蒜蒸鸡翅的做法
鸡翅8只 油适量、剁椒2汤匙、蒜2瓣、姜1小块、香菜末少许、烤肉酱半匙
1.鸡翅用清水浸泡15分钟。
2.鸡翅洗干净后剁小块。
3.鸡翅冷水下锅，煮开，撇去浮沫。
4.然后加烤肉酱腌10分钟。
5.葱、姜、蒜末与剁椒混合搅拌，记得加入剁椒的汤汁。
6.锅中放少量油，放入剁椒碎，炒出香味。
7.关火后放入鸡翅和适量盐搅拌均匀。
8.鸡翅装碗中，放入锅蒸15分钟。
9.最后撒上香菜末即可。
香米焖鸡翅的做法
制作方法 ：
1、准备鸡翅（斩小）、剩米饭、葱花各适量。
2、炒锅放油加热，放入鸡翅略煎，两面煎黄。
3、放入葱花提香。
4、放入一勺豆瓣酱上色入味。
5、放入料酒去腥除味。
6、加入适量的水没过鸡翅。
7、放入生抽。
8、放入白糖，焖煮一会。
9、最后放入剩米饭，翻炒均匀，确认鸡翅炒透，出锅盛盘即可。
烤鸡翅的做法
材料
鸡中翅 8只
咖喱块 2块
洋葱 半个
红彩椒 少许
西兰花 少许
步骤
准备材料：鸡中翅、咖喱块和洋葱切丝，西兰花撕小朵，红彩椒切小块，红彩椒和西兰花装饰的
平底锅放鸡翅，将鸡翅两面煎金黄
放入洋葱丝和咖喱块，翻炒出香味
加入少许水，把咖喱熔化
咖喱融化后就可以把咖喱鸡翅盛起，不用把鸡翅煮熟的
我把咖喱鸡翅放在冰箱冷藏了一个晚上，第二天把咖喱鸡翅放在空气炸锅的炸篮上
空气炸锅用180度烘烤15分钟
在烘烤7分钟后，把鸡翅翻面，再烤8分钟
烤以后把鸡翅装盘，可以看到烘烤以后有很多油，这就是烘烤这步的目的
鸡翅烤好以后又香又嫩，在家就能做很好吃的烤鸡翅~~~
西兰花和红彩椒炒一下，装饰一下，一盘烤鸡翅美美哒~~~
小贴士
1多一步烘烤是为了让鸡翅更嫩滑更入味，减少油脂
2如果没有空气炸锅，可以用烤箱烤一下。但是我觉得空气炸锅烤鸡翅有炸的口感，更好吃。
简单而美味的鸡翅的家常做法都有哪些呢
蒜香鸡翅
食品
鸡翅12个，蒜5瓣，小红椒2个，长青椒2个，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，黑胡椒半勺，盐少许，糖少许，玉米淀粉半勺，酱油半勺。
工作方法
1鸡翅洗净，切成两半，加入蒜末料酒、酱油、黑胡椒盐、白糖、玉米淀粉，腌制20分钟。
2热锅放油，放入鸡翅小火煎至金黄，再放入泡椒鸡翅蒜末炒出香味，放入青红椒炒出香味，放入芝麻和酱油翻炒上色。
自然香辣鸡翅
材料:鸡翅9只，姜蒜适量，料酒1勺，酱油2勺，生抽半勺，蚝油1勺，黑胡椒1勺，孜然粉1勺，盐少许，辣椒粉1勺，孜然1勺，葱花1勺，芝麻1勺。
生产方法
1鸡翅洗净，对半切开，用厨房纸吸干水分，鸡翅+姜蒜切丝+1勺料酒+2勺酱油+1勺蚝油+1勺黑胡椒粉+1勺孜然粉+少许盐，腌制30分钟以上。
2热锅放油，油温六成热，放入鸡翅，煎至两面金黄熟透(煎7分钟左右)。捞出控油，然后把鸡翅倒回锅里+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺芝麻+1勺葱花，拌匀。
电饭煲蒸鸡翅的做法
最近被鸡翅刷屏了，看着朋友们各种晒鸡翅，惹得我也嘴馋了。由于鸡翅的特殊性，所以我家吃的时候并不多，一年也难得吃上3次。不过呢，分享美食的这些年，还是做了不少鸡翅的美食，最好吃最喜欢的还是有几道。今天就给大家分享6种鸡翅的做法，蒸的、烤的，煎的，辣或是不辣的均有，看上哪道就做哪道，一起来看看吧！
剁椒蒸鸡翅
食材： 鸡翅数个，剁椒酱1勺，料酒1勺，蚝油1勺，香油1勺，盐少许， 五香粉 少许，葱花，姜
做法：
鸡翅切块，放入料酒，盐，蚝油，剁椒酱，姜片，葱白拌匀腌制15分钟。
腌好的摆入蒸碗，水开入蒸锅蒸20分钟，取出，撒上葱花即可。
奥尔烤鸡翅
材料： 鸡中翅 8个奥尔良烤翅腌料30克，蜂蜜4茶勺，清水2茶勺
鸡翅洗净，正面用叉子在鸡翅表面扎孔，背面划上两刀，这样方便易入味。奥尔良烤翅腌料加清水化开，将鸡翅放入抓匀，腌制两小时以上，最好过夜。鸡翅腌制好后就可以烤了，首先在烤盘上垫一张锡箔纸，放上烤架，并刷上一层油。将腌好的鸡翅放在烤架上，隔开一定的距离摆放。烤箱预热至200度，将垫了锡箔纸的烤盘放中下层，烤架放中层，上下火烘烤15分钟。15分钟后，将鸡翅翻个面，刷上剩余的腌料，继续烘烤15分钟。还剩5分钟的时候，鸡翅两面刷一层蜂蜜水，继续烘烤3至5分钟。
蜜汁鸡翅（平底锅）
材料： 鸡中翅500g，料酒少许，盐少许，蜜糖少许，生抽少许，胡椒少许，花椒少许，食用油
鸡翅泡去血水，打上一字花刀，放入盆中，加盐，白糖，花椒粉，料酒，生抽，食用油抓匀，盖保鲜膜放冰箱中腌制4小时。平底锅预热，先面朝下小火煎，微黄翻面再煎，可反复多次，可盖锅盖，促使鸡肉熟的快。待两面金黄，鸡翅熟了，刷上一层蜂蜜，再煎一会即可。
沙茶酱 焖鸡翅
材料： 鸡中翅，大蒜（我喜欢放），沙茶酱，料酒，盐，白糖，少许胡椒粉，花椒粉，辣椒粉
鸡翅正表面用牙签扎孔，背面划2刀，目的是方便入味。鸡翅放大碗里，加料酒，盐，白糖，胡椒粉和辣椒面等，抓匀腌制。腌制的这一步也可以放沙茶酱一起。盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时以上。不粘锅倒入许油，将腌好的鸡翅挨个放入锅里，中小火煎，待一面煎黄后再翻面煎至两面微黄。加入一碗热水，放入大蒜，1勺沙茶酱和半勺红烧酱油，大火煮开转中小火焖煮十来分钟，焖煮过程中注意观察锅里的水，待汤汁不多时，开盖收汁，慢慢收，让全部酱汁都裹在鸡翅上，最后盛盘，葱丝点缀一下，可以慢慢享用了，放凉吃也不影响味道。
糖醋鸡翅
材料： 鸡中翅8个，姜，葱，料酒，生抽，陈醋和白糖
鸡翅洗净打上花刀，加盐，料酒，葱姜腌制二十分钟。锅倒油，放入鸡翅煎至两面略有焦黄；然后倒入 糖醋汁 （糖醋汁比按1:2:3:4:5，即1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，5勺清水，按这一比例做的糖醋汁味道刚好），中火焖煮最后收汁出锅即可。
豉香蒸鸡翅
材料： 鸡中翅，料酒，姜蒜、青红椒，花椒，豆豉，豆瓣酱和辣椒酱，生抽，白糖和五香粉，淀粉和适量食用油
鸡翅切小块，青红椒切圈，姜蒜切末备用。鸡翅放入碗中，加入料酒，姜蒜末、五香粉、豆瓣酱辣椒酱，白糖，生抽和淀粉，豆豉，食用油拌匀腌制20分钟。腌好的鸡翅放入碗中，最好是一个深盘就可以。水开入锅，大火蒸15分钟，取出放上青红椒圈点缀即可。蒸出来的鸡翅肉质非常的鲜嫩，带着豆豉辣酱的香味，特别的好吃。
分享一款电饭煲焖鸡翅，鲜香软烂，美味多汁，不错的春季下饭菜
大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款懒人做法的电饭煲焖鸡翅。鸡翅在日常生活中，应该属于大众都非常喜欢吃的食材。其做法也是“琳琅满目”，就比如说可乐鸡翅，红烧鸡翅，油炸鸡翅等等。虽然笔者今天的鸡翅做法也属于红烧一类，但因为是用电饭锅焖煮，所以你操作手法上可谓相当的“懒人”。如果你也想在家做一款鲜香软烂，美味多汁的焖鸡翅的话，那么就请您花几分钟看完笔者接下来的详细烹饪接收吧，还望喜欢。
准备原料：柠檬四片，鸡翅六对，姜4片，可乐半罐，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽即可。如果您不怕麻烦的话，我们可以在鸡翅的表面适当划上几刀，方便之后的入味。
第一步：准备一个大碗，把鸡翅倒入碗中，依次加入蚝油，料酒，生抽，姜片，均匀腌制十分钟。
第二步：随后我们准备一个电饭煲，现在电饭煲的底部铺上姜片，然后再把腌好的鸡翅均匀的铺在姜片上面。
第三步：把准备好的一罐可乐倒入电饭锅内，顺便放入准备好的柠檬片，随后加入少许的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽均匀搅拌，盖上盖用正常的煮饭模式处置即可。对于这步而言，因为笔者喜欢吃可乐鸡翅，所以用可乐代替了糖分。如果你不喜欢喝可乐的话，也可以把可乐换成温开水，只要加一些冰糖在里面就可以了，其余的步骤都是一样的。
在煮好之后，我们适当的搅拌鸡翅，防止粘锅，然后拔掉插头盖上盖，继续焖五分钟即可食用。
成品效果图：对于这样一道懒人手法的电饭锅焖鸡翅，您是不是已经学会的呢？如果你能记住这些步骤的话，您就能在家做焖鸡，焖鸭，焖猪排，口感都是很不错的哦。如果你也喜欢这款美食的话，赶快在家行动起来吧！
那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦
以上就是关于鸡翅的家常制作方法及步骤全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
