青菜洗净、掰下每叶
2、豆腐干切细片状，备用
3、清水煮沸，倒入青菜叶，烫至变色均匀，捞出，沥干
4、起油锅，小火，倒入豆腐干，适量鲍鱼汁，加适量水，盐，翻炒均匀
5、盛出豆腐干至于青菜上，并将锅内汤汁均匀浇于菜叶上。
青菜也就是指绿色的蔬菜，含有一定的膳食纤维，富含维生素c等多种维生素以及对人体有益的多种营养物质，有的可以直接使用，有的可以炒食，有的可以用开水焯一下凉拌，有活血化瘀，散痈消肿的作用，青菜属于低脂蔬菜，并且含有膳食纤维，从而能减少脂类的吸收，长期食用有降低血脂，宽肠通便的作用。经常适量的吃些青菜，能够促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，对美容保健有一定的功效。
青菜中含有大量胡萝卜素和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。延缓衰老。青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
香葱烫青菜的美味做法？
主料：白菜280g
辅料：油适量、盐适量、豆豉适量、蒜籽适量
步骤一：将青菜洗净。
步骤二：入沸水稍烫。
步骤三：捞出，泡在凉水中。
步骤四：切碎。
步骤五：蒜籽与豆豉入油锅爆香。
步骤六：放入烫好的青菜炒。
步骤七：放入适量食盐。
步骤八：起锅盛出即可食。
香葱烫青菜的美味做法步骤：
材料：青菜小白菜300公克，香葱蒜泥淋酱3大匙
做法：
1.小白菜去根部洗净切小段备用。
2.煮一锅滚沸的水，放入小白菜段汆烫，捞出盛盘淋上香葱蒜泥淋酱即可。
小白菜营养价值：
1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。
2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。
葱营养价值：
1、葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。
2、葱性温味辛，具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，可用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘等症葱独特的香辣味来源于挥发硫化物葱素，能刺激胃液和唾液分泌，增进食欲。
葱中含有大量特殊微量元素硒，具有防止人体细胞老化的功能，所含的苹果酸、磷酸糖等可兴奋神经系统，刺激血液循环，促使发汗，增强消化液的分泌，增进食欲葱中所含的多种矿物质及维生素可促进发育，有利于健康葱蒜辣素可杀菌抑菌，抑制亚硝酸盐的生成，从而有一定的防癌作用。
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