干豆腐卷的做法：
原料：干豆腐、小葱、香菜、生菜、黄瓜、味极鲜酱油。
第1步、两张干豆腐放到沸水中一分钟捞出。
第2步、准备生菜一大叶、小葱一把、黄瓜半根切成条、香菜一小把。
第3步、将干豆腐铺好，将准备的青菜摆好。
第4步、卷成菜卷。斜着切成小块。摆在盘中，小碗装一勺味极鲜酱油，菜卷做好了。
干豆腐卷酱肉丝的做法 如何制作干豆腐卷酱肉丝
主料
干豆腐
300g
黄瓜
1根
苦菊
100g
大葱
100g
辅料
鸡蛋酱
适量
步骤
1.大葱洗净，切成丝。
2.干豆腐用水焯一下，捞出。
3.沥干水，铺好。
4.黄瓜、苦菊、香菜洗净，切成段。
5.盛盘上桌。
6.取干豆腐铺好，放入苦菊、黄瓜、大葱段加入鸡蛋酱。
7.把干豆腐卷好，咬上一口，真不错！
豆腐干卷怎样做的做法
1、干豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、肉丝、备用。
2、先在肉丝中加上适量盐、鸡精，一个鸡蛋清，少许淀粉，抓匀腌制15分钟。
3、然后把黄瓜、胡萝卜洗干净、分别切丝，大葱、香菜不用切。
4、再把干豆腐皮铺在菜板上，一边码上黄瓜、胡萝卜切丝、小葱、香菜、卷起来改成斜刀，装盘备用。
5、然后起锅烧油，倒入肉丝，炒至变色，加一勺甜面酱，生抽、蚝油，炒香以后加上少许清水，加盐、鸡精、十三香，咕嘟一分钟。
6、最后用水淀粉给肉丝勾芡，炒好装入盘子中间，京酱肉丝就做好了。
干豆腐卷大葱用什么酱最好吃？
主料干豆腐117克 辅料生菜适量臭菜适量葱适量鸡蛋酱适量辣椒酱适量
步骤
干豆腐卷的做法步骤11.准备食材。
干豆腐卷的做法步骤22.将菜品放入清水中浸泡，并清洗干净。
干豆腐卷的做法步骤33.洗好的菜放在帘子上控干水分。
干豆腐卷的做法步骤44.将干豆腐放入开水中焯一下。
干豆腐卷的做法步骤55.焯好后放入凉水中投凉。
干豆腐卷的做法步骤66.将干豆腐切成方块状。
干豆腐卷的做法步骤77.每一片干豆腐上摆放上葱和菜。
干豆腐卷的做法步骤88.卷起来。依次都做好。
干豆腐卷的做法步骤99.准备好辣椒酱和鸡蛋酱。
干豆腐卷的做法步骤1010.摆入盘中，享用吧
海天黄豆酱。
卷着大葱吃，就这一种吃法。你也可以不卷起来，一边啃豆腐卷，一边拿大葱蘸酱。
不过我觉得还是把豆腐卷切成丝，把大葱也切成丝，拿酱油、醋、盐、香油拌起来吃，虽然毫无特色，但是味道却挺不错的，做下酒菜挺好，做下饭的菜也美味，你可以试试。
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