原料:花生米200克，八角3个，花椒少许，盐3勺
做法：
1、取一个大碗，放入八角和花椒。
2、放入3勺盐，盐要比平时炒菜多2倍，这样才可以把花生浸泡入味儿。
3、用温水把盐化开，用勺子搅匀。
4、把花生米洗干净，泡进水里。水要没过花生多一些，水太少会影响花生吸水发涨，从而影响口感，做出来的椒盐花生就没不会那么脆。
5、浸泡大半天就可以了，可以头天泡第二天做。
6、把泡好的花生捞出来，控干水。放到微波炉专用小蒸笼内，用碟子也可以。把花生米铺平，这样才可以受热均匀。如果花生米太多，可以多做几次。
7、要高火微波4~5次，第一次放微波炉中高火微4分钟。
8、取出后，把花生米翻一下，晾凉。
9、第二次放微波炉中微3分钟，然后取出，翻面。第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比一次的时间要短。
10、微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了。
花生的营养丰富，含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养，其热量也高过一般肉类。有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气的功能。花生属于高热量食品，多食会使血脂升高，不利于血糖和血压的控制，所以糖尿病患者以及高脂蛋白血症患者应少吃花生。秋冬季是心血管疾病高发期，适量吃花生更有益。经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
国人喝酒有一个习惯，就是要有一些下酒菜。而最受欢迎的下酒菜莫过于花生米了，无论什么季节，喜欢喝酒的人，都喜欢来上一碟花生米下酒。
椒盐花生米的做法是什么？
椒盐花生
材料
花生适量，盐适量，水适量，大料2个
做法
1、将新鲜的花生洗净泥土；
2、花生倒入锅内，加入没过花生的水，加入盐、大料开锅后煮15分钟即可。
小诀窍
1、一定要将泥土洗干净哦！煮好后应该焖1-2个小时再吃，这样更入味。
2、也可以将煮好的花生再晒干，这样也别有一番风味呢，可以试试哦！
教你炸又酥又脆花生米
家庭炸花生米不用放很多油，大约用一般炒菜的量就可以，凉锅凉油凉花生，一起坐在火上，用手勺不停地搅拌，不要停，使其受热均匀，当你发现花生米接近你想要的颜色时就可以出锅了，千万不要炸到你想要的颜色，因为花生米出锅后，花生米上的余热还在，颜色会自行进一步变深。
关键的一步是在花生米出锅后：当把花生米盛入盘中时，立刻趁热在花生米上喷大约1－2克的白酒，就听花生米“哗”地爆出一股酒香。
待其凉后，再放上盐或糖，下酒不错呀。
如果想吃老醋花生，就用老陈醋、糖、盐，一点点水淀粉放内锅内稍熬一下，倒在炸好的花生米上，放上鸡精、香菜，下酒也不错呀~
材料：花生米，盐，椒盐粉
做法：
花生去壳，水冲洗干净，沥干水；PS千万不能浸泡；
2.冷锅冷油；（冷锅冷油，花生皮就不会掉落）；
3.导入花生仁下锅；
4.小火，慢慢翻炒，3-4分钟，可以看见有裂口即熟；
5.用吸油纸垫底，趁热把椒盐晒在花生米上即可。
小贴士：
1.花生米要挑选饱满的，坏的有毒；
2.冷锅冷油，花生皮不会掉；
3.要小米慢慢炒，容易糊。
以上就是关于椒盐花生做法是什么？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
