一、种植条件
1、气候条件 生菜喜欢冷凉的气候，种子发芽的最低温度为4℃，时间较长。发芽最适温度为15～20℃，3～4天发芽，30℃以上发芽受阻。所以夏季播种时，须进行低温处理，以促进种子内的酶活动及其它物质转化。结球生菜茎叶生长适温为11～18℃，结球期的适温为17～18℃。幼苗可耐-5℃低温。21℃以上不易形成叶球或因叶球内部温度过高，引起心叶坏死腐烂。气温30℃以上时，生长不良。不结球的生菜的温度适应范围较结球生菜广。
对日照反应的敏感性，早熟品种最敏感，中熟品种次之，晚熟品种反应迟钝。
2、土壤条件 生菜适宜微酸性土壤，在有机质富饶的土壤中种植，保水、保肥力强、产量高，如在干旱缺水的土壤中种植，根系发育不全，生长不充实，菜味略苦，品质差。
3、水分条件 生菜不同的生长期，对水分要求不同，幼苗期不能干燥不能太湿，太干苗子易老化，太湿了苗子易徒长。发棵期，要适当控制水分，结球期水分要充足，缺水叶小，味苦。结球后期水分不要过多，以免发生裂球，导致病害。
二、栽培技术
1、选择品种 生菜选择适宜的品种，结合保护地栽培，可以做到周年生产，全年供应。早春栽培的多采用抗性较强的不结球品种，因为结球品种在早春易抽薹，而且在夏季高温季节不易结球。
2、播种、育苗 京津地区生菜播种期：春茬在2～4月播种育苗，5～6月收获；秋茬在7月下旬至8月下旬播种育苗，10～11月收获，采用保护设施可达到周年生产，周年供应。早播的应采用抗性强的不结球品种，否则结球品种易在早春先期抽薹和在夏季高温季节不易结球。播种后在适温15～20℃条件下3～4天即可发芽。因生菜种子价钱较贵，生产上一般多采用育苗移栽的方法。一般苗床的用种量为每亩0.75～1.5千克，适当稀播，培育壮苗。一亩苗床，可栽植10亩地。秋季生菜播种育苗，一般均要进行种子处理。首先将种子浸泡12个小时，然后用清水冲洗干净，用湿纱布包好，置5～6℃的低温环境中处理两天，待大部分种子开始露白时再取出播种。播种后覆土不宜太厚，一般在0.5～1厘米左右。夏、秋季节，高温多雨，播种后要用遮阳网覆盖遮阴。
3、定植及管理 生菜的根系不深，应选择保水、保肥力强和肥沃的土壤栽培。一般栽植密度：早熟品种行株距为23厘米×20厘米，中、晚熟品种为33厘米×24厘米。
生菜一般追肥3～4次。定植缓苗后追施一次缓苗肥，施肥浓度要稀一点。越冬的春生菜在定植后追肥一次，冬季一般不施肥。春季需连续追肥2～3次。
4、病虫害防治 生菜的主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病及菌核病等。其中以菌核病及软腐病的危害较大，在温暖潮湿的条件下易发病。采取轮作，适当减少栽植密度，浇水不要过多，经常浅锄划，保持土壤表面干燥。经常清洁田间，发现病株，及时拔除。清除枯叶集中烧毁。发病后可喷施农用链霉素和代森铵。在高温高湿季节每5～7天喷一次百菌清，起到预防的目的。
虫害主要有蚜虫、蓟马、地老虎等，用氧化乐果、速灭杀丁等防治。
5、采收 生菜叶球成熟后要及时采收，采收稍迟就会影响品质。散叶生菜定植后40天左右就可采收，单株重0.2～0.4千克；结球生菜定植后50天即可采收。单株重0.4～0.5千克。亩产量：早熟品种1000～1500千克，中、晚熟品种亩产2500千克左右。
结球生菜种植管理是怎样的？哪些地区适合种植呢？
种植时间及方式
栽培以春秋最适宜。如在高温期种植，需对种子进行催芽处理。方法是：先将种子浸种后，取出
用湿纱布包好，放于15～20℃冰箱中催芽，2～3天后有30%种子露芽，即可播种。
培养土宜细碎疏
松，种子均匀撒在培养土上，播后覆盖一层薄土，注意保温、保湿。一般播后2～3天出芽。播后约2
周进行间苗，除去弱苗、高脚苗。移栽则在3～4片真叶时进行，苗距可为20厘米左右。
栽培管理要点
结球生菜对光照强度要求中等，过强过弱对其生长都不利。不同生育期对水分要求不同，幼苗期
过干苗易老化，过湿易徒长。叶球形成期水分过多结球莴苣易发生裂球，且易感软腐病和菌核病。生
长期宜保持土壤湿润，可每天浇水1～2次，以早晚为好。
结球期要适当控水，切不可积水。定植后6
～7天开始薄施速效氮肥，以促进发根和叶生长。开始包心时，要增施磷、钾肥。结球生菜生长期间要
经常松土除草，但因其根系入土不深，松土不宜太深，以免伤害根系。另外结球生菜在新叶内卷初
期，还应对叶面喷施0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾。
扩展资料：
结球生菜对环境条件的要求
1、温度
结球生菜为喜冷凉、忌高温作物，种子在4℃以上可发芽，以15～20℃为发芽适温。幼苗能耐较低温度，在日平均温度12℃时生长壮健，叶球生长最适温度为13～16℃。不过目前有些结球生菜的品种可耐高温，但在雨季前最好能及时采收。
2、光照
结球生菜为长日照作物，在生长期间需要充足的阳光。光线不足易导致结球不整齐或结球松散。
3、土壤
虽然叶用生菜对土壤适应性较广，但为了获得良好的叶球，结球生菜必须选择肥沃的壤土或沙壤土，若土壤偏砂瘠薄、有机肥施用不足，易引起各种生理病害发生。
4、水分
结球生菜根系入土较浅，在结球前要求有足够水分供应，经常保持土壤湿润。结球后要求较低的空气湿度，若土壤水分过多或空气湿度较高，极易引起软腐病。
参考资料来源：百度百科——球生菜
参考资料来源：百度百科——结球生菜“皇帝”
球生菜的菜苗是怎么样的。
结球生菜与普通生菜相比，味道更淡更脆，非常适合做沙拉，也可以搭配汉堡食用。近年来结球生菜的种植面积越来越大，那么如何种植结球生菜？结球生菜有哪些高产种植技术？让我们看看！
结球生菜高产种植技术
01育苗
(1)整地:育苗前应进行细整地，每平方米施腐熟有机肥2公斤、复合肥100克，并可加入少量磷酸二氢钾拌匀，使土壤细、平、肥。
(2)播种:播种周期按收获期和生长期计算。在昆明和滇中地区几乎一年四季都可播种，但10月至次年4月品质好，产量高。早熟品种在春夏播种，晚熟品种在秋冬播种。播种前，在脚底浇上水，然后撒上一层0.5厘米的细土。干种子每平方米播种2克种子。为了使播种均匀，种子可以撒两次沙子，然后用0.5厘米的细土覆盖，使种子覆盖紧密。盖上草帘保湿。幼苗出苗5-7天后，应逐渐除去覆盖物，并注意防止暴雨和防晒。
(3)苗期管理:从播种到出苗，土壤应保持湿润。当幼苗生长10-15天后有两片叶子时，无论育苗还是直播，都应进行间苗。稀释后，应一次性施用稀释的人类粪便。生菜对磷肥比较敏感，追肥时应添加一定量的磷肥以促进幼苗生长。苗期防治霜霉病，75%百菌清600倍液或70%甲基托布津1500倍液可喷1-2次。幼苗长到4-5片真叶就可以种植了。
02殖民
(1)整地和施肥:前一茬作物收获后，应立即对土壤进行深度晾晒和熟化。种植前，每亩施足底肥、农家肥2000公斤、过磷酸钙30-40公斤、硫酸钾7-10公斤、尿素10-15公斤，拌匀。雨季垄宽1米，高20-25厘米，分两排种植。旱季垄宽2-3米，6-9排。
(2)苗木种植:种植时最好交错成行种植。种植蜜度因品种和播期而异。早熟种稍密，中晚熟种稍疏。密度为30×40厘米，每亩种植5300-5500株。一般情况下，播种后可推迟5-6天播种。
03现场管理
(1)浇水施肥:从种植到缓苗期保持土壤湿润。一般种植水要灌足，七天左右再灌一次，然后栽培，保持土壤水分。以后可以根据植物生长和土壤水分灵活掌握浇水，保持土壤干湿。莴苣在发芽阶段和套袋初期需要大量水分，所以要经常保持湿润。如果球已经打结了，要控制好水，防止球开裂和心腐。莲座期氮肥随水施一次，每亩施硫酸铵15-20公斤或尿素10-15公斤。覆盖药芯时，每亩应施7公斤硫酸钾。也可以用0.2%尿素或0.2%磷酸二氢钾。
(2)间种除草:种植后浇水2-3次。为了促进根系发育，应及时进行中耕，使顶部疏松，增加透气性。封垄前应进行第三次中耕，及时除草。交互培养不要太深。
04收获
压实后产量高，质量好。生蔬菜的叶球适度紧实，用手从上面往下压可以稍微承受。太松的话产量太紧，容易裂球腐烂。收割时，与地面隔绝，保持2-3片外部老叶不沾土，便于长途运输。结球生菜在生长过程中易受蚜虫、菜青虫、棉铃虫、霜霉病、软腐病、顶烧等病虫害的侵害。要提前做好预防措施，选用高效低毒农药，适时收获结球生菜松紧适度。
结球生菜是一种低糖、低脂肪、富含维生素、矿物质和有机物等的蔬菜。具有开胃、止痛、降低胆固醇、开胸开膈、行气、强筋骨、除口臭、美白牙齿、明目、催乳、镇静、催眠、散寒、消炎、利尿的作用，用于治疗贫血和神经衰弱。适用于高血压、心脏病、贫血、体弱者，不适用于眼疾者。
生菜球什么时候播种最合适？
球生菜的菜苗形状如下图：
栽培技术：
播种期的选择结球生菜喜低湿度及冷凉的环境，秋季栽培播种期为9月下旬至11月中旬。也可以早春在保护地育苗， 4月下旬至5月中旬定植。
播种育苗 先将种子浸几分钟后用湿布包起来，注意通气，放于15～20℃环境中催芽，经2～3天发芽即可播种。营养杯育苗法用种量少，苗成活率高，苗壮，而且定植时保持根系完好，定植后生长快，包心早。营养杯育苗土配方为泥土6份、堆肥3份、谷壳（或蛭石） 1份，并加入少量硼砂，混匀后入杯。每杯播2～3粒种子。播后覆盖1层薄土，再盖稻草，淋足水分。另外，有的地区用穴盘育苗，成苗效果也很好。
苗期管理 播后2～3天出芽即可揭去稻草，揭草不及时易产生高脚苗。夏季播种育苗，要搭阴棚，既可防雨水冲击，又可遮阴。出苗后，每天早、晚淋水。播后约2周进行间苗，除去弱苗、高脚苗，保留1株健壮的苗。苗龄 15天后可施稀薄尿素。一般苗期25～30天。
整地定植 定植前细致整地，施足基肥，使土层疏松，以利根系生长和须根吸收肥水。早熟种采用双行栽植，行距35厘米，中熟种及晚熟种适当疏植，以便充分生长。可采用高畦栽培，行距40厘米，株距30～35厘米，亩植3000～3700株。定植后3～4天，每天早、晚适量浇水以提高成活率。若发现缺株，应及时补苗。
田间管理 结球生菜生长期较长，要分几次追肥，一般7～10天追肥 1次。定植后4～6天薄施速效氮肥，以促进发根和叶生长。开始包心时，要增施钾肥。在植株封行前，要施重肥，每亩用复合肥20公斤加氯化钾7.5公斤，可在两行之间开浅沟施入，再覆土，避免肥料接触根系。定植至开始包心（莲座期）可用淋灌或浇灌，保持土壤湿润。进入莲座期，要严格控制水分，避免病害发生。结球期忌畦面积水或植株接触水分，故不可采用淋水或喷灌，可采用“跑马式”沟灌或在行间淋水。采收前15天应进行控水。结球生菜根系浅，中耕不宜太深，以免损伤根系，中耕应在植株封行前进行。
采收结球生菜从定植至采收，早熟种约55天，中熟种约65天，晚熟种75～85天。但以提前几天采收为好。采收标准，可用两手从叶球两旁斜按下，以手感坚实不松为宜。收获前15天控水。收获时选择叶球紧密的植株自地面割下，剥除老叶，留3～4片外叶保护叶球，或剥除所有外叶，用聚苯乙烯薄膜进行单球包装，并及时转入冷藏车厢运出销售，运贮适宜温度为1～5℃。
生菜球很受欢迎一种疏菜，一年四季都可以种植，露天种植主要分为春秋两季，春季为离春后也就是2～3月份，秋季立秋后8～9月份，生菜球比较喜温凉，所以这两个阶段播从种植是最好的，大棚种植可调节温度一年四季都是最佳时间。
一、选种子
种子一般农民都喜欢自己留种子。自留种子保存不好直接影响发芽率，如发霉、腐烂、虫子咬等，如果想发芽率高的话可以去当地的街上或市场买种子比较好。
二、选地整地
选择光照不是很强的肥沃田块，土壤机质丰富，土质疏松，保肥保水好强，近水源最好，最好不是重茬地，深耕松土，施足底肥，起垄整平。
三、播种与移植
把种子放在水里浸泡6个小时后在湿布中催芽，大概三天后和细沙混合。接着把种子播种好覆盖上一层薄土壤，待发芽就行，幼苗生长到2、3片叶子可以移植，我爸妈也种植不过我们家南方比较暖和一般直接撒播在湿的土壤里。移植生菜球时要注意时间，选择早上或者旁晚，最好是阴天天气移植是最好的，移植时最好根系要点土。
四、防病害
生菜球秋季种植苗期防治虫害为主，后期则以病害为主。结球生菜容易出现地下害虫，如小地老虎、蝼蛄，叶类害虫也比较多，有甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、烟青虫、蚜虫、烟粉虱等。要注意观察，及时用低毒蔬菜专用的杀虫剂喷洒防治。一到冬天生菜球病害主要有霜霉病、菌核病、灰霉病、等，在我家那边比较容易出现霜霉病、灰霉病这两种病。
小结：生菜属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润的气候条件，不耐炎热。夏季炎热的地区，秋季栽培时要注意苗期采取降温措施，并注意先期抽苔的问题。如要周年供应，则要采用露地、保护地相结合的方式生产，基本上可满足全年的需求。
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