主料
糯米
200g
玫瑰酱
100g
辅料
核桃
2个
葡萄干
10g
白糖
15g
枸杞
6个
红枣
1个
山楂条
5g
步骤
1.准备的垫底干果,根据自己的喜好蜜饯什么都可以。
2.葡萄干,枸杞,红枣洗净泡水约半小时。
3.糯米提前浸泡1小时。
4.锅里倒水烧开,下入糯米大火煮开。
5.转小火煮5分钟,大约煮至5成熟,捞出沥水(尽量把水沥干)。
6.放在盆里放凉备用。
7.倒入玫瑰酱。
8.加入白糖或红糖。
9.搅拌均匀成玫瑰糯米。
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10.取一个圆碗,在碗里抹一层薄薄的油,将葡萄干,红枣,山楂条,枸杞,核桃铺在碗底。
11.然后用勺子将玫瑰糯米轻轻的倒入碗里。
12.用勺子压紧压平表面。
13.在碗上盖一层保鲜膜,放入蒸锅中小火蒸30分钟即可。
14.蒸好后,取一个盘子,快速翻碗倒出八宝饭即可。
求:云南八宝饭的做法?一步一步说…要什么才料?
八宝甜饭的做法步骤
八宝甜饭的做法步骤:1 1首先把糯米洗干净,然后锅里加入没过米的水,
八宝甜饭的做法步骤:2 2大火烧开,调小火,煮,边搅边煮防止粘锅,煮大约五分钟左右带水和米比较粘稠时,加入白糖,红糖,或者蜂蜜,想做白色的可以不放红糖,然后再不停的边煮边搅,记得一点是小火,煮到看到只看到米心还有点白时就可以了,这时米应该是有点粘勺子,就可以了
八宝甜饭的做法步骤:3 3拿碗,碗里面搽油,放入葡萄干,大枣等,把煮好的糯米直接放碗离,
八宝甜饭的做法步骤:4 4然后,水烧水后,放蒸锅里蒸40分钟,就ok了
八宝甜饭的做法步骤:5 5八宝饭出锅了
云南八宝饭的做法材料:糯米 蜜饯 红绿丝 白果 桂圆 白糖 豆沙 薏仁米 皂角米 菠萝干 蜜枣 鸡油
做法: 1.首先把糯米用清水泡4~5个小时,然后将泡软的糯米放进蒸锅里面蒸20分钟。 2.在蒸糯米的时候每隔20分钟在米上洒一次凉开水,搅拌均匀,糯米总共要蒸40分钟以上,洒2次 3.在蒸糯米的同时将蜜饯切成块,菠萝干切成条,接着把红绿丝,大枣,蜜饯,萝卜干,白果,桂圆, 皂角弥合薏仁米在碗底摆放整齐。
4.糯米蒸好后放入适量的白糖和鸡油搅拌均匀,然后将糯米饭盛到刚才放好配料的大碗中。
5.放一层糯米饭后,在糯米饭上放一层豆沙,然后在把糯米全放上。
6.最后把配好的八宝饭放入蒸锅再蒸10分钟即可。
7.把蒸好的八宝饭倒扣在盘子中就可以上桌啦。
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