■回忆：老店老址构成老上海味道
当月饼礼盒满天飞，月饼券折扣一低再低之际，低调的鲜肉月饼却引来大批食客辛苦却甜蜜的等待。鲜肉月饼究竟魅力何在？老店老址老味道，唤起的是老上海的记忆。真材实料低价格，瞄准的是上海人爱实惠的心理。
“鲜肉月饼是上海美食中的一道风景线。”上海糖制食品行业协会副秘书长冯富生告诉记者，鲜肉月饼的前身是肉饺，由于制作起来费工费时，个子又小，所以在几十年前演变成圆圆的月饼，并一直风靡至今，这两年更是火爆。“过去鲜肉月饼从9月开始卖到国庆节，现在生意越做越大，一年四季都有。一方面是因为口味好，价格实惠，另一方面则是老上海的回忆。 ”
相比动辄上百元一盒、几十元一只的甜月饼，三四元一只的鲜肉月饼价格亲民，口味更是老少咸宜。 “过去条件差，大家爱吃重油重糖，现在咸鲜口味更受欢迎。对于中老年人来说，果仁月饼咬不动，太甜的月饼又会引起胃酸，还是鲜肉月饼酥香可口。 ”冯富生笑称，即使两盒20只的鲜肉月饼售价80元，也比几百元的礼盒来得“有面子”。“排队买的老字号鲜肉月饼，送到亲朋好友家更有诚意和心意。 ”
此外，几十年甚至上百年的老店老址还让他们的月饼带上了文化和怀旧的气息。“真老大房160多年前就开在南京东路，光明？、泰康也都是几十年如一日的老地方，不要说上海人对它们印象深刻，就连移居海外的人们逢年过节也会托人买上一盒鲜肉月饼，这就是上海滩共同的记忆和文化。 ”
■提醒：真老大房鲜肉月饼从不打红印
老字号月饼热销之下，也有小店傍名牌。记者调查发现，为了与其他品牌区别开来，真老大房的鲜肉月饼上从来不打红印，在一些小区、菜场门口的小店内，却有打着“老大房”旗号的鲜肉月饼在销售。
“老大房的鲜肉月饼也有假货？ ”日前，家住大华三路的王女士向本报反映，她在家门口面包店买到的鲜肉月饼尽管印着“老大房”的红印，但口感却相差很多。昨天下午，记者来到这家门店，发现一个小小电烤炉上正放着一盘鲜肉月饼，售价3.5元一个，10元3只。每一个月饼上都打着 “老大房”的红印，店主表示，这是从南京东路上的老大房进货来的生胚，然后现场烘烤而成的。
但真老大房副总经理姚松鸣告诉记者，所有打着“老大房”旗号的鲜肉月饼都是假冒的。“目前上海共有四家老大房是正宗的，分别是真老大房、西区老大房、东区老大房和南区老大房。161年前‘老大房’成立，上世纪30年代，原来‘老大房’的伙计自行外出开店，最多时有48家共同存在，后来老板就注册了‘真老大房’为正宗。解放后公私合营，‘真老大房’分为四家，但‘老大房’这个品牌已经没有了。 ”此外，为了和其他品牌的鲜肉月饼区分开来，真老大房的鲜肉月饼从来没有打过任何红印，就是一个光面。而除了南东总店，仅在杨浦环球食品店、浦东德平食品店、虹口新海食品店以及江湾百联又一城内开设了十四五个网点。
假冒产品的重灾区还在网上。王家沙的阮主任告诉记者，曾经有顾客打电话质疑网购的王家沙鲜肉月饼不仅价格贵而且不好吃，事实上“我们从未授权网店销售”。除了有人排队购买后在网上倒卖，也有可能是网店冒充销售，质量和新鲜程度都得不到保证，建议顾客还是在实体店购买比较“靠谱”。
