在平常的生活中，有的人动不动就会感冒，这可能是身体免疫力比较差的原因，所以要学会通过饮食的方式提高免疫力，比如可以多吃胡萝卜，这是因为胡萝卜里面含有一种叫木质素的营养，补充这种营养可以提高人的免疫能力，从而可以减少感冒，下面教大家做胡萝卜脯来吃。
第一、胡萝卜果脯的做法
胡萝卜两斤
去掉外皮
切成大约两个一元钱重叠的厚度……不能太厚，会很难干的哦……
厚度
切好全部放入不锈钢锅中
加入全部冰糖
盖盖开小火
等胡萝卜的汁煮出来
出汁后开大火期间翻几次把冰糖都漏到汁里
汤汁收浓起许多泡泡的时候再次开小火……用筷子不停的翻防止烧焦了
汤汁收干，表面开始起糖沙的时候关火……依然不停的翻……用筷子把粘在一起的都夹开
等胡萝卜外层糖沙渐渐干了……锅用手摸摸不是太烫就可以不管了
第二、胡萝卜果脯/更多做法
1.胡萝卜洗净切片，大概2-3毫米厚度
2.放入冰糖(胡萝卜本来就有甜味，所以不用放很多冰糖)
3.盖上锅盖，小火煮至胡萝卜汁都出来
4.等到汁水粘稠了改为小火不断翻炒
5.炒到手酸。。。胡萝卜的水分都没有了，放冷就可以食用了
6.儿子喜欢干一点的，所以有放入150度预热好的烤箱又烤了15分钟，当中翻一下面。
第三、胡萝卜果脯的做法步骤
胡萝卜洗净，刨去表皮，切成圆片。
放入厚一点的锅中，加入冰糖。
电磁炉调小火120度。
开盖煮至胡萝卜水分渗出，冰糖溶化。应注意此时不要搅拌，否则胡萝卜易碎。
当锅中水分熬干，胡萝卜被糖蜜制后，用锅铲不断地翻炒。
至胡萝卜翻沙，表面挂满糖霜后熄灭即可。
全程小火慢烘，共约1个多小时，需要有些耐心。
冷却后密封，冷藏室保存。
自制胡萝卜果脯不起霜
1、胡萝卜，为野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀。
2、 今天老刘就来分享一下“胡萝卜果脯”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
胡萝卜、白糖
4、先把洗干净的胡萝卜去蒂切片，把切好的胡萝卜片放入平底不粘锅中，胡萝卜大概两斤左右，放入半斤白糖，中小火不停的翻炒，炒出萝卜水，大概炒五分钟左右，不能心急慢慢炒。炒到十分钟时，胡萝卜出来很多水
5、十几分钟时，汤汁粘稠，开小火不停的翻炒防止粘锅。胡萝卜水分收干关火。烤盘上放上一层烘焙纸，把胡萝卜片摊在烘焙纸上，放入温度150度的烤箱中，烤三十分钟烤干水分
6、胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用
把胡萝卜炒成果脯的做法
把胡萝卜和冰糖一起放入锅中炒制出水，然后再把水分炒干，这样果脯就不起霜。具体做法如下：
准备材料：胡萝卜530克、冰糖170克。
1、胡萝卜用清水洗净，然后去皮切片备用。
2、把切好的胡萝卜放入平底锅中，然后倒入适量的冰糖。
3、中小火炒至冰糖完全溶化。
4、炒至收汁即可关火出锅。
5、完成。
用料
胡萝卜
1000g
冰糖
250g
胡萝卜果脯的做法
胡萝卜去皮斜切成片，厚度为一元硬币厚，切完后用水洗一下。胡萝卜果脯的做法
步骤1
将洗好的胡萝卜和准备好的冰糖全部放入锅中，盖好盖子，电磁炉调到1000左右。胡萝卜果脯的做法
步骤2
待锅中剩少许水时开盖进行间歇性搅拌，火力调节到800或500，根据胡萝卜变化，之后也可以调到300。炒到胡萝卜变亮，待比图片更加缩水变薄时便进行关火。胡萝卜果脯的做法
步骤3
关火不停的搅拌，炒出糖沙，片与片分离后，便完成任务。胡萝卜果脯的做法
步骤4
最后盛入密封盒，健康零食吃起来吧。
以上就是关于胡萝卜脯的制作方法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
