健身早餐应摄入富含蛋白质的食物可减少饥饿感，有助于体重管理。也就是说，有科学研究的证据支持，想减少脂肪需要更加富含蛋白质的食物，并结合锻炼。
1、必吃组： 主食大米、小麦
平时吃的主食就应该粗细结合，虽然粗粮更适合减脂增肌的人群，但是从饮食习惯出发的话，大米和小麦也是必不可少的。大米可以和糙米、黑米等谷物混合食用，小麦可制成小麦粉与各种其他谷物制成的面粉混合来制作食物。
2、增肌组主食：藜麦、燕麦、高粱米、意面、小米、青稞
肌肉形成的必要物质是碳水化合物和蛋白质。碳水化合物提供能量，蛋白质促进肌肉的生成。所以，这类主食都有高蛋白和高碳水化合物的特点。藜麦和燕麦(生燕麦)蛋白质含量超高，都超过了大部分肉类，增肌实力妥妥的。
但如果是包装的燕麦片的话，就属于减脂类。因为它经过一系列加工工艺后，蛋白质流失较多，但因为燕麦本身的GI值低且膳食纤维含量很高，当做减脂主食也是不错的。
高粱米、意面、小米和青稞的蛋白质含量都在10%左右，碳水化合物含量70%左右。
早餐的重要性：
早餐对人体的膳食营养摄入、健康状况和工作学习效率的影响都至关重要，不应该因为早上没时间、没食欲、不习惯吃早餐或控制体重等原因不吃早餐，而是应该每天专门留出一个固定的时间吃早餐，培养吃早餐的健康生活习惯。
早餐与身体健康息息相关。若不能从早餐中摄取足够的能量、膳食纤维及维生素，会导致全天营养摄入的不平衡。
长期营养摄入不平衡，会导致维生素A、维生素B6、铁、钙、镁、铜和锌等营养素缺乏。长期不吃早餐或早餐质量不高，还会引发超重、肥胖和心血管疾病等健康问题。
以上内容参考 人民网-年前突击减脂：早餐这样吃才有利于减重 错误的健身观念
以上内容参考 人民网-营养早餐，开启活力每一天
健身期间早餐可以吃什么
早餐可以吃优质蛋白食物，也可以选择粥类的食物，还要搭配一些水果和蔬菜。
1、优质蛋白食物：早餐对人们是非常重要的，由于经过一晚上的时间身体能量会被消耗掉，所以需要及时通过饮食方法来补充能量，才能维持一天正常运作。可选择鸡蛋和牛奶、虾，适量的补充优质蛋白，里面的钙含量也比较丰富，也能起到一定的补钙效果，有利于身体健康。
2、粥类食物：在早餐的时候由于处于一种半脱水的状态，所以可以吃一些粥类的食物，不仅可以为人体提供营养和能量，而且吸收速度也比较快，也可以起到一定的补水效果。可选择吃小米粥和山药粥、红豆薏米粥。
3、水果：早餐之后可以适当的搭配些水果，比如苹果、香蕉、橘子和火龙果，里面的微量元素和维生素含量比较丰富，可以帮助体内的钙吸收。
4、蔬菜：蔬菜主要包括了芹菜、油麦菜、胡萝卜、蘑菇等，这些蔬菜当中的营养成分含量也是比较高的，同时也含有膳食纤维，可以加速或肠道的蠕动功能，也能帮助食物尽快地消化。
健身是现在很多人都会做的一项活动，基本上开启了全民大健身的时代。我们大家都知道健身可以锻炼自己的身体给自己带来强健的体魄，丰富自己的业余生活，健身带来的好处简直是多的不要不要的。大家都是非常的喜爱健身呢。健身带来的就是饮食的搭配，很多人不知道健身的时候搭配什么样的食物更适合自己。那么下面我将给大家带来健身的时候适合自己的几种用餐情况。
健身期间早餐应该怎么吃，这是很多健身人士关注的事。其实健身呢，我们都知道，需要消耗自己身体大量的能量，那么我们早起的时候能量的补充很简单。如果你的健身是用来减肥的，那么早起可以适当的补充点营养就好了。比如说一杯牛奶，一碗清淡的粥，或者搭配少量的面包即可。因为减肥期间还是控制自己的饮食最好。再者就是如果你健身是为了锻炼身体，那么营养一定要多多的补充。简单的有豆浆油条，简单而且营养价值高。或者不喜欢某样食物的话就建议牛奶煎蛋面包，这种组合大家都知道其营养价值很高的，能量的摄入也是很合理。再或者馒头清淡的粥加上一叠口味酸爽的泡菜，都是一种很不错的搭配。
健身期间一定要根据你自己的自身情况去合理的搭配自己的饮食，不要盲目的去控制，健身固然是好的，但是饮食如果跟不上的话同样没什么意义，相反的还会对自己的身体带来损伤。另外在最后祝愿大家的身体越来越健康，永远都是开开心心的。
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