1、食材：鸡蛋5个，番茄酱50克，醋50克，白砂糖30克。
2、准备调制糖醋荷包蛋用的汁，准备一个小碗，加入番茄酱、老陈醋、生抽、少许盐、白糖。
3、在汤勺内刷上一层油，不让鸡蛋粘底，然后把鸡蛋打入汤勺中，如下图所示
4、放入开水中，这里要注意不要直接放到开水内，不要让水进去汤勺内。通过水的热量把鸡蛋煮熟。
5、等鸡蛋凝固以后，再把鸡蛋倒入水中，然后开始制作下一个荷包蛋。依次全部按照这样做好。
6、准备炒锅，放入食用油，倒入煮好的荷包蛋开始，开始煎，煎至两面金黄。
7、煎好后，倒入刚才调好的糖醋汁，翻炒均匀。
8、最后盛入盘中，撒上葱花，糖醋荷包蛋就做好了。
正宗糖醋荷包蛋做法
用料：鸡蛋4个、大蒜3瓣、小葱1根、番茄酱30克、淀粉1勺、醋2勺、细砂糖3勺、生抽1勺、清水50克、盐1/2茶匙、芝麻少许。
步骤：
1、小葱切末，蒜切片。
2、糖醋汁，番茄酱、生抽、醋、盐、细砂糖、淀粉放一个碗中，加入清水50克搅拌均匀。
3、锅烧热，加少许底油，打入一个鸡蛋，中小火煎至鸡蛋凝固。可以放在锅的一边煎，防止鸡蛋液乱流淌哈。
4、用铲子给鸡蛋翻面。依次再煎剩下的三个鸡蛋，可以一次煎，也可以分次煎，看自己煎蛋的熟练程度。
5、煎好的鸡蛋盛入盘中。
6、锅留底油，煸香蒜片。
7、倒入调好的糖醋汁。
8、小火煮至糖醋汁冒小泡泡。
9、倒入煎好的鸡蛋，翻拌均匀，使每个煎蛋都能裹上酱汁。
10、洒上葱花和芝麻，即可出锅。
11、一道酸甜可口的糖醋荷包蛋就做好了。
12、成品图。
糖醋荷包蛋的做法
鸡蛋是很多人爱吃的东西，那样的食材在吃情况下，对人体没有危害，鸡蛋带有的蛋白比较多，吃的情况下，在对人体营养成分补充上实际效果十分非常好，那制做鸡蛋的方式 ，是能够依据自身的钟爱开展，普遍便是糖醋荷包蛋，那样的鸡蛋遭受许多钟爱，那糖醋荷包蛋的作法怎样呢?
很多人对糖醋荷包蛋的作法并并不是很清晰，在制做糖醋荷包蛋的情况下，需要对它的制做步骤开展掌握，促使制做那样美味的情况下，有利于了解该怎么制作最好。
糖醋荷包蛋的作法：
原材料：生鸡蛋
调味品：醋、番茄沙司、糖、盐、姜片、葱丝、木薯淀粉
作法
1、先将锅内倒进小量的油，将调味品(除姜片、葱丝外)混和调均匀
2、油7成热时，放进生鸡蛋，中小火煎
3、表层金黄色后翻过来，火一定不必大，要不然鸡蛋清就糊了，煎好的生鸡蛋 摆盘备用
4、用锅内荷包蛋的油，放进姜片、葱丝，出香气后，倒进调准的调味品，在加些水，调味品成粘稠状后，倒进鸡蛋，文火煨1分钟，让其进味，最终摆盘。
作用
生鸡蛋是一种营养丰富的食品，鸡蛋蛋白质的碳水化合物占比很合适人体系统需要、易为机体消化吸收，生鸡蛋中钙、磷、铁和维生素D 成分很高，B 族维他命也很丰富多彩，还带有别的很多种身体必不可少的维他命和营养元素。
以上便是对糖醋荷包蛋的作法详解，那样的做法，促使它在口味上，全是十分非常好的，可是在吃那样美味的情况下，也是要留意要适当的挑选，不然对人体也是会出现危害的，这一点也是要在吃的情况下，开展留意。
怎么做糖醋荷包蛋味道更美味呢？
导语：糖醋荷包蛋一道菜肴，下面一起来跟我学习糖醋荷包蛋的做法吧。
糖醋荷包蛋的做法食材：
主料：鸡蛋2个
辅料：油适量,酱油适量,糖适量,醋适量
做法：
1.准备两个鸡蛋。
2.在锅里放半勺油。
3.把鸡蛋打入锅中。
4.鸡蛋成形。
5.一面熟后，翻面。
6.装盘中滴入两滴酱油。备用。
7.在锅里放一勺糖，一勺醋。
8.把煎好的荷包蛋倒入锅中。
9.翻一下个，挂上糖醋汁，即可出锅。
10.装盘。
糖醋荷包蛋相比普通的荷包蛋吃起来更加的酸甜开胃，令人食欲大增。只要操作方法得当，做出来的糖醋荷包蛋绝对是美味无敌呢。下面介绍几种常见糖醋荷包蛋的做法，分享给大家。
一、糖醋荷包蛋做法一主料：鸡蛋五六个 做法：将鸡蛋外壳用水清洗干净，准备一个不粘锅平底的，锅中倒入少量的食用油，摇匀，点火，然后将鸡蛋一个一个打入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄，熟透即可出锅。准备一个小碗，碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺陈醋，一勺白糖，半勺食盐，半勺土豆淀粉，然后加入半碗水，水要没过调味料，用勺子搅匀。在平底锅中加入少量食用油，加入蒜末炒出蒜香，倒入调好的糖醋汁，放入煎好的鸡蛋，用力摇锅，让鸡蛋与糖醋汁充分裹匀，大火收汁即可。
二、糖醋荷包蛋做法二主料：鸡蛋五六个 做法：锅中放水，待水开后将鸡蛋一个一个的打入水中，水开后改小火，注意水煮荷包蛋的时候，鸡蛋要离水面近一些，打入水中，避免水花过高，迸溅到身上，造成烫伤。等所有的荷包蛋都做好后，出锅备用。准备一个小碗，碗中加入一勺番茄酱，两勺生抽，三勺白糖，三勺米醋，五勺左右清水，水量酌情添加，没过调味料即可。用勺子将所有调料搅拌均匀，倒入锅中，加入煮好的荷包蛋，大火收汁即可完成。
三、糖醋荷包蛋做法三主料：鸡蛋五六个 做法：将鸡蛋外壳清洗干净，打入锅中，煎炸至鸡蛋两面金黄，捞出备用。准备一个小碗，碗中加入一比一的糖和醋，糖是白糖，醋可以选择陈醋或者米醋都行，加入少许生抽调色，如果觉得酸甜度过浓，还可以加入少量清水稀释一下酸甜度。点火，锅中倒入糖醋汁，加入煎好的荷包蛋，收汁后，撒上小米辣和小葱的碎末儿即可。
以上就是关于怎么做糖醋荷包蛋 糖醋荷包蛋的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
