蓟鱼汤的做法
1.
蓟鱼去鳞甲内脏，洗净，加入料酒腌制片刻。葱切段，姜切片，蒜去皮，和腌制好的蓟鱼一起放入大碗
2.
，加适量水和少许盐，放入炖盅隔水炖煮1-2小时。熟透出锅
蓟鱼怎么做汤
材料
草鱼750克、酸菜300克、泡姜75克、泡椒20克、大葱15克、小葱5根、红干椒5-6只、大蒜6瓣、香菜适量、蛋青1只、花椒5克、芝麻适量。
A料：盐1小勺、水1杯。
B料：盐5克、味精少量、料酒1大勺、淀粉15克、蛋青1只、花生油2大勺。
C料：猪油30克、高汤600ML。
D料：白醋20ML、白胡椒粉1/2小勺、盐适量、鸡精1/2小勺、味精1/2小勺。
E料：猪油20克、香油1小勺。
做法
一、鱼片处理：
1、将鱼洗净入冰箱冷藏半小时后拿出，用刀将鱼肉和鱼骨分离开来。
2、斜着将鱼用刀片成长5厘米、宽4厘米、厚0.4厘米的夹刀片。
3、改刀的鱼片入A料，即淡盐水中浸泡10分钟左右。
4、用厨房用纸将鱼片上的水分逐一吸干，这一步要耐心点。
5、将吸干水分的鱼片入容器中，加入除花生油以外的B料用手抓匀，注意力道别抓碎了。
6、抓到有粘稠感时再加入花生抽拌匀备用。
二、过程一：
1、泡姜切丝，酸菜切细条、泡椒切丁。
2、大葱、蒜切片，香菜切段，小葱切花。
3、鱼骨切块备用。
4、锅入C料中的猪油，炒香泡椒、泡姜，加入酸菜梗继续炒香。
5、接着加入大葱片、蒜片和酸菜炒香。
6、将D料入小碗中调成味汁。
7、锅中加入C料中的高汤和D料混合的味汁煮开。
8、加入鱼骨煮3分钟左右。
9、将鱼骨和酸菜捞出入大碗或大盆中，锅留鱼汤。
三、过程二：
10、鱼汤煮开，滑入鱼片，趁生快速滑散鱼片，不要再动锅，待锅再次煮沸马上关火。
11、将鱼汤和鱼片缓缓倒入大碗或大盆中，撒上葱花、香菜。
12、净锅入E料中的猪油烧热，下入花椒小火炒香捞出。
13、接着入干红椒和芝麻炒香，油温稍高些，再加入E料中的香油。
14、将热油浇在酸菜鱼盆中，香气顿时四射哟！
买了一棵洋蓟，我现在该怎么做它呢?
食材用料
鲫鱼3条
葱相克食物
姜相克食物
蒜相克食物
料酒
油
盐
枸杞相克食物
鲫鱼汤的做法
1.准备材料
2.锅内油烧热，放点盐，防粘锅
3.放入鱼，煎至两面微黄
4.盛出备用
5.锅内放油，烧热，放蒜姜爆香
6.放鱼，料酒，水
7.汤烧至牛奶状，放盐，枸杞，葱
8.装盘
小贴士
锅内油烧至八成热时，放点盐，防粘锅，鱼皮很完整。
洋蓟怎么吃?
首先你得学会如何清洁它。这是一个简单的方法。
首先准备一碗冷水，在里面挤一些柠檬汁。切掉接近头部底部的茎。先把鱼头放在一边，然后切掉鱼茎的底部，去掉所有变黑的部分，并确保去掉任何太硬的部分(刀应该会遇到阻力，但可以很容易地切掉，而不需要锯动)。剥去茎外纤维状部分:如果你看被切掉的部分，你会看到有一个白色的核心，外面有一个绿色的圆圈。把刀放在白色和绿色的部分之间，拉出外面的绿色部分。只剩下朝鲜蓟可食用的部分。把它放在水和柠檬碗里(必要时切2-3块)。
抓住外面的叶子(确保不要碰到刺)，往下拉，它就会断得很干净。把头转过来，继续剥叶子，直到它们变成浅绿色。现在，用刀切掉剩下叶子的上半部分和所有主要的刺。当你切的时候，听:刀不应该发出太大的声音。用刀将洋蓟的外皮从底部剥掉。把头切成四瓣。你会看到里面有紫粉色的绒毛，把它去掉，也把头部中心剩下的所有小刺都去掉。把这些也放到水里。
一颗洋蓟是不够吃的，但你可以用它做一道很棒的意大利面。将茎片从碗中取出，切成薄片，然后放回碗中。把鱼头侧着切成薄片(每片要有一些叶子和心)，然后放回碗里。装满一壶水，放在炉子上。烧热一个大平底锅，加入几汤匙外榨橄榄油，加入一颗蒜瓣，一分钟后放入沥干的洋蓟。加入一小撮盐和一个干牛至，然后搅拌几分钟**。水煮沸后，加入盐，然后加入意大利面(大约180克两人份)。继续煮5-6分钟，然后加水小火煮。当意面变得有嚼劲时，沥干保留的烹饪水，把它和洋蓟一起放入锅中(这就是为什么它必须是大的)，搅拌，加入一点新鲜磨碎的帕尔马雷焦干酪。即可食用。
作为替代，你可以做肉馅煎蛋饼。按照上面的步骤，跳过牛至，加入两倍的油。与此同时，把四个鸡蛋和一小撮盐、一把新鲜磨碎的雷吉诺干酪和一些新鲜磨碎的黑胡椒打匀。将洋蓟煮至变软，必要时加少许水。当它们变软时，把鸡蛋倒进锅里，盖上盖子，直到鸡蛋变硬。趁热或室温食用。
问题一：洋蓟怎么吃，洋蓟的吃法图解 1、在煮之前，一般我喜欢修剪一下叶子，叶子的末端尖尖有点儿扎手，不过你要是不想修剪也没关系，煮熟后叶子会变软
2、把它的茎也切掉，会很苦，零散的叶子也摘掉
3、准备两瓣蒜、一勺柠檬汁、一片月桂叶
4、把蒜、柠檬汁、月桂叶放清水里，大火煮滚
5、水滚后放入修剪好的洋蓟，大火烧开，小火煮30分钟
6、在煮的过程中，准备蘸料，大人一般喜欢酱油和辣根
7、小孩子喜欢美乃滋，就是沙拉酱
8、煮好了，颜色会变暗
9、摘下一片叶子，沾上酱料
10、用下牙齿刮取叶子根部
11、在根茎的上面会有一层毛毛的东西，这个不好吃，要用勺子挖掉
12、下面隆重出场的是洋蓟最美味的部分，它的肉质根茎
13、切成块儿
14、沾的蘸料，一口就干掉，美味呀，甜甜的，非常好吃
问题二：怎么吃洋蓟Artichoke 洋蓟其实是一朵没开放的花，据说和向日葵是亲戚。如果任其生长，会开出紫色的花来。到底是谁发现这种外表野蛮粗糙的东西是可以吃的，我对这位疯子的人生真的是好奇到不行。而连带刺的鱼都不知如何下嘴的欧洲人，竟然会流行吃这种可食用率低到发指的东西，这种不科学的现象到底是怎么发生的啊？
更不科学的是，在又硬又结实的洋蓟叶子下，深藏着比最嫩的笋尖还要更柔嫩的内芯。能想象一个多毛粗壮的大叔，有着水晶般的少女心吗？
洋蓟的可食用部分是叶片底部软嫩的部分和中心的花托，口感接近于嫩笋，有一股很特别的清香。吃时一片一片的剥掉叶片，沾着蘸料吃那一点点的嫩肉。越往中心叶片越嫩，可食用的部分也越多，直至到达中间会有几层很薄的紫红色叶片。这些叶片是没来得及开放的花瓣，底部也可以吃但会有微微的涩味。继续剥开后就会发现一团毛毛的絮状物，这些是不可食用的部分。用小勺把这些絮状物彻底挖除干净后，留下一个圆盘状的底座。吃到这里，恭喜你终于到达了洋蓟的精华部分。请怀着感恩的心，将这一小块柔嫩的花芯，三两口的吃下去吧。
终于吃完一个洋蓟后，会发现舌根回甘，唇齿留香，此时是真正的吐气如兰。依依不舍的在口中回味那股甘甜，陶醉中看一眼时钟，发现半个小时已经过去了……你以为吃虾时会帮你剥壳就是真爱？不对，愿意把洋蓟芯留给你的才是。
原料：洋蓟2个，柠檬半个，黄油一小块，盐适量
做法：
将洋蓟洗净沥干，切去头部1-2cm的部分，切去1cm长的茎部 用剪刀将叶片上尖刺的部分剪去 撕掉底部最外侧的2层老硬的叶子，用刨刀刨去茎部的外皮 柠檬切片（留一点配黄油蘸食用），和处理好的洋蓟一起放在深锅里，洋蓟切口朝下。加水半没过洋蓟煮开，水里加点盐，加盖中火煮30-40分钟 煮好的洋蓟捞出来，口朝下放在纸巾上沥一会儿沥干多余的水分 将黄油微波炉转一分钟融化，剩下的柠檬挤汁进去，加一小撮盐拌匀就是蘸料 将洋蓟的叶片撕下来，底部沾一点黄油，吃内侧柔软的部分 吃到中心会遇到白色毛毛絮状物，用小勺彻底挖除，吃下面的圆盘状底座 茎部如果很嫩也是可以吃的 Tips：
切过的洋蓟容易氧化，不是立刻就烹煮的话可以用柠檬擦一下切面 煮洋蓟的时间取决于个头大小，可以用小刀插入底部连着茎的部位测试，如果感觉很软无阻力就是煮好了 中心的毛毛一定要彻底挖干净，不小心吃到会让喉咙又涩又麻非常难受 除了沾黄油还可以沾橄榄油醋汁或美乃滋，不沾任何配料味道都是不错的。
来自:Amanda的小厨房
问题三：朝鲜蓟怎么吃 吸食法：（这是最有趣的开胃法。）取下一些花瓣，吸食每一个里面含的健康物质，像在反面的新鲜吸食法。把花瓣放进嘴里，停在舌尖上，然后轻轻咬下来。现在把花瓣从嘴里拿出来，用牙齿刮食鲜美的肉，把皮扔掉。再拿一个，用同样的方法吃。
剥皮吃法：拿个勺子，把煮熟的洋蓟的毛茸茸的芯刮下来。可以在里面填上一些冷的东西，如鸡肉或金枪鱼沙拉；或者一些热的东西，比如热蟹肉。
切片法：同样，把洋蓟的中心刮掉，拿来一些外包叶装饰一下。切碎洋蓟，把它做成沙拉。
快食法：把罐装的洋蓟中间塞上大个的熟橄榄。将它用作拼盘或沙拉的配饰物。
洋蓟(最典型的做法是和蜜蜂花一起蒸),罗马人还有一种别具风味的吃法,也是他们的独创,就是把菜园中各种各样的新鲜蔬菜采来洗净,蘸着橄榄汕,盐和胡椒粉生吃,而且一定要用拿着吃。
问题四：洋蓟吸食法怎么做 洋蓟吸食大法的做法
1.将朝鲜蓟的头部切掉一厘米左右，将叶片的尖端用剪刀略微修平。同时柠檬切片
2.锅中放入水，将洗净的洋蓟，柠檬片一同放入水中，同时加入粗盐。大火煮开后调小火煮30--40分钟
3.冷却后煮好的朝鲜蓟花瓣用手轻轻一碰就像一朵花儿般展开了，此时露出了花蕊
4.花瓣可以一片片的吸食。最后露出的茸状物轻轻用勺子刮掉，就露出精华的可食用部分啦
5.酱汁用1勺橄榄油、柠檬汁、胡椒粉调味即可
问题五：朝鲜蓟怎么做 朝鲜蓟的做法大全 用锯齿刀切开朝鲜蓟，根部切下来，别切太狠了，吃的精华在下面哦摘掉一些老叶片，头三分之一处切下来
处理好的朝鲜蓟
码放在锅中
多加些水，盐2G，煮40-50分钟
煮好的朝鲜蓟
可以开动了，用橄榄油、柠檬汁、黑胡椒等等你喜欢的来做个蘸水，一片片揪下来，蘸着吃
问题六：abtei朝鲜蓟服用方法 内饰
用料实在，整体感特强，比起朋友的老福克斯，感觉新速腾的内饰设计太符合我的（可能也代表大家）审美观了，黄金比例啊。个功能按键设计的恰到好处。
空间
在紧凑车里，感觉没有能比的了
动力
由于我的是1.4T手动，提速完全靠有力配合自己掌握，刚开始为的省油以及乘车人（主要是老婆）的舒适以前都是采用柔和的动作，三、四档稍有推倍感，超车很轻松，综合油耗6.6。
问题七：朝鲜蓟好吃吗，口感和味道类似什么，一直没敢买，不知道好不好吃 好东西，很多高档保健品里面有这个，对身体有好处，可以买点吃
问题八：朝鲜蓟对身体有什么作用 德语：朝鲜蓟，其花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用，根部可作为药物，有增强肝脏机能及利尿作用。据报道，日本早在1940年的一项研究即已指出：朝鲜蓟不仅可降低胆固醇，还能 *** 肝脏制造胆汁，并帮助排尿等。在美国，朝鲜蓟被作为能排除人体过多水分，可降低血脂、胆固醇等的保健蔬菜，并被开发出胶囊等保健品，使之成为新宠。朝鲜蓟花蕾或叶含菜蓟素、菜蓟苦素、大海米菊素、木犀草甙等成分，故有利肝保肝、降低胆固醇、排除人体多余水分等功用，对咳、喘、痰等症均有疗效，对人体癌细胞也有一定消除作用。
问题九：求一部香港电影名 男主角去女主家吃饭，吃洋蓟出丑。 柏安妮，温韦伦，廖伟雄，主演-《我愿意》
以上就是关于蓟鱼汤怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
