在家做焖锅其实也是非常的简单并且很好吃的，我们现在就来跟大家分享一下我平常在生活当中经常做的一种方法。首先我们准备好材料，我准备的都是一些我喜欢吃的，如果大家有其他喜欢吃的，可以替换一下。准备好鸡翅，姜片，蒜，胡萝卜，青椒，红薯，小土豆，红椒，西芹，黄油，洋葱。
然后准备好蚝油，蜂蜜，甜蜜酱，番茄酱，料酒，黑胡椒粉，生抽，五香粉和盐，把这些东西全部放到一个小碗里面搅拌均匀。然后再把红薯，土豆，胡萝卜这些东西洗干净，去皮之后滚刀切块放在一起。青红椒洗干净之后，去掉里面的籽，然后再切成小块。，西芹洗干净之后，切成一段一段的，还有蒜瓣，洗干净去皮和姜片放在一起。再把鸡翅划上几刀，用腌鸡翅的佐料腌制一下，抓匀，腌15分钟。
这个时候我们在锅里面放上一小块的黄油，打开火，让它慢慢的融化，再把姜片和蒜瓣倒进去爆香。再把胡萝卜，红薯，土豆，放上一少许盐，扁炒一下，这个时候转成小火加，加上盖子焖煮五分钟左右的时间。把我们刚刚腌制好的鸡翅放在这些菜的上面，把腌料也一起倒进去。这个时候再倒上小半碗水，盖好锅盖，大火煮开之后，转为小火焖煮十分钟左右的时间。再把青红椒和西芹放进去，大火抄一下就可以了。
这样做出来的焖锅真的是非常的好吃，肉质鲜美，让人有一种垂涎欲滴的感觉，我平常在家里面的时候经常制作，每一次都会空盘。其实喜欢吃其他材料的东西，那么也可以替换一下，做法都是大同小异的，能够调制出一个好吃酱料才是最重要的。
自制焖锅的做法步骤图，自制焖锅怎么做好吃
三汁焖锅
主料：10个鸡翅 10只虾 一个土豆 1根 胡萝卜 2根茭白 半个洋葱 2个青椒 30g豆瓣酱 30g 耗油 30g番茄沙司
辅料：20g郫县豆瓣酱 10g蜂蜜 10g生抽 料酒适量 1小块姜 1小把大蒜l粒 3勺食用油 半碗水
制作工艺：
三汁焖锅总共有14个步骤：
1、准备去皮和清洗的原料。你也可以根据自己的口味添加配料。
2、土豆胡萝卜茭白切成块，洋葱和辣椒切成片。
3、准备鲜虾和鸡翅
4、各种蔬菜都被过度涂油，油炸成半熟的状态，表面有点泛黄即可。
5、准备焖锅，我用电热锅，用油刷锅底，防止锅糊。
6、放入煎好的蔬菜垫在底部
7、将刀子切在翅膀中央划几刀，放入生姜片和烧酒。大约十分钟后，将泡沫撇去，取出鸡翅备用。
8、把番茄沙司、葱伴侣豆瓣儿酱、郫县豆瓣儿酱、蚝油、蜂蜜调成酱汁。你可以根据自己的口味调整酱汁的比例。如果你喜欢辛辣的食物，就多放点儿郫县豆瓣酱。
9、将鸡翅用半份酱汁腌两小时，使其入味儿。
10、取下虾丝及虾须，用大蒜盐酒腌制半小时
11、用中火煎半熟的虾，虾变成红色就行
12、将鸡翅和虾放在蔬菜上，加入半碗水，用中、低火煮10分钟，用半碗果汁刷匀。慢火炖10-15分钟。快熟的时候加入炸辣椒和洋葱
13、爱吃饼的话，你可以把它们切成小角，焖锅快熟时放入锅内，让它充分吸收汤的味道
14、最后就等待收汁。准备点小酒，就可以大口吃肉吃虾咯
望采纳。
三汁焖锅，三是三生万物的意思，汁是几种料汁混合的秘方酱汁，焖是一个传统的烹饪方式，不加水，利用食物本身的水分去焖熟，锅就是这个菜使用的炊具了。所以合在一起就叫三汁焖锅。
三汁焖锅也是我们传统意义上的火锅，先把这写菜焖熟吃完之后还可以加汤继续涮火锅吃，这个是多种食材的配合，味道特别鲜嫩，做法也比较简单。
今天就做一道三汁焖锅，12块钱的虾，12块钱的鸡翅，再加上这些配料，一共差不多30元，去饭店都要200多元，真的是贵很多。自己在家做三汁焖锅简单易做，营养丰富，包含各种各样的菜品，下面一起看下具体做法吧
【三汁焖锅】
所用到的食材：鸡翅，虾，土豆，胡萝卜，洋葱，青辣椒，红辣椒，大蒜，
调料：生抽，料酒，胡椒粉，辣椒面，豆瓣酱，甜面酱，蚝油，黄油
做法：
1、主要食材的处理：鸡翅清洗干净，然后鸡翅两面都划两三刀，放入碗中，放点生抽，料酒，胡椒粉，给它抓拌均匀，按摩揉搓一下，让鸡翅更加入味，好了，这样给它腌制15分钟左右；大虾清洗干净，然后去掉虾线，虾开背，盛入盘中备用
2、配菜的处理：土豆清洗干净之后，切成滚刀块，放胡萝卜也切成滚刀块，切点洋葱，放入盆中备用，准备青红辣椒，将青红辣椒去头去籽，切成块，放入盆中，放辣椒面，胡椒粉，在放点熟油，抓拌均匀腌制一会，再准备一些大蒜，
3、酱汁的调制：放两勺的豆瓣酱，两勺甜面酱，在放两勺蚝油，加点生抽搅拌均匀就行了，不需要在加盐了
4、烹饪食材：先放一块黄油，没有黄油的可以用食用油，将黄油融化，然后放入蒜片，将蒜片炒一下炒香，炒香之后放入配菜，将配菜码平，然后放入鸡翅，再放入虾，最后抹上酱料，这样盖上盖子焖二十分钟就可以了
焖熟之后打开盖子，然后再放点香菜，上面在撒点熟芝麻
【烹饪小贴士】：
1、酱都比较咸，做菜时就不用放盐了
2、配菜和主菜的话都可以根据自己的爱好，三汁焖锅不止可以焖鸡翅，虾，还 可以焖排骨，鱼等
以上就是关于如何在家做好吃的焖锅?全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
