主料
蒜黄
150g
豆腐
500g
辅料
油
适量
黄豆酱
20g
葱
适量
生抽
20ml
糖
1g
鸡精
少许
香油
少许
姜
适量
步骤
1.蒜黄摘洗干净。
2.豆腐切条如平底锅煎至。
3.煎至豆腐两面金黄沥油。
4.蒜黄洗净切段。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.加入黄豆酱炒香。
7.放入豆腐翻炒。
8.加入生抽。
9.加少许糖翻炒均匀。
10.再放入蒜黄翻炒。
11.蒜黄变软加少许鸡精，淋入香油。
12.翻炒均匀关火。
小贴士
我没有再加盐，黄豆酱已经很有咸味，也可以根据自己的口味调整添加。
蒜黄放入要大火快炒，变软即可关火。
蒜黄豆腐的做法，蒜黄豆腐怎么做好吃，蒜黄豆腐
蒜黄有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成； 常食蒜黄能延缓衰老；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用蒜黄，能有效地预防铅中毒； 蒜黄能“除风湿，破冷风”，对风寒湿气类关节炎有抑制作用。
食材
主料
蒜黄 1把
豆腐皮 1张
辅料
油 适量
盐 适量
八角 适量
蒜黄炒豆腐的做法步骤：
1.蒜黄摘净，洗干净，备用
2.豆腐皮一张，备用
3.将蒜黄切4cm左右的段，放盆中备用
4.将豆腐皮切粗丝备用
5.锅内放油、八角、干辣椒
6.待油热后，翻入蒜黄翻炒
7.待蒜黄稍微变软，放入豆腐皮
8.倒入适量生抽调味，加适量盐，翻炒均匀。
小贴士：蒜黄变软就可以了，炒过了就变成泥了，一定要注意火候呀。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ )
食材
主料
蒜黄
260g
豆腐
200g
辣椒
30
辅料
盐
步骤
1.准备蒜黄豆腐辣椒
2.豆腐切粗条蒜黄切段
3.油烧热加入豆粉炒一会加辣椒
4.炒一会加入蒜黄
5.翻炒均匀出锅
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