根据国家标准GB/T1354大米规定：商品大米中的碎米率：早籼米、籼糯米应该控制在35% (其中小碎米2. 5%)以内；晚籼米、早粳米应该控制在30% (其中小碎米2.0%)以内；粳糯米应该控制在20% (其 中小碎米2.0%)以内；晚粳米应该控制在15% (其中 小碎米1.5%)以内。
如超过上述比例，则为不符合国家标准的规定。
国家标准中籼米碎米的含量
长粒香大米执行标准为GB／T19266 《大米》。GB/T19266针对的是黑龙江省五常地区的大米标准，是国家推荐标准，也是国家地理标准,是在国家强制的标准之上的。属于行业内及企业自愿原则上所执行的标准，即符合标准、对产品有信心的品牌会使用的标准。
具体标准
1、色泽、气味：无异常色泽和气味。
2、碎米（%）：籼米1级≤15；籼米2级≤20；籼米3级≤25；籼米4级≤30。粳米1级≤7.5；粳米2级≤10；粳米3级≤12.5；粳米4级≤15。籼糥米1级≤15；籼糥米2级≤20；籼糥米3级≤25。粳糥米1级≤7.5；粳糥米2级≤10；粳糥米3级≤12.5。
3、碎米（其中小碎米）（%）：籼米1级≤1；籼米2级≤1.5；籼米3级≤2；籼米4级≤2.5。粳米1级≤0.5；粳米2级≤1；粳米3级≤1.5；粳米4级≤2。籼糥米1级≤1.5；籼糥米2级≤2；籼糥米3级≤2.5。粳糥米1级≤0.8；粳糥米2级≤1.5；粳糥米3级≤2.3。
4、不完善粒（%）：籼米1级≤3；籼米2级≤3；籼米3级≤4；籼米4级≤6。粳米1级≤3；粳米2级≤3；粳米3级≤4；粳米4级≤6。籼糥米1级≤3；籼糥米2级≤4；籼糥米3级≤6。粳糥米1级≤3；粳糥米2级≤4；粳糥米3级≤6。
没有相应的国家标准。
中华人民共和国农业行业标准：NY/T 595-2013 食用籼米 。
此标准规定了不同质量等级食用籼米和食用籼糯米中所允许碎米的最大百分比含量（见下图中表格所示）。
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