来源:广州日报
蔬菜豆浆汤
主要功效：调理内分泌
推荐理由：妇女节应节汤水。
材料：黄豆50g、白玉菇50g、西蓝花100g、胡萝卜半根（1-2人份）。
烹调方法：
黄豆提前泡发，放入豆浆机中加入清水500ml，打磨、滤渣后备用；白玉菇洗净，西蓝花、胡萝卜洗净后切小块，焯水后捞出；将所有材料放入豆浆中，大火烧开后转小火5分钟，加入食盐及胡椒粉调味即可。
汤品点评：
根据世界卫生组织国际癌症研究机构的报告，2020年乳腺癌的发病率第一次超过肺癌，成为全球发病率最高的癌症。作为女性最常见的癌症之一，目前研究认为乳腺癌和肥胖、内分泌相关，建议注意维持 健康 体重，多摄入全谷物、蔬菜、水果等等，其中大豆及其制品因为含有异黄酮，很多人一直认为是需要避免进食的。但其实大豆中的这种植物“雌激素”在体内能起到双向调节的作用。另一方面，大豆属于优质蛋白质用来替换部分红肉有降脂、抗癌等作用，豆子含有的膳食纤维也不少，很适合便秘人群，总之每天吃些豆制品好处多多。
豆浆和什么蔬菜搭配好 豆浆配什么吃最营养
主料
豆浆500ml西葫芦半根
土豆半个香茹3朵
胡萝卜半根
辅料
盐1/2小匙胡椒粉1/2小匙
鸡精1小匙
做法步骤
1. 土豆、胡萝卜、西葫芦去皮洗净切成小丁，香茹切成四半；
2. 锅内倒入清水，水开后放入土豆、胡萝卜、香茹，煮八分熟待用；
3. 把豆浆倒入小锅内，煮开后放入所有蔬菜滚煮；
4. 调味，加胡椒粉即可出锅。
1、生菜豆浆
将生菜切成细条，然后与泡好的豆子一齐放到豆浆机里，按果蔬豆浆就可以了。因为生菜里含有大量的植物纤维，清肝养胃，是减肥的上等佳品。
2、南瓜豆浆
将黄豆用清水浸泡10分钟；南瓜去皮切小块，倒入豆浆机加入所需的清水；再加入泡好的黄豆；使其搅拌，并煮沸即可。
3、黄豆+牛奶
在制作豆奶的时候，将一部分水替换成奶，增加钙质的吸收。
4、红枣枸杞豆浆
配料：干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克。
制法：将泡好的黄豆洗净，红枣去核洗净，枸杞洗净，装入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
以上就是关于蔬菜豆浆汤全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
