10分钟。
用料
主料;紫薯500克。
辅料;清水适量。
蒸紫薯的做法
1、准备好紫薯。
2、切片。
3、放入蒸锅里蒸10分钟。
4、取出,蒸紫薯成品图。
扩展资料
紫薯的营养价值
富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
参考资料来源:人民网——盘点紫薯的功效与作用 注意这6个食用禁忌
怎么蒸紫薯
1
紫薯在电饭煲里怎么蒸
紫薯又叫黑薯,含维生素、膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分,还富含硒元素、花青素,有较高的营养价值。
电饭煲蒸紫薯:
1、将紫薯用水清洗干净,洗去外表的泥土;
2、沥干水分,用工具剥去外皮;
3、切成小块,均匀摆放在电饭煲中;
4、启动煮饭键即可,中途不要开盖。
紫薯
2
电饭煲蒸紫薯要多久
15~20分钟。
用电饭煲蒸紫薯的时间和煮饭相似,一般在15~20分钟,若电饭煲上有其他功能选择,如蒸蛋糕、煲汤等,可以根据紫薯的数量自行选择。紫薯虽较多的淀粉,因此蒸熟食用更利于消化,但要注意,不宜蒸太长时间,以免破坏营养物质和影响口感。
紫薯
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紫薯晚上能吃吗
不建议吃。
紫薯含有丰富的维生素、硒元素和花青素,是营养丰富的绿色食品,适量食用对身体有一定好处,但紫薯较难消化,吃多了容易导致消化不良,而且晚上胃肠功能减弱,食用紫薯容易增加肠胃负担,建议早上或上午食用。
紫薯
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紫薯一次吃多少合适
100~150克。
紫薯热量较低,并且含多种营养物质,可以当做主食、糕点等食用,但要注意用量,以免吃多了导致身体不适。一般来说,紫薯一次吃100~150克即可,也就是1~2个,建议搭配苦瓜、红豆、银耳等一起食用,更利于营养的吸收。
紫薯
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紫薯可以怎样吃
紫薯炖银耳
材料
银耳、葡萄干、紫薯、冰糖。
做法
1、银耳在温水中泡发,紫薯洗净去皮,葡萄干洗净备用;
2、银耳撕成小朵,紫薯切成丁状;
3、将银耳放在锅中大火煮开,放入紫薯丁、冰糖和葡萄干;
4、大火煮开,转小火熬煮10分钟。
紫薯蒸苦瓜
材料
苦瓜、紫薯、油、食盐、蜂蜜。
做法
1、紫薯洗净,隔水蒸熟,压碎后和蜂蜜拌匀;
2、苦瓜洗净,切段,将白色瓜瓤挖干净;
3、烧一锅清水,加少许盐、油,放入苦瓜段,煮至断生后捞出过凉水;
4、将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里,压紧压实;
5、切片装盘,上桌前再淋少许蜂蜜。
紫薯。
1、将紫薯认真清洗干净备用.
2、蒸锅中放入清水烧开,放上蒸格,将紫薯放上,盖上锅盖蒸.
3、大火蒸10分钟后,可将火温调小一点,再蒸15分钟,待用筷子能穿透紫薯时,但就已经蒸好了.
准备材料:面粉250克、紫薯250克。
做法如下:
1、把紫薯洗净去皮,切碎放蒸锅蒸20分钟,这时把面粉放到盆里,让面粉中间形成“盆地”,撒入适量酵母;
2、把温水倒入“盆地”注意不让水流到“盆地”外边,用筷子轻轻将酵母水搅拌几下,然后稍微等1分钟,以便酵母充分溶解;
3、等酵母充分溶解后,继续加入温水,同时用筷子搅拌,等没有干面粉时,把蒸好晾温的紫薯倒入面盆中,用手将紫薯和面揉匀,放到温暖处发酵;
4、等面团中间有很多大气孔时,将面团取出,揉出面团中的空气,搓条、切成小剂子,做成自己喜欢的形状;
5、这时可以放入锅重,开始蒸。凉水座锅,放入馒头,蒸四十五分钟即可。
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