用料
蛤蜊干适量
干贝（瑶柱）适量
大米适量
姜丝少许
小葱一根
盐少许
胡椒粉少许
芝麻油少许
干贝蛤蜊海鲜粥的做法
适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。
泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。
大米淘洗干净
姜切成丝
将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水（平日熬粥用量）混合，放入高压锅开火煮，上汽后，中小火20分钟。
小葱切碎
海鲜粥煮好后，锅里加入适量的盐和胡椒粉拌匀，盛到碗里，撒上小葱，香喷喷开吃喽！
蛤蜊海鲜粥怎么做好吃
夏季的时候，正是吃蛤蜊的最佳时节，此时的蛤蜊不仅肉质饱满，而且味道还特别的鲜美，因此很多美食爱好者都喜欢用这种蛤蜊熬制粥品来食用。其实蛤蜊粥的做法是有以下三种的，爱吃蛤蜊粥的人士完全可以按照自己的喜好来熬制哦！
做法一
主料：冷冻蛋炒饭1包、蛤蜊12颗、高汤5杯、姜丝1大匙、葱花适量、盐1又1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙
做法
(1)将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用。
(2)将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭，熬煮成粥状，约需15分钟。
(3)放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开，即可熄火，再放入葱花、香油，即可盛入碗中食用。
做法二
材料：蛤蜊10个，大米（最好用东北大米）150克，姜丝20克，水，食用油1茶匙（5ml），盐适量，葱花适量
做法：
1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净；将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠；
2、锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来；
3、将洗净的新鲜蛤蜊和姜丝放入到熬好的白粥中，转大火烧开，等蛤蜊开壳以后即关火，用少量盐调味即可（蛤蜊本身带有咸味，味淡的不用加盐也可以）。
4、将粥盛出以后撒上适量葱花即可
做法三
材料：蛤蜊30只，姜一块，葱两根，米适量
做法：
1.蛤蜊盐水浸泡一天凸尽泥沙备用，姜片，姜丝和葱段、葱花
2.姜片、葱段放入清水中烧开，蛤蜊放入烫开口，开一条缝就行，完全张开鲜味会流失。
3.白粥煮的差不多了，放入姜丝煮一会，再放入蛤蜊。
4.最后洒上葱花，完成
5.放上小许榨菜，味道更好
蛤蜊贝壳粥是怎么做的
主料大米150g蛤蜊50g水800g 辅料油适量
步骤
蛤蜊海鲜粥的做法步骤11.大米洗净，用水泡三小时。
蛤蜊海鲜粥的做法步骤22.把蛤蜊用盐水泡至过夜，用清水洗净，然后再用牙刷把外壳刷干净。
蛤蜊海鲜粥的做法步骤33.用一口无油无水的锅，把控干水的蛤蜊直接放进去干烘，直至蛤蜊张口。
期间要不停的摇晃锅底。
蛤蜊海鲜粥的做法步骤44.把不同时间张口的蛤蜊用筷子一一夹到碗里，用干净水再次冲洗一次。
蛤蜊海鲜粥的做法步骤55.把泡好的米用料理机打碎，然后加水放进砂锅里大火煮。
蛤蜊海鲜粥的做法步骤66.等水沸腾后，改成中火，并且倒入色拉油搅拌均匀。
蛤蜊海鲜粥的做法步骤77.等粥熬到粘稠后放入开口的蛤蜊，再煮10分钟左右。
蛤蜊山药粥怎么做
原料：蛤蜊10个、大米50克；
配料：姜丝20克、水、食用油1茶匙、盐适量、葱花适量；
做法：
1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净；
2、将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠；
3、锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来；
4、将洗净的新鲜蛤蜊和姜丝放入到熬好的白粥中，转大火烧开，等蛤蜊开壳以后即关火，用少量盐调味即可；
5、将粥盛出以后撒上适量葱花即可
主料：山药50g、蛤蜊干15g、温水150ml、大米40g、香菇1~2朵、水300ml左右
做法：
1.准备好所有的食材。蛤蜊干提前用150ml温水泡发，大概需要20分钟到半小时，泡发用的水不要倒掉；
2.将香菇洗净，山药去皮，都切成5~7mm见方的小丁备用；大米淘洗干净备用；
3.焖烧罐中加入沸水，盖上盖子上下摇晃后静置五分钟左右预热；
4.预热焖烧罐时将香菇丁、山药丁、大米、蛤蜊干及泡发蛤蜊的水倒入小锅中，加入300ml的水，大火烧开再转中火煮2~3分钟；
5.倒出焖烧罐中的水，将锅里的粥倒入焖烧罐，盖上盖子焖四个小时左右就可以吃了。
6.因为焖之前煮开过，所以四小时的米粒已经很软烂了，温温的正好吃。
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