导语：红烧土豆块的营养价值非常的丰富，因为它的主要原料就是土豆。而且它的做法比较简单，相信每个人只要稍微学一学，都能轻易就学会。想知道土豆的做法吗？那就一起来看看吧。
方法一
材料
食用油、花椒、辣椒、蒜、姜、土豆、盐、老抽、冰糖、水。
做法
1、蒜切末，姜切丝，土豆洗净切滚刀块。
2、然后就热锅凉油，放上一些花椒、辣椒(依自己的口味轻重放)、蒜末、姜丝，一起爆香。
3、放土豆块翻炒两分钟，放盐，放两勺老抽继续翻炒五分钟，这样土豆的颜色更漂亮。
4、添水没过土豆，大火烧开转小火，盖盖焖15分钟。
5、加冰糖，小火继续焖，直到收汁即可。
方法二
材料
咖喱100克，牛肉300克，土豆400克，葱20克，姜20克，蒜20克。
做法
1.首先就是把土豆洗干净，然后切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。
2.锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的`。
3.混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
4.锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。
5.大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
方法三
材料
冷冻牛排肉，土豆，洋葱，胡萝卜，咖哩块，黑胡椒。
做法
1、牛排肉解冻，土豆、洋葱、胡萝卜切丁。
2、煸香洋葱，炒熟土豆、胡萝卜，炒牛肉丁半熟即可。
3、加适当水，两人份加3碗水。然后放入咖哩、黑胡椒粉炖香，等汁浓郁加盐。
4、烧在煮好的饭上。
红烧土豆 红烧土豆的做法
用以下方式做的红烧土豆，是一道好吃又简单家常菜，成菜后土豆软烂酥香，味道鲜美。
准备食材：
主料：土豆1、2 先从中间切开，再改刀切成滚刀块，放入盆中备用。青椒一个去籽，切成滚刀块，放入盆中，红椒半个切成三角块，和青椒放在一起。
配料：大葱白一段，切成马蹄片，放入盆中，大蒜几粒切成蒜片，和大葱放在一起，再抓入几粒红干椒备用。油、食盐、胡椒粉、白糖、提鲜、老抽备用。
具体做法如下：
1 、锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加土豆的底味，等水烧开后，下入土豆。
2、 改中火煮三分钟左右，用勺子翻动几下，使土豆受热均匀。三分钟过后，即可倒出控水拔凉。
3、 另起锅添入一勺凉油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油，这一步是起到热锅凉油，食材不容易粘锅的作用。
4、 然后倒入控水后的土豆，晃动炒锅，把多余的食用油舀出，继续转锅翻炒，使土豆受热均匀，炒至土豆表面呈金黄色时，倒出控油。
5、锅内添入少许底油，倒入葱蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱5克，蚝油3克，翻炒化开，炒出红油，加入适量清水，煮至汤汁沸腾时，倒入青红椒块。
6 、调味：加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，加入老抽几滴调色，搅拌化开，倒入土豆，改中小火，连续翻炒。慢慢收干汤汁，使调料和食材充分的融合在一起，让土豆更加入味，一分钟后即可关火起锅装入盘中。
7、这道简单美味的红烧土豆就做好了。
1、准备材料。
2、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片。
3、锅里烧开水，土豆花生米冷水入锅，焯去淀粉。
4、捞出晾干水分。
5、把食用油倒在烧热的锅里，然后把葱放入到热油里面，再放入生姜蒜，要不断的煎炸，烧出葱姜蒜的香味。
6、把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。
7、再放入食用盐、鸡精，蚝油少许，不停翻炒。
8、再放一勺老抽上色，一勺白糖提鲜。
9、喷少许水，大火收汁。
10、出锅后，黑芝麻装饰一下，吃起也香喷喷。
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