凤凰玉米羹的做法 鸡蛋玉米羹的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/milei/696.html 玉米羹为粤菜，属汤羹类，是由玉米，鸡蛋，牛肉，盐，生粉等食材烹制而成，也肯加入其他成分，制成不同口味的玉米羹。其中肉蓉玉米羹羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡的特色。牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克 制作过程理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内操作关键：牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 凤凰玉米羹的做法 鸡蛋玉米羹的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/milei/696.html
凤凰玉米羹咋样做
凤凰玉米羹没有酒
都市人平常过多食用精细食物，不利于体内毒素的排出，久而久之就会生病。因此平常应该增加粗粮的摄取量，粗粮可以软化血管，促进体内的新陈代谢。
凤凰玉米羹的食材和调料
玉米糁200克，鸡蛋2个调味料盐少许，冰糖适量
凤凰玉米羹的做法步骤
第1步.1、玉米糁淘洗净，加水浸泡30分钟左右，鸡蛋去壳，打散成糊状备用。 2、锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米糁，继续烧至水滚起，再改小火烧煮，并不停搅动。待玉米粥呈稠状时，加盐、冰糖，最后加鸡蛋液搅拌成蛋花状，即可饮用。
将玉米糁淘洗干净，加水浸泡30分钟左右。
鸡蛋去壳，打成糊状备用。
锅内加入适量清水，然后放入玉米糁，直至沸腾，用勺搅拌，防止粘锅。
待玉米糁煮稠时加入冰糖，鸡蛋液，入锅轻微搅拌，稍煮片刻即可。
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