脆皮小面包家常做法，不用烤箱烤，外皮酥脆，香甜松软，简单易学
面包的做法有很多种，今天我们分享一款脆皮小面包，脆皮小面包的外皮很酥脆
内部馅料甜而不腻，老少皆宜，做法也是超简单。
首先我们准备250克面粉，加入3克酵母粉，15克白糖，喜欢吃甜的可以多加点白糖
用筷子搅拌均匀，再打入3个鸡蛋，搅拌成絮状。
加入20毫升食用油，下手揉成偏软点的面团。
盖上保鲜膜醒发两倍大。
这是从超市买来的豆沙，把它揉搓成长条，切成大小均匀的剂子
再把每个面剂揉成圆形。
面
面醒发好了，放到面板上揉搓排净里面的气体，揉成长条，也切成和
豆沙馅数量一样多的剂子，向里翻转也揉成圆形。
再把面团擀成牛舌状，放入豆沙馅卷起来。
按压边缘捏合两端防止豆沙馅漏出。
生坯全部做好以后，把每个生坯上都刷少许水。
每个生坯都裹上面包糠。
盖上保鲜膜二次醒发15钟。
电饼铛加温，倒入的油要没过生坯底部，我们要不停的翻面，让生坯受热均匀。
要控制好油温，烙至四面金黄酥脆就可以出锅了。
这样做出来的脆皮小面包，做法超简单，外皮酥脆，香甜松软，喜欢你也试一下吧
脆皮烙饼怎么做
面包饼的做法
主料
面粉
125g
白糖
20g
鸡蛋
1个
色拉油
20g
辅料
酵母
2g
步骤
1.除酵母之外的其它材料放入碗内。酵母用少量的温水溶解。
2.将酵母水加入到混合的材料中，揉成光滑的面团。
3.盖上保鲜膜醒发到两倍大。
4.分成小剂，我分了十六个。
5.按扁，擀成厚约四、五毫米的圆饼。
6.上面盖保鲜膜再醒发三十分钟。
7.平底锅加热，放入面饼，盖上盖子，小火。
8.每面三分钟左右，至上色即可。
脆皮南瓜饼的做法
食材准备：
具体步骤：
将面饼所有材料放入面包机中, 搅拌成团约13分钟. 后取出放至于洒了手粉的台面上.以手继续搓揉成光滑的面团. 后松弛15分钟.
将面团分成7个小面团. 约每个62g . 松弛5分钟.
将葱+油混合好后, 再加入盐. 所有材料混合均匀,备用
.将面团擀成圆饼状, 取适量葱花馅放至于面饼中央. 再将面片收口包紧, 收口处面朝下. 松弛10分钟.
将松弛好的面饼用擀面棍或手轻压, 将面饼稍微扩大. 收口处均匀推出, 较不会有死面产生. 面饼放至于约25-28度发酵约30-40分钟.
取一炒锅, 小火温锅温度升高后, 将小饼轻轻放入干烙. 待面饼皮上色后即可翻面继续另一面饼干烙. 两面都上色, 饼皮有脆感即完成
1、主要原料为南瓜、糯米粉、炼乳、牛奶、面包糠、白砂糖、馅料。
2、备齐食材
3、南瓜切片蒸熟，打成泥。
4、加入炼乳，奶粉， 糯米粉，白糖适量揉成光滑的糯米面团。
5、分成均匀的等份。
6、一份面团分两半搓匀在底下，用手摁个凹坑，填入馅料。
7、另一半搓匀拍饼放在上面，用模具压好备用。
8、沾一层牛奶，放入面包糠中沾均匀即可成生坯。
9、现做现吃也可，做好放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接炸也可以。
10、温油放入，中火炸金黄酥脆即可。炸好的南瓜饼要趁热吃。
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