吃野灰菜有什么好处

   2023-01-10 05:47:46 网络980
核心提示:灰灰菜【异名】:野灰菜、灰蓼头草、灰条菜,藜等。【性味归经】:性平,无毒,味甘。归脾、胃、肠经【功效主治】:和脾、利水、止血、清热、去湿、杀虫、泻火、通便、解毒、透疹、名目等可治痢疾、湿疹疮痒、毒虫咬伤、虫疮等【用法】:凉拌、炒食、做汤、也

吃野灰菜有什么好处

灰灰菜【异名】:野灰菜、灰蓼头草、灰条菜,藜等。

【性味归经】:性平,无毒,味甘。归脾、胃、肠经

【功效主治】:和脾、利水、止血、清热、去湿、杀虫、泻火、通便、解毒、透疹、名目等可治痢疾、湿疹疮痒、毒虫咬伤、虫疮等

【用法】:凉拌、炒食、做汤、也可晾干贮藏品。

灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。据测定,100克嫩苗中含蛋白质3.5克,脂肪0.8克,碳水化合物6克,粗纤维1.2克,胡萝卜素6.35毫克,维生素B10.13毫克,维生素B20.29毫克,维生素C69毫克以及多种无机盐,含钙量高达209毫克,含铁量0.9毫克。食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外,全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此,灰灰菜是一种老少皆宜的保健食品。

【饮食禁忌】

有人食后发生过敏反应,出现日光性皮炎或皮肤瘙痒,所以过敏体质者慎食。并且茎顶有红色粉粒的红心叶更容易引起反应,所以要避免食用。

辉菜能吃吗?吃了以后肚子有些疼

地域不同,土壤和季节气候的关系,不同的地区野菜的种类也是不一样的。在我们陇东中部一带,野菜有这么几种,也是吃过的

荠菜:

也叫芨芨草、鸡心菜、野荠。荠菜在我国生长至少有两千年的历史,它含有丰富的维生素c和胡萝卜素。吃的时候,摘些嫩茎叶,焯水后可以凉拌、做汤、做馅、炒食和煮粥之用。但是孕妇干加哺乳期妇女别吃,拉肚子时也不要吃。

面条菜:

大都生长在田间地头和初春的麦田,叶片细长,形似面条的野菜就是面条菜。它有不同的叫法,如面条棵、米瓦罐、香炉草,其实把它叫麦瓶草才合适(它生长在麦田居多)。它的吃法也多样,既可以凉拌,还能清蒸、爆炒等。不过,这种野菜有点涩,最好在初期较细嫩不开花时食用,口感更佳。

蒲公英:

也叫婆婆丁。它是一种药材,也是一种野菜。正因为有药用价值,颇受中老年人的喜爱。将蒲公英摘掉老叶和黄叶,洗净,沥去水分,再焯水后,沥干,加入蒜瓣、醋、盐、红糖、芝麻油搅拌即食,它的根部,可以晒干后储存起来,长期泡水喝。

香椿:

香椿,也叫香椿芽。它生长在椿树上,也叫“树上野菜”。将香椿芽洗净后焯水,但焯水不要用凉水,而是自然放凉。香椿可以腌制,也可以炒着吃,凉拌着吃。香椿最常见的吃法:香椿芽拌豆腐、香椿炒鸡蛋、腌制香椿。

灰灰菜:

也叫灰菜、藜菜、灰桃菜、灰条菜。田间路边、花圃、空地到处都有它的存在。灰灰菜含有蛋白质、脂肪和维生素,与其他蔬菜相比,含钙和铁元素比较高。因它还含有一种叫藜碱的元素,吃起来有特别的碱香味,正如人们喜欢老面馒头一样。灰灰菜可以凉拌着吃,可以做为馅料,包饺子、烙饼子、蒸包子,也可以炒着吃。

马齿笕:

马齿笕是在田间、庭院,甚至是路边常见的一种植物。它叶片扁平、肥厚,轻轻掰断其茎,会有白色汁液流出,这也是与其他野菜比较特殊的地方。因为它有汁液,用它做馅料烙饼子,是不错的选择,只是它味有点酸,用量不要过多,才能吃出口感。

地软:

地软,也叫地皮菜。说它是菜,其实并不是蔬菜,它的内部是由藻类的菌丝构成,外层是胶状层,这样菌类成分可以提供更多的养分给藻类物质,而后藻类可利用光合作用产生更多的营养,再补充给菌类。因为彼此共生,才有了更特别的

地皮菜。

地皮菜天气干罕时因水分蒸发而萎蔫,雨水过后,田野、路边,林下等处,地软会“昂首挺胸”,才是拣拾最佳时。地软因生长在地下,确实很不干净,拿回家要用凉多淘几遍,控干。与成丝的白萝卜在热水锅焯5分钟左右,做汤,或爆炒后食用。其实,这种吃法更适合于陕甘一带的搅团。

农村有一种野菜叫灰灰菜,你吃过吗?

灰灰菜

又名藜,别名野灰菜,灰蓼头草等,为藜科一年生草本植物。山区普遍分布,喜生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外,全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此,灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品,不仅为寻常百姓采食,而且登上了宾馆、饭店餐桌。食用方法:用沸水焯后,再用清水漂泡,可炒食、凉拌或做汤,也可晾干贮藏。

食用价值

灰灰菜性味甘平,清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。据测定,100克嫩苗中含蛋白质3.5克,脂肪0.8克,碳水化合物6克,粗纤维1.2克,胡萝卜素6.35毫克,维生素 B1 0.13毫克,维生素 B2 0.29毫克,维生素 C 69毫克以及多种无机盐,含钙量高达209毫克,含铁量0.9毫克。食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外,全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此,灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品,不仅为寻常百姓采食,而且登上了宾馆、饭店餐桌。灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物,过多服食或接触,并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应,这样就会皮肤红肿、发亮,混身刺痛、刺痒,所以灰灰菜一次食用量不宜过多,食后或接触后应避免强烈日光暴晒。

灰灰菜

灰灰菜来源于蔾科植物小蔾的幼苗或嫩茎叶。为一年生草本植物。灰灰菜也叫野灰菜、灰蓼头、灰条菜等。生于田间地边、荒地路旁和房前屋后,在我国大部分地区均有生长。我国人民食用灰灰菜的历史悠久。灰灰菜分为两种,可以供食用的叶面和背面均为绿色,并有白粉,而叶的背面呈紫色的不能食用。

灰灰菜的做法:

灰灰菜这种过去穷人家的食物,如今成了现代人的又时鲜、又环保的菜肴。灰灰菜的食用办法也十分简单,把幼嫩的灰灰菜放进沸水中焯一下(时间不宜过长),拌入葱、姜、蒜、盐、味精和香油,如果再加入一些辣椒和醋,吃起来味道更鲜美。

灰灰菜的营养价值功效:

灰灰菜性凉,味甘、苦。具有祛湿、解毒的功效。可以治疗疮疡,肿毒,疥癣,风瘙等症。灰灰菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、以及钙、铁等多种无机元素。之外,还含有挥发油和生物碱等。食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外,全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此,灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品,不仅为寻常百姓采食,而且登上了宾馆、饭店餐桌

但是,任何一种食物都会产生两种作用,灰灰菜也不例外。灰灰菜是一种含有嘌呤类物质的光感性植物,多食后加之长时间日晒,可以引起急性光毒性炎症,会出现皮肤红肿,周身刺痛,刺痒等症状。因此,食用灰灰菜后应该尽量避免长时间的、强烈的日光照射。马苋菜

马苋菜属于马齿科一年生肉质草本植物,学名“马齿苋”,民间俗称“马蜂菜”,在上海被称为"保健菜",是一种特色野菜。因其生命力极强,又有“长寿菜”之称。通常匍匐,无毛,茎常带紫色。叶对生,倒卵状楔形。夏季开花,花小型,黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。

食用方法

洗净的马齿苋切段,下开水煮1分钟,捞出来在冷水中冲过,(用过的水可以用来洗浴,对痱子有治疗和预防效果),马苋菜加适量盐腌半个小时,挤出水分,如果过咸就再过一次冷水,加芝麻油、糖醋、葱之类的调料拌匀,就能食用了。

忌食

凡脾胃索虚,腹泻便溏之人忌食;怀孕妇女,尤其是有习惯性流产的孕妇忌食,因马齿苋性属寒滑,食之过多.有滑利之弊。根据前人经验,马齿苋忌与甲鱼同食,否则会使实用者肠胃消化不良,食物中毒等。

孕妇不能吃的12种蔬菜有哪些

记得小时候家里比较穷,父亲出外打工,每月也就几百块钱的工资,出去吃饭花销,还能给家里邮两三百块钱左右,母亲在家照顾姐姐和我上学,不舍得吃不舍得穿,每年春季我们都会吃很多野菜,不过那时感觉还是很好吃的,每次放学回家时都会经过田间的路边,我和姐姐就会找些灰灰菜回家,灰灰菜比较光滑,很容易清洗,只需要用清水冲洗几遍就可以了,然后母亲会打两个鸡蛋给我和姐姐吃,(自己家养的鸡下的蛋)然后放一些灰灰菜,每次都能吃上一大碗,母亲只有青菜和面条,记得母亲总是说不比吃鸡蛋(其实是不舍得吃)现在回想起来感觉自己很不孝顺。

如今经常在外一年也回不了几次家,但只要回家的时候是野菜的季节,我都会去摘些灰灰菜吃,一方面是真的好吃,一方面是想回忆小时候的感觉,唯一不一样的就是,鸡蛋变成肉了,每次都会先给母亲多吃点肉,看着母亲苍老许多,心里还是难受。

关于灰灰菜的这个问题。可能我回答的有些跑题了,但这也是我吃灰灰菜的一些回忆,无法忘怀,如今灰灰菜在我们农村还是很多,特别是今年,因在家做生意,有事没事我就会回家看看母亲,顺便带着灰灰菜吃,我媳妇也很爱吃,这点也验证了,“不是一家人不进一家门”的道理,心里还是很开心的,毕竟我们一家人团圆的机会多了。

以上是关于吃灰灰菜的一些经历,大家有吃过灰灰菜吗?欢迎下方评论说说你你最后一次吃的时候是哪一年?

你好,很高兴回答你的问题!

说到灰灰菜,想必很多来自农村的朋友都对它有所了解,灰灰菜也叫野灰菜,是农村一种比较常见的野菜,生长在农村的田间地头。记得小的时候,家里面有养猪,经常和姐姐一起到田里割草回家喂猪,那时候到处都是灰灰菜,每次都能割到很多。

另外灰灰菜在当下也是一种受人喜欢的野菜,不少熟知它的城里人来到农村遇见了都采回去尝尝鲜,毕竟吃惯了大棚蔬菜,吃到这种纯天然的野菜也是别有一般风味啊。

在村里,灰灰菜的吃法大部分都是凉拌,或者是煮汤喝,个人比较喜欢凉拌的。把灰灰菜头部嫩的地方采摘下来用水洗净,然后用水焯一遍,叶片表面可能有小虫子附着,焯一遍是跟好的杀死叶片表面的虫子,然后就可以进行凉拌了,味道是真的棒。

坐拥数万名中医认证的上医仁家,来回答这个问题。

春天正是吃各种野菜的季节,不仅美味还营养丰富,而题主说的“灰灰菜”就是农村常见常吃的一种野菜,小时候经常吃。对人体有很多好处,食用的 历史 也很悠久,下面我们就一起来看一下 灰灰菜的食用 历史 、营养功效、各类吃法、注意事项 等。

灰灰菜食用 历史 悠久

徐光启《农政全书·荒政》就记载:“灰灰菜是列为人们救饥时可食用的野蔬。除了茎、苗可食外,穗成熟时,采子捣为米,磨面作饼蒸食皆可。”

灰灰菜不仅悠久,还很出名。四大名著《红楼梦》中第42回,刘姥姥二进大观园回家时平儿给刘姥姥准备了一些礼物,叮嘱道“到年下,你只把你们晒得那个 灰灰菜干子 和豇豆、扁豆、茄子、葫芦条各样干菜带些来,我们这里 上上下下都爱吃 ”。

灰灰菜得营养

灰灰菜,又叫狗尿菜、灰苋菜、粉仔菜、灰条菜、白藜等,清明节前后采收,晒干或鲜用均可。

中医认为 ,灰灰菜性味甘,平,入肺经,有清热利湿、止痒透疹、解毒杀虫等功效,适用于风热感冒、痢疾、腹泻、龋齿疼痛等,外用可治疗皮肤瘙痒麻疹不透等。

营养学 研究表明,每百克灰灰菜嫩茎叶含蛋白质3.5克,脂肪0.8克,碳水化合物6克,钙209毫克,磷70毫克,铁0.9毫克,胡萝卜素5.3毫克,B族维生素0.42毫克,C族维生素0.9毫克等。

灰灰菜得吃法多样

1. 凉拌灰灰菜

灰灰菜、香菜洗净,切细,加葱、姜、蒜、醋、香油、麻油等调味品拌匀服用。

适用于 清热解毒、醒酒利湿、小便不利、心胸烦闷 等。

2. 灰灰菜拌鱼腥草

将灰灰菜、鱼腥草洗净切段;生姜切丝,大蒜切末,葱白切粒,纳入食醋、香油、生抽、鸡精适量拌匀即可。

适用于 风热外感、湿热下注、我淋涩疼痛、肺热咳嗽、咳吐脓血 等。

3. 灰灰菜粥

灰灰菜150克,大米100克,调味品适量。

灰灰菜洗净切细段,大米淘净加适量清水煮粥,待粥熟时调入灰灰菜、食盐等,再煮1~2分钟即可。

适用于 湿热下注、泌尿系统感染、带下病 等。

灰灰菜食用注意事项

灰菜食用之前要经过清洗,然后再用 开水焯一下 才足够安全。

为了避免灰灰菜的副作用,尽量 不要连续或大量食用 灰灰菜。

食藜后经日光照射,可致"藜日光过敏性皮炎", 孕妇、婴儿慎用 。

如果题主和大家还有什么关于灰灰菜美味的做法,也可以在评论区与大家分享。

本回答整理自上医仁家认证医生,上医仁家是专业的中医互联网 健康 管理平台,如有更多疑问请关注上医仁家,后台留言咨询。

上周日我和妻子到野外去转圈,就采了一兜灰灰莱。没有水浇的野地,长得又矮又瘦,根本无采的必要,直到遇到长得小的树苗地,由于有人浇水,所以灰灰菜长得又大又肥。回家后,洗了三遍,将水烧开,放进灰灰菜,等水烧沸后停一分钟,就捞出放进凉水中,放凉后用手挤去水份,可放进冰箱冷冻。吃时提前拿出来化冻,温水洗后可拌着吃,也可炒着吃,还可当馅包饺子,包包子等等,可好吃了。但不要多吃。

我是农村人,肯定的说,不但见过,而我还吃过,,

城市里的人,不但没见过,而且吃的的,都是乡下人,当城里卖的,

现在人们生活富裕了,都喜欢吃些,五谷杂粮,野菜之类的,

听老辈人说,五十年代,那时候,他们经常吃这些,那时候,是自然灾害,只要能填饱肚子就算很好,现在人生活很富裕,把五谷杂粮,野菜等等,都当希奇的吃。

这东西正好我们这边很多,我也来说一说吧。

灰灰菜,顾名思义,其实他是绿色的,叶子背面有时会呈红色。

要说吃吧刚解放那时候人们穷,还真没人乐意吃它,拿来喂猪呢,猪吃了他又会拉稀,所以那时候这东西漫山遍野都是,但是还真不吃香。

现在呢?现在人们有钱了,灰灰菜可上讲究了,现在我们这边好多饭馆都有这么一道菜“凉拌灰灰菜”,而且归类在山野菜里(其实这东西在农村到处都是,根本算不上山野菜),贵的很。

这东西呢在我们这边主要有两种吃法,但是都有一个前期,灰灰菜要晒干了以后,再用水泡开了才能吃。

具体怎么做呢,要吃得找一个阳光明媚的好天气,趁灰灰菜嫩的时候,只摘头起的一部分,找一块干净的地方铺上去,晒他一天,为什么要找一个阳光明媚的天气呢?因为一天就晒干了。

下面进入正题,怎么吃。

1、就是凉拌了,凉拌很简单,上面说过了灰灰菜要晒干了以后,再用水泡开了才能吃。这凉拌自然就是泡开以后直接放调料(盐、香油、味精、鸡精、耗油、辣椒油、蒜末、葱花,当然醋是必不可少的,这东西酸一点好吃。)拌好了就能吃,因为晒干过嘛!口感还是很好的。

2、这种吃法主要就盛行在我们这边了,就是用灰灰菜来做馅,当然不是包包子,也不是包普通的饺子,我们这边有一种面食叫莜面,好像流传不是很广,不过这东西确是很美味。做的 美食 呢,叫莜面饺子,馅是由灰灰菜和猪油熬完油以后剩下的油渣子为主料,然后加入各种调料(少量色拉油、盐、味精、鸡精、葱姜蒜适量,)馅料搅拌均匀,莜面用开水和好,捏成碗状的皮,然后放入馅料,捏住口,放入电饼铛(记住了,不蒸,不煮),待两边结出胡巴就做好了。非常美味啊!

最后来科普一下莜面,莜面是坝上地区的一种特产,大家都知道白面是由小麦加工而成的,而莜面顾名思义,当然就是由莜麦加工而成的。莜面讲究三熟,莜麦去麦壳之后不能直接加工,需要把去壳的莜麦炒熟,然后才磨成面粉,和面的时候必须用开水,这就是第二熟,烫熟。最后一熟自然就是加工成各种 美食 了。

最后来几张美图。

首先很荣幸能够为大家解答这个问题,让我们一起走进这个问题,现在我们一起探讨一下。

我的家在农村,是土生土长的农村人,对农村里各种各样的野菜基本都认识。

《1》农村里的灰灰菜,我们这里叫灰菜。灰灰菜分两种,一种是圆叶灰菜,另一种是长叶灰菜。具老人们说,在60年代前后挨饿,没东西吃,为了活下去,没办法吃过,圆叶灰菜可以吃,可能对人身体有好处。长叶灰菜,可能有点代毒性,吃了会对人体有害,如;(脸肿发胀、皮肤发红、浑身发痒、吃多拉肚子等......)现在基本没有人吃它。

《2》灰灰菜在我们这里不受人们喜欢,它生长在夏天比较多,上年打下的种子,下年都能发芽生长,生长的特别快,是对庄稼不利的一种野菜。

《3》总的说,这种灰灰菜不是对人身体有好处的野菜,它不像其它野菜(蒲公英、车前草、马齿菜、白薃等......)劝朋友们尽量少吃。

农村里的野菜遍地都是,唯独灰灰菜,不懂医学的,不能随便吃它。可能我们这地方的老人有经验,不让吃灰灰菜,所以我也没吃过。

大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望一起讨论。谢谢!

农村有一种野菜叫灰灰菜,你吃过吗?

灰灰菜,这个野菜吃过的人比较多,生活困难的时候人们用来充饥。在小时候每天背上萝背割猪草,灰灰菜是割的主要野草,在田间地角生长最多的而且比较柔嫩的野草就是灰灰菜,猪特别喜欢吃,而且容易长肉。当时的人们不怎么喜欢吃灰灰菜,因为灰灰菜需要许多的油来烹调,否则很难吃。

灰灰菜柔嫩,一年到头都可以采到,营养价值高,没有特殊的怪味,含粗蛋白质4.1%、粗纤维2.9%、钙0.34%、磷0.07%和丰富的微量元素、维生素如胡萝卜素、硫胺素、核黄素和烟酸。

灰灰菜属于有机野生蔬菜,是现代人追求的目标。

现在,随着人们生活水平的提高,为避免三高的产生,从大酒大肉中回归素食,野生蔬菜倍受消费者的青睐,灰灰菜与百合、荞菜、薇菜、椿菜、薄荷、车前草、蒲公英等野生菜被开发利用,野生菜具有无污染,营养价值高具有医疗保健功效等特点,野生菜资源较多, 现已开始被开发利用,在20 世纪80 年代, 民间经常食用的野生蔬菜有几十种,一些群众将野生蔬菜作为无公害蔬菜开发上市, 受到市场青睐。

我就农村人,灰灰菜在我们这里随处可见,都采回去用刀剁碎,拌上玉米面喂鸡鸭鹅,是鸡鸭鹅小时的食物也有喂猪的,拌玉米面里直接喂,也可把灰灰菜叶子摞下来呼熟拌玉米面喂猪,人我到现在没见过有谁吃的,可能是地方不同吧。谢谢你的提问

灰灰菜在农村很常见,对于70后的人大部分都吃过。吃起来滑滑的,味道很好。 但是一定不能多吃,否则会引起拉肚子。 所以现在好多人都不吃了。

孕妇不能吃的12种蔬菜有哪些

孕妇不能吃的12种蔬菜有哪些,现在很多的孕妈都会非常的小心腹中的胎儿的生长情况,而且很多还是新手妈妈就会有很多不清楚的事情,所以才会更加的仔细,以下是关于孕妇不能吃的12种蔬菜有哪些。

孕妇不能吃的12种蔬菜有哪些1

一、茄子

怀孕妇女忌吃茄子。如《本草求真》中说:茄味甘气寒,质滑而利,孕妇食之,尤见其害。《饮食须知》还认为:秋后食茄损目。女人能伤子宫无孕。所以,孕妇应忌食为好,或谨慎食用。

二、马齿苋

又称马齿菜。其性寒滑,故怀孕早期,尤其是有习惯性流产史者忌食之。如《本草正义》中说兼能入血破瘀。明?李时珍也认为马齿苋散血消肿,利肠滑胎。近代临床实践认为马齿苋能使子宫平滑肌收缩。所以,孕妇忌吃马齿苋,但在临产前又属例外,多食马齿苋,反而有利于顺产。

三、木耳菜

又称滑腹莱、落葵、西洋菜。性属寒滑,有滑利凉血之弊。如《南宁市药物志》中告诫:孕妇忌服。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇,更应忌食之。

四、慈姑

慈姑有活血作用。《随息居饮食谱》中明确指出:慈姑功专破血,通淋,滑胎,利窍。多食动血,孕妇尤忌之。《日华子本草》中也有怀孕人不可食的告诫。尤其是在怀孕早期和有习惯性流产史者,更应忌食之。因为活血破血,滑胎利窍之品,均对妊娠不利。

五、胡椒

为大辛大热的辛辣刺激性食品。《本草经疏》中指出:胡椒,其味辛,气大温,性虽无毒,然辛温太甚,过服未免有害。《随息居饮食谱》则强调:多食动火燥液,耗气伤阴,破血堕胎,故孕妇忌之。因此,怀孕之人切莫多食。

六、花椒

性温,味辛,古代医家还认为它有小毒。怀孕妇女不宜多吃花椒。如《随息居饮食谱》中说:多食动火堕胎。《中药大辞典》也明确告诫:孕妇慎服。

七、苋菜

怀孕妇女在临产期宜食之,因为苋菜性属滑利,能通窍滑胎。如《本草纲目》即有苋菜滑胎之说。《饮食须知》亦云:苋,妊妇食之滑胎,临月食之易产。

因此,孕妇足月临产时,食之最宜。但要指出的是,苋菜既有滑利之性,早期妊娠又当忌食。《滇南本草》中说它能通血脉,逐瘀血。《本草衍义补遗》还指出:苋,下血而又入血分,且善走。这说明怀孕初期不吃为宜,尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者更忌。

八、海带

据研究,孕妇缺碘会影响胎儿发育不良,造成智能低下,因此孕妇适宜吃些海带,以补充体内的碘。 但应注意的是,孕妇若过量地服食海带,过多的碘又可引起胎儿甲状腺发育障碍,这对胎儿会产生不良影响,婴儿出生后可能会引起甲状腺功能低下。这犹如水能载舟,亦能覆舟的道理。

九、桂皮

又称肉桂。性大热,味辛甘,能补火温中,但又有破血动胎之弊。如《药性论》曾说它通利月闭,治胞衣不下。《本草纲目》还说:桂性辛散,能通子宫而破血,故《别录》言其堕胎。《得配本草》又明言告诫:……孕妇、产后血热,四者禁用。由此可见,怀孕妇女切勿食之。

十、生菜

生菜作为生冷食物的一种,往往含有细菌、农药等,生吃很容易发生腹泻,对胎儿的健康非常不利。

十一、木耳菜

木耳菜不是木耳,又叫豆腐菜、落葵。它性寒,有滑肠凉血的功效,在怀孕早期及有习惯性流产的孕妇禁食木耳菜。

十二、还有菠菜、海带等

虽然营养丰富,也要适量食用,因为菠菜中含有大量叶酸,会影响锌、钙的.吸收,而过量食用海带,过多的碘会导致胎儿甲状腺发育障碍。

孕妇不能吃的12种蔬菜有哪些2

1、茄子

一般孕妇都会存在脾胃虚寒、消化不良等情况,而茄子性寒,如果孕期吃了茄子,可能会导致孕妇出现腹泻、腹痛等肠胃不适的症状,所以孕妇是不能吃茄子的。

2、马齿笕

马齿苋性寒,对子宫可以起到非常明显的兴奋作用,可以增加宫缩的次数,如果孕妇吃了,除了可以引起腹痛、腹泻外,还可以加大流产的风险,所以孕妇一定不能吃马齿笕。

3、木耳菜

木耳菜和马齿笕一样,都属于寒性蔬菜,而且对子宫的也是会起到兴奋的作用,所以木耳菜也是非常容易导致流产的。

4、苦瓜

苦瓜中含有奎宁,奎宁对子宫具有一定的刺激作用,虽然含量很少,但如果大量食用,也会存在流产的风险,孕妇最好少吃,尤其是脾胃虚寒的孕妇要慎吃。

5、青西红柿

青西红柿含有毒性物质,如龙葵素,这种毒素可以导致孕妇出现恶性、呕吐等中毒现象,并会加重孕妇的妊娠反应,另外龙葵素还可能会刺激婴儿,影响婴儿的健康发育,所以孕妇是不能吃青西红柿的。

孕妇不能吃的12种蔬菜有哪些3

1 、久存的土豆

久存的土豆中含有的生物碱比较多,吃过多可能影响胎儿的正常发育,导致胎儿生长缓慢。因此,建议吃土豆要选择较新鲜的。

如何选择土豆?(1)不要有芽的和绿色的。(2)如果发现土豆外皮变绿不要食用,可能会中毒。(3)还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑色类似瘀青的部分,里面多半是坏的。

2 、黑木耳和木耳菜

黑木耳有滋养易胃、活血化淤作用,孕妇食后不利于胚胎的生长和安全,有导致流产和早产的可能。

偶以前吃打卤面的时候吃过一些黑木耳,黑木耳有滑胎的作用,怀孕前3个月高危期最好还是少吃。

木耳菜跟木耳名字相似,所以放在一起说。木耳菜不是木耳,又叫豆腐菜、落葵。性寒,有滑肠凉血之效,怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。

3 、咸菜

咸菜含有二甲基亚硝酸盐,进入体内会转化成致癌物质----二甲基硝胺,后者可通过胎盘作用于胎儿。

4 、马齿苋

性寒冷而滑利,对子宫有明显的兴奋作用,孕妇食后易造成流产。

我家有很多这个,用水焯过之后拍点蒜凉拌,或者用来做包子,都挺好吃的,怀孕之前经常吃,自从怀孕后我就不吃了,等坐完月子再说吧。

5 、甲鱼

甲鱼有较强的通血络散淤结作用,有堕胎作用。

滋阴益肾,性味咸寒,通血络、散淤块,也有一定的堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强;

6 、螃蟹

有活血软坚功效,早孕时食用后可造成出血流产,尤其蟹爪中含有一种激素,会导致滑胎,有堕胎作用。

我知道螃蟹大寒,对孕妇不好,即使正常人吃多了也不好。

7 、热性香料

小茴、大茴、花椒、胡椒、五香粉等为热性香料,食后容易消耗肠内水份,发生便秘,使腹压增加,压迫子宫胎儿,易造成自然流产、早产羊、水早破。

大茴香、小茴香在西方怀孕禁忌配方、以及中药中都有提到过。怀孕后,花椒很少吃了,胡椒和五香粉也没吃过。

8 、油条

制作油条时需要加入明矾,而明矾中的铝对胎儿大脑的发育不利。

9 、咖啡

咖啡因对胎儿生长发育极为有害。咖啡除了有兴奋作用外,咖啡碱还可能导致维生素B1缺乏症。

10 、可乐类饮料

像雪碧和可乐之类的饮料也会含有咖啡因。

11 、酒

孕妇饮酒可给胎儿造成严重损害,引起发育迟缓,颜面畸形,智能低下等,统称为胎儿酒精综合症,在妊娠头3个月,对胎儿的损害更严重。

12 、罐头食品

罐头食品如果保存不当,或制作时受污染,细菌在罐内大量繁殖,误食后可造成食物中毒,因此孕妇应尽量吃新鲜的食物,以防误吃变质食品。孕妇不要吃生鱼片、生肉、生蛋等,里面可能会有寄生虫。

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