桃㬵的做法

桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详"桃仁"条。

夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干，和木瓜炖煮制成木瓜桃胶，味道香甜，有轻微苦味。

桃胶皂角米炖银耳的做法

用料

桃胶

40克

皂角米

40克

银耳

两朵

冰糖

100克

水

适量

1.桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用

2.将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上，中途需换水，将表面杂质清除

3.同时将皂角米浸泡2小时以上

4.银耳同样浸泡至涨发后，剪去蒂部，撕成小朵

5.将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖

6.盖上盖子，大火烧上汽后转小火，炖40分钟即可

小贴士

1.桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗，有些粘在表面冲洗不下来的，可以用小镊子夹出来；

2.皂角米不容易泡发开，也不容易煮烂，所以炖煮的时间要充分，一般高压锅40分钟左右，如果用电炖锅需要6-7小时，直火砂煲需要小火慢炖2小时左右；

3.加水和加糖量根据各人口味自己调节，喜欢浓稠的就少加水，不过这款甜汤不建议少加水，因为汤汁中溶合了大量胶元蛋白，冷却后会变得象液体果冻一样，加水少的话会变很浓，所以最好多加些水。

六个核桃味道很好，除了直接饮用还有什么做法吗？

宝宝零食与加餐

一般宝宝五个月以后,除吃母乳、牛奶以外,也想吃别的东西了。这个年龄段的宝宝看见别人吃东西,小嘴也会一动一动的。妈妈有时把一些小蛋糕、小酥饼干塞到宝宝嘴里。看到宝宝很喜欢吃的样子,妈妈也会很高兴。2岁以后的宝宝运动量明显增加,一运动就要消耗能量,为了补充能量最好是加糖份,因此也可以说：宝宝喜欢吃甜食是自然的需求。所以零食作为正餐的补充,既能给宝宝提供运动消耗能量,又能给宝宝带来生活的乐趣。但是,因为宝宝的胃肠容积比较小,一顿吃不了太多,饱的快,饿的也快；出去玩容易累,容易渴,自然要及时给她吃、喝。三岁以内的孩子正常应该吃四餐到五餐。宝宝完全只吃三餐不够,三到六岁的上幼儿园的孩子,也应该在三餐之间加一餐。加餐的原则是：越小的孩子加的量越少。

现在市场上可供选择的零食品种很丰富,作用都是不一样的：

奶和奶制品营养丰富、易于消化,是宝宝最好的营养品。宝宝很爱喝小瓶装的奶饮料,主要是因为它味道酸甜,比较淡,而且它的量不大,一瓶也就只有两克左右的奶粉,很少的AD,喝多了并没有好处。偶尔喝点可以。

妈妈为孩子挑选酸奶也是这样的,纯酸奶是真正奶做的,不兑水,100毫升乳液中蛋白质含量应在3或者是2。9。低于2。5克,`不能称其为"乳"或"奶"。

市场上一些卖得很火的奶制品实际上不能称之为奶,应该叫饮料。100毫升乳饮料的蛋白质含量不到1克。这些乳饮料外包装的"乳"字写得很大。很醒目,下面再写上"饮料"两个字。特别容易误导消费者。

零食还是可以选择的,每个年龄段都不一样。

·有些坚果蛋白质含量、脂肪含量都比较高,有些干果浓缩了矿物质和膳食纤维。不能给三岁前孩子吃。如果特别想让孩子吃,那只能改变它们的形状或加工方式。如核桃仁馅,炸花生改为煮花生,但一定不能吃的太多。

·鱼片、牛肉干虽然能磨牙但也很费牙,三岁以前不要给孩子吃。可以选择肉松、鸡肉松等等。有的妈妈让两岁左右的孩子啃鱼片,一给就是一包,对宝宝身体发展有害无益。

有的妈妈说："我给孩子加了大虾！"鲜虾仁当然是好东西,也很贵。但不必追求生猛高级,虾能提供的营养,鸡蛋和其他肉类都能替代,没什么了不起。

·奶酪是非常好的食品,蛋白质、脂肪都非常高,而且非常浓缩,只要很少的一点,营养价值就非常高,而且容易消化,可以为孩子备一些。

·巧克力吃一两块没坏处,是热量很高的东西,孩子吃多了就不爱吃正餐。特别是体重超常的宝宝,糖分给得过多,就会变成脂肪储存在体内。

·一般孩子希望三餐正餐保证营养,零食作为加餐或者称之为两餐之间的间食。有必要进行营养搭配,可以一瓶乳酸饮料,加上10块小饼干。不能给孩子4、5个小果冻当加餐,一点营养价值都没有。吃一包膨化食品当加餐,还不如喝一袋纯酸奶为好。

·对三岁以下的加餐还是要多加照顾,食物要切碎一些,细一些。从小要教育孩子要吃多种多样的食物。妈妈千万不要孩子爱吃这种食物就老给他吃,要让孩子品尝多种食物品,得到多种营养素。要注意量。

核桃仁的吃法及做法大全

1. 核桃酸奶：将核桃饮料和酸奶混合在一起，增加酸奶的营养价值，同时让口感更加丰富。

2. 核桃香蕉冰沙：将核桃饮料、香蕉和冰块一起放入搅拌机中打成冰沙，清凉爽口，营养丰富。

3. 核桃芝士蛋糕：将核桃饮料和芝士混合在一起，制作成蛋糕，口感丰富，营养价值高。

4. 核桃燕麦粥：将核桃饮料和燕麦一起煮成粥，营养丰富，口感香甜。

5. 核桃糯米糍：将核桃饮料和糯米粉混合成糯米糍，口感软糯，营养丰富。

6. 核桃鸡肉卷：将核桃饮料和鸡肉卷在一起，制作成卷，口感好吃，营养丰富。

核桃仁的营养成分非常高，核桃仁不但可以健脑，而且还可以防止便秘及其降血脂，追求美丽的女士常常吃核桃还可以延缓衰老，对身心健康是十分有益处的，核桃仁在生活起居中的食用方法也是许多的，核桃仁能够立即服用，还能够制成各式各样的特色美食来服用，味儿全是十分美味的，下边详细介绍核桃肉的23种食用方法。

芝麻核桃仁

原材料：核桃肉，白芝麻，纯蜂蜜，糖，无盐黄油。

作法

1、先把核桃仁用微波炉加热高火加温1分钟。

2、取下，加纯蜂蜜、糖、无盐黄油拌和一下，再放微波炉1分钟。

3、取下再搅拌均匀，再放入微波炉2分钟。

4、撒白芝麻拌和一下，制冷后就能吃完，一点也不输外边买的。

脆香核桃肉

原材料：核桃肉，纯蜂蜜。

作法

1.核桃肉，迅速地冲一把，洗去上边的浮灰。

2.纯蜂蜜，够糊满核桃肉表层的就可以了。

3.布满烘烤盘，电烤箱150度，守在旁边看见，色调有转变了就翻一翻，统统变颜色了就拿出来三生三世凉凉。

挂霜核桃仁

原材料：核桃肉 白砂糖 水 植物油。

作法

1 核桃肉自来水清洗，去残渣。

2 我们需要先把核桃仁洗干净，随后将核桃肉和糖放进水里煮沸的红豆糖水煮3-5分钟，捞起来控干水份(水中添加少量盐要想甜来个盐)。

3 锅中下油。(放一个桃仁，略微的冒小泡就可以了)

4 倒进桃仁文火慢炸。用汤勺滚动使其遇热匀称。

5 炸好的桃仁，捞起来沥油摊凉。(由于有关注度，色调会加重)

6 糖和水的占比是21，(水好多了熬糖的时间久会生些)。

7 先小泡，把糖里的水份锅糊，泡沫会由大缩小而且愈来愈慢。

8 倒进炸好的桃仁。

9 翻拌并熄火。(如果糖桨多了就文火煸炒炒糖色)

10 用铁铲不断的铲桃仁便会返砂。

11 越铲越疏松，制冷后变为奶油霜匀称的挂在上面。

小技巧

糖和水的占比是21，薄薄挂一层白砂糖，吃起来不容易感觉腻。

每日服用的核桃仁量3-5个。已经容易上火或腹泻的人不可以服用。

醉酒核桃肉

原材料：核桃仁250克，蛋清25克，纯粮酒50克，老冰糖150克，纯蜂蜜25克。

作法

1.汤碗内放进老冰糖、纯蜂蜜，放水150ml化掉，再加蛋清搅拌均匀

2.炒菜锅置低火，排水200ml煮沸，放进拌和好的蛋清红豆糖水，再开后搅拌，去掉白沫子

3.核桃仁去壳，核桃肉入锅煮沸，添加古井贡酒，盛入碗内既成。

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