主料： 蕃茄 3个 土豆 一个
辅料： 洋葱 半个 青椒 一个 鸡蛋 1个 南瓜 一小块 面粉 2碗
调料： 拌面酱 1汤匙
蕃茄土豆炸酱面的做法：
1、南瓜蒸熟后压成泥和面粉和成光滑的面团，然后醒半小时。
2、醒好的面团擀薄，洒上干面粉，然后折三折。
3、切成细条后洒干粉防粘。
4、锅里放水烧开后，放入面条煮至断生捞起放大盘里，加入香油拌匀。
5、蕃茄去皮和土豆，洋葱，青椒分别切丁备用，鸡蛋打成蛋液。
6、油烧热后，把青椒粒爆香加入蛋液炒熟盛起。
7、锅另放油把洋葱粒爆香。
8、加入蕃茄炒至变软后加入土豆丁同炒，接着加入拌面酱炒香后，加水没过所有材料，小火煮15分钟左右。
9、酱汁变浓稠后加入炒好的鸡蛋，放少许盐香油，加点胡椒粉即可出锅。
10、做好的酱汁淋在煮好的面条上，拌匀就可以吃了。
蕃茄土豆炸酱面特色：
酸甜开胃
简单解馋的酱爆土豆卤面，到底是怎么烧制出来的？
主料五花肉200克面条（生）2人份土豆1个
辅料水萝卜50克黄瓜50克
调料食盐适量葱适量姜适量八角1个料酒适量生抽适量豆瓣酱2勺甜面酱2勺植物油适量
土豆炸酱面的做法
说起北方的面食，面条称得上首屈一指，打卤面、炸酱面、汤面、捞面，炒面……举不胜举。炸酱面却是偶家最常做的，记得我小时候每次吃炸酱面都是吃到滚肚溜圆，打着饱嗝被放倒。当然，俺这家常炸酱面的做法也来自姥姥的“真传”！带着妈妈的味道～带着妈妈满满的爱～
1.五花肉、土豆切小丁备用
2.锅中倒入油五成热时下土豆丁煸炒后盛出
3.锅中重新倒入油五成热下葱、姜、八角爆香
4.放入肉丁煸炒至变色、加料酒去腥
5.倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香、加生抽提味
6.加入炒好的土豆丁，放入适量水炖至汤汁减少，加糖翻炒后盛出
7.水开后放入面条煮熟后，盛出沥水
8.把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝们（黄瓜、水萝卜）就可以了（不能生吃的青菜要提前水焯，还可加入少量醋提味）
土豆炸酱面怎么做
天气变得愈发寒冷起来，那么热气腾腾又美味的酱爆土豆卤面就是很好的选择啦，让人越吃越想吃，百吃不厌。
做好之后的酱爆土豆卤面一端出来，香味就扑鼻而来，让人闻着就想要流口水啦。我们这次在做酱爆土豆卤面的时候，还特意搭配了酱香浓郁的桃园建民香菇夹馍酱，滋味也是变得更棒了。我们简单的给大家说一说教你营养美味的酱爆土豆卤面，简单易做又好吃解馋。
美味的酱爆土豆卤面
食材、土豆、面条、桃园建民香菇夹馍酱、辣椒、猪肉、胡萝卜、生姜、大葱、蒜瓣、胡椒粉、酱油、盐
做法：1、我们需要先把准备好的土豆冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成土豆丁；备用；
2、接下来，把猪肉冲洗干净，去掉杂质，用刀切成肉丁，加入适量的胡椒粉、酱油和盐，把肉腌制一下；把大葱冲洗干净，切成葱花；备用；
3、接着，把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒碎；把姜洗净后，切成姜丝；备用；
4、再把胡萝卜洗净后，去掉外皮，用刀切成小丁；把蒜瓣洗净后，切成蒜末；备用；
5、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜爆香一下，放入腌制好的猪肉，进行翻炒；
6、炒到快熟的时候，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱，放入土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，加入一点水，放入辣椒碎，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、胡椒粉、酱油和盐，翻炒到成熟入味，盛出来；
7、往锅里面倒入适量的水，烧开后下入面条，把面条煮熟后捞出来，再浇上炒好的土豆和肉末，搅拌均匀，就可以了；喜欢吃辣的朋友可以加入一些美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更棒啦。
土豆炸酱面怎么做好吃
用料
带肥猪肉
面条
土豆相克食物
六月鲜豆瓣酱
葱相克食物
姜相克食物
蒜相克食物
土豆炸酱面的做法
1.带肥的猪肉洗净切成小丁，土豆洗净去皮切小丁，葱姜蒜切成末
2.一大勺六月鲜豆瓣酱加小半碗水调匀备用
3.烧中放油烧热，把葱姜蒜末煸香
4.放猪肉丁不断翻炒，至肥肉中的油煸出，倒入少许料酒
5.放土豆丁下去煸炒至边缘透明
6.将步骤2倒入锅中，不断翻炒5分钟
7.倒入小半碗清水，加一勺白糖，盖焖煮5分钟左右，调入鸡精翻炒均匀，土豆炸酱即成
8.锅里放半锅水烧开，把面条放进去煮熟后捞出装碗里，放一大勺土豆炸酱拌匀即可开动啦
1.肉洗净剁成末
2.土豆洗净去皮切丁
3.锅中放油，放入肉末煸炒
4.加入适量的五香粉
5.放入适量的葱末
6.搅拌均匀，放入切好的土豆丁
7.翻炒均匀，放入甜面酱
8.放入适量的水
9.煮到土豆成熟，勾入适量的水淀粉
10.放入适量的盐，味精，调好味备用
11.锅中放水，水开后下入面条，面条煮熟，
12.捞出过一下凉水
13.面条盛到碗中，浇上做好的卤即可
以上就是关于土豆炸酱面的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
