艾根煲鸡有什么功效

   2022-08-06 16:49:19 网络4740
核心提示:可以缓解行经前后或月经期间出现下腹部疼痛、坠胀感,常伴有腰酸或体虚等不适。中医认为,艾草是纯阳之品,春末夏初之际长势最好。艾草头即艾草的根部,功效与艾叶类似,而更能引药下行。此外,本汤还搭配黄芪、当归、红枣等常用益气养血之品,还有非常适合女

艾根煲鸡有什么功效

可以缓解行经前后或月经期间出现下腹部疼痛、坠胀感,常伴有腰酸或体虚等不适。

中医认为,艾草是纯阳之品,春末夏初之际长势最好。艾草头即艾草的根部,功效与艾叶类似,而更能引药下行。此外,本汤还搭配黄芪、当归、红枣等常用益气养血之品,还有非常适合女人调补身体食用的乌鸡。

这款汤就有益气养血、暖宫调经、散寒止痛的功效,十分适合妇女痛经对证辅助治疗。不仅适合产后虚弱的妇女,气血不足兼宫寒淤血证型的月经不调、妇女痛经等病症辅助治疗之用,对于男性朋友们来说,多喝这汤也同样具有补虚体、暖脾胃、养气血的食疗功效。

扩展资料:

艾草头煲乌鸡汤材料和制作:

材料:鲜艾草头(根)100克,黄芪30克,当归10克,乌鸡1只(约600克),猪瘦肉100克,红枣5颗,生姜3片。

制作:艾草头洗净,斩成小段;乌鸡宰洗干净,去鸡头、内脏和鸡屁股,斩大件后飞水;猪瘦肉洗净,飞水后切大块;红枣去核。所有材料共入瓦煲内,加入矿泉水2500毫升左右(约10碗水分量),先武火煮沸,之后改文火慢熬2小时,进饮时调入适量盐便可。这是三四人分量。

参考资料来源:人民网-艾草头煲乌鸡汤暖宫养血

艾草煲鸡汤的功效和作用_艾草煲鸡汤的做法

鸡汤是很多喜爱喜爱的选择,在调理身体的时候,都是可以选择鸡汤,鸡汤含有的营养元素很高,常喝对滋补身体有很好帮助,不过对肥胖人群,在对鸡汤喝的时候,也要适量进行,每次都不能过多选择,否则对身体没有好处的,那艾叶煲鸡汤的做法如何呢,下面就详细介绍下。

艾叶煲鸡汤的做法:

主料:艾草乾70克,老母鸡1只大约1500克左右。

调料:盐适量,生姜10克。

做法:

1、将老母鸡放血宰杀,拔毛、去内脏,然后洗净、切成大块。

2、把生姜洗净(不要去皮),再拍扁。

3、瓦锅洗净,放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。

4、先用猛火烧开,煮约5分钟后,转换成小火煮,以水面有滚沸为度,约煮1.5~2小时即可。

5、调入适量的精盐即可饮用。

提醒:挑选艾草乾时,根茎越粗越老的越好,闻起来越香越好,多些艾叶更好,闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多,所以煲汤一般用艾根或艾梗。

小贴士:

艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤,它有极好的 滋补功效。据说,梅州当地女性在坐月子期间必喝艾草煲鸡汤。其实,它不仅非常适合产后虚弱的妇女,对于男性来说,也同样具有滋补、暖胃的作用。

艾草煲鸡汤可以调经,补血,祛风暖胃、清热解毒,又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳。对痛经,月经不调,宫寒,安胎有一定的疗效。因老母鸡去风效果好,故煲艾草汤一般选用它。这款汤除了滋补功效外,味道也非常吸引人,草木的清香,结合鸡肉的甘醇,喝起来非常舒服暖胃。

艾头煲鸡汤有什么功效

艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤,艾草煲鸡汤有极好的滋补功效,据说,梅州当地女性在坐月子期间必喝艾草煲鸡汤。下面就由我为大家介绍下艾草煲鸡的食用功效和作用,希望对大家有帮助。

艾草煲鸡汤的食用功效和作用

1.艾草用治脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等证,如艾附暖宫丸。

2.艾草煮水泡脚或者小孩用来擦拭身体起到去湿预付皮肤病等。

3.又捣末和干姜末为丸,一服三十丸,饭压,日再服,治一切冷气,鬼邪毒气,最去恶气。

4.《本草纲目》:艾草生则微苦太辛,熟则微辛太苦,生温熟热,纯阳也。艾草可以取太阳真火,可以回垂绝元阳。服之则走三阴,而逐一切寒湿,转肃杀之气为融和。艾草炙之则透诸经,而治百种病邪,起沉疴之人为康泰,其功亦大矣。老人丹田气弱,脐腹畏冷者,以熟艾入布袋兜其脐腹,妙不可言。寒湿脚气人亦宜以此夹入袜内。

艾草煲鸡汤的做法

1.艾草浸泡,过滤掉泥沙,捞起艾草鸡汤。

2.加水煲,煲出味后捞掉艾根,再把汤过滤一遍,放鸡进去慢火煲,用老鸡或乌鸡都可以。

3.待鸡煲熟了就行了,喜欢汤浓些的就煲久一点。

4.关火,放适量盐,或者不放盐,倒些客家老黄酒一起喝也是极好的。

艾叶煲鸡汤的做法

主料:艾草乾70克,老母鸡1只大约1500克左右。

调料:盐适量,生姜10克。

做法:

1、将老母鸡放血宰杀,拔毛、去内脏,然后洗净、切成大块。

2、把生姜洗净(不要去皮),再拍扁。

3、瓦锅洗净,放进老母鸡、艾梗、生姜加入清水。

4、先用猛火烧开,煮约5分钟后,转换成小火煮,以水面有滚沸为度,约煮1.5~2小时即可。

5、调入适量的精盐即可饮用。

提醒:挑选艾草乾时,根茎越粗越老的越好,闻起来越香越好,多些艾叶更好,闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多,所以煲汤一般用艾根或艾梗。

艾草的食用价值

艾草也是一种很好的食物,在中国南方传统食品中,有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的(参见艾糍)。即用 清明 前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起,包上花生、芝麻及白糖等馅料(部分地区会加上绿豆蓉),再将之蒸熟即可。在广东东江流域,当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽,作蔬菜食用。

每逢 立春 时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像,但体积更大内有馅,美味可中可当主食。

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鸡汤的做法步骤图,艾草根鸡汤怎么做好吃

除湿、降虚火、补气补血。

1.艾草用治脘腹冷痛, 经寒不调,宫冷不孕等证, 如艾附暖宫丸。

2.艾草煮水泡脚或者小孩用来擦拭身体起到去湿预付皮肤病等。

3.又捣末和干姜末为丸,一-服三十丸,饭压, 日再服,治一切冷气,恶气。

4.《本草纲目》:艾草生则微苦太辛,熟则微辛太苦,生温熟热,纯阳也。艾草可以取太阳真火,可以回垂绝元阳。服之则走三阴,而逐一切寒湿,转肃杀之气为融和。艾草炙之则透诸经。

而治百种病邪,起沉疴之人为康泰,其功亦大矣。老人丹田气弱,脐腹畏冷者,以熟艾入布袋兜其脐腹,妙不可言。寒湿脚气人亦宜以此夹入袜内。

扩展资料

艾叶煲鸡汤的做法

主料:艾草乾70克,老母鸡1售大约1500克左右。

调料: 盐适量,生姜10克。

做法:

1、将老母鸡放血宰杀,拔毛、去内脏,然后洗净、 切成大块。

2、把生姜洗净(不要去皮),再拍扁。

3、瓦锅洗净,放进老母鸡、艾梗、生姜加入清水。

4、先用猛火烧开,煮约5分钟后,转换成小火煮, 以水面有滚沸为度,约煮1.5~2小时即可。

5、调入适量的精盐即可饮用。

提醒: 挑选艾草乾时,根茎越粗越老的越好,闻起来越香越好,多些艾叶更好,闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多,所以煲汤一般用艾根或艾梗。

参考资料:

煲鸡汤-百度百科

用料

生的或者晒干的艾草根    一把  

鸡    一只  

清水    适量  

盐    适量  

艾草根鸡汤的做法

艾草根浸泡,过滤掉泥沙,捞起

加水煲,煲出味后捞掉艾根,再把汤过滤一遍,放鸡进去慢火煲,用老鸡或乌鸡都可以

待鸡煲熟了就行了,喜欢汤浓些的就煲久一点

关火,放适量盐,或者不放盐,倒些客家老黄酒一起喝也是极好的

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