原料：
大葱、肉、油、盐、酱油、鸡精。
做法：
1、首先就是把葱切成手指长一节一节的，然后再在中间切成四片，那样就是葱丝了，肉切成丝差不多，额也不是很会切那肉，看额切的那肉也不太行；
2、肉里面放一点淀粉调活一下，那样肉炒出来会更爽滑；
3、然后就是开始炒了，先放油，放点调料炒香，然后放肉开始炒，用大火快速的炒，放一点点酱油；
4、等肉差不多多时放入盐、鸡精，然后把葱放入里面再急速炒几下，即可出锅，切忌葱放入也就最多20秒就能出锅了。
葱很容易熟的，额就给把葱炒的有点过火了，偶下次得注意～还有葱要多放一点点，偶这次是放了一棵，好像觉得有点少呢～
五花肉炒大葱的做法，五花肉炒大葱怎么做好吃
几年前在北京的时候，经常有大葱爆炒五花肉吃，我不喜欢吃肥肉，但是仍然从那时候学会了吃大葱，觉得非常香，大葱炒鸡蛋，大葱炒回锅肉。现在还是会怀念，今天就再做了一个吃，把五花肉煎得焦焦的，就不那么油腻了。
葱爆五花肉 是一道很家常的家常菜，具有健脾开胃的功效，由于食材简单易于操作，是很多家庭中的一道美食。时常能在餐厅吃到的菜肴在家也能轻松做，换成牛肉也可以
健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
材料备好，把五花肉切片 加盐 生抽 料酒调制，配菜也切块 葱姜切段，干锅下五花肉 中小火爆炒出油，炒至断生 盛起备用，另起锅 下底锅 放入配菜 爆炒二分钟，再倒入五花肉大火爆炒 加入点生抽调味，起锅前放入葱叶段，盛起
大葱炒五花肉
原料：五花肉、大葱、小米椒、蒜、老抽、生抽、蚝油、盐。
做法步骤：
第1步、食材:五花肉切片、大葱切片、小米椒、蒜片。
第2步、五花肉放入锅中煸岀油。
第3步、放入蒜片和小米椒。
第4步、放入老抽。
第5步、翻炒几下。
第6步、放入大葱。
第7步、放入生抽。
第8步、放入蚝油。
第9步、翻炒几下至大葱断生放少许盐调味。
第10步、翻炒均匀即可。
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