白醋冰糖的做法
找一个玻璃瓶（如海天黄豆酱的800g瓶子），洗干净用热水煮一下晾干，备用，高温消毒的成器柠檬可以放好长时间。
柠檬擦干切片。
单晶冰糖放入蒜臼子里，捣碎。
用筷子放一片柠檬加一小勺冰糖，压实罗满。
白醋一定是酿造的，对身体好。
将白醋到满瓶子没过柠檬，腌啧7天既可。
喝时取一片柠檬，倒一些白醋，加热水泡开，口味清爽，酸甜可口。
白醋泡生姜冰糖的方法怎么做
冰糖加醋可以制作成冰糖酸醋饮，有去淤生新，消食健胃，补中益气，清热去火的作用。适用于有高血压偏于阴虚和血脉淤滞者。
做法是：食醋100毫升，冰糖500克。将冰糖放入醋内，溶化搅匀即可。每日3次，每次饮10毫升，饭后服。
醋：含有丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感；维持体液的酸碱平衡，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能；还有预防衰老，抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。
冰糖：味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
扩展资料:
禁忌
1.服“解表发汗”的中药时不宜吃醋。因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
2.胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。
3.对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
4.不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。
参考资料来源：百度百科-冰糖酸醋饮
柠檬用醋加冰糖泡水的方法
1、醋泡生姜时最好选择新鲜无腐烂和没有经过硫磺熏制的生姜，再准备适量的红纯净水或者凉白开，另外食用盐和纯粮白醋都要适量准备，还要准备一个可以密封的干净玻璃瓶，把准备好的玻璃瓶要用高温消毒并放在阳光下晾干表面的水分。
2、把准备好的新鲜生姜洗净以后控干水分，再把它切成薄片，直接放在干净的玻璃瓶中，加入准备好的食用盐以及纯粮白醋，还可以根据自己的需要加入适量的蒜瓣和红椒，用干净的筷子把他们调远以后把瓶盖密封好，放在阴凉通风的地方泡制七到十天，泡好后的生姜取出能直接吃。
1、醋泡生姜的正确做法是，在浸泡时加入适量的冰糖，它需要的具体材料是新鲜生姜500克，米醋400克，冰糖200克。把准备好的生姜用清水洗净晾干表面水分，在清洗生姜时尽量保持姜皮的完整，因为姜皮中含有大量营养，去掉以后会影响它泡好以后的保健功效。
2、洗净后的生姜要用刀切成薄片，然后在锅中烧适量的开水，把姜片入锅超烫一分钟，取出后晾干表面水分，再把它装入到干净的容器中，加入准备好的冰糖和米醋调匀，把容器口密封好，放在冰箱中腌制，七天以后里面的醋泡生姜就能做好。取食泡好的生姜时要用无油无水的筷子，取食以后还要把容器密封好，这样能防止醋泡生姜变质。
用料： 柠檬or青柠 2个、冰糖 200g、纯粮白醋 475ml
做法
1，广口瓶提前用开水烫过消毒，然后晾干。柠檬洗好要用厨房纸把水擦干净。
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2，把柠檬头尾去掉，切成薄片。
3，一层柠檬、一层冰糖的重复到装满瓶口
4，最后将白醋慢慢倒满，盖过柠檬片即可～盖上盖子，放至荫凉处存放，2周以后冰糖都化了就可以食用了。
小贴士
白醋用纯粮酿造的，喝的时候可以加蜂蜜什么的随你喜欢。
整个过程千千万万不要碰到水，日后也要用干燥的勺子舀出来，否则就容易发霉阿。
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