大白菜炒干豆腐的用料
大白菜适量 猪瘦肉适量
干豆腐适量 葱花、姜、蒜。酱油。白醋、豆油。味精。适量
淀粉适量
大白菜炒干豆腐的做法
步骤1
干豆腐切条。白菜切片。白菜梆厚的地方片薄些。容易入味。猪肉切片
步骤2
锅里热油。放入葱花和姜片爆香。在放入猪肉炒九成熟。放入洗好的白菜片。加入酱油适量。放入干豆腐。盐。味精。白醋哦。蒜末。炒至白菜变软。淀粉加适量水淋入锅。翻炒均匀即可出锅。
白菜拌干豆腐的做法
白菜炖干豆腐是一道菜品，主料为白菜、干豆腐、五花肉。
中文名
白色或类白色片
主料
白菜、干豆腐、五花肉
配料
葱花、白糖、酱油、调味料、味精
特点
口感饱满 回味悠长
快速
导航
做法：
原料：
白菜、干豆腐、五花肉、葱花、白糖、酱油、调味料、味精。
做法：
1、白菜帮切成片，白菜叶撕成小块。
2、干豆腐切成条；
3、五花肉切成小块；
4、点火，锅热后放油，油八分开，放五花肉翻炒，放点白糖（肉的口感特别好），放葱花，酱油
翻炒一会，
5. 先把豆腐用油炸一下以防翻炒时碎掉
6、放入白菜，翻炒。加水
7、加水，放入干豆腐。放调味料，开始小火炖。
8、快没有汤的时候，加点盐，味精，出锅。
怎样做白菜拌干豆腐丝 干豆腐拌白菜做法
关于白菜拌干豆腐的做法
白菜炒干豆腐在东北是道很平常的.家常菜。喜欢这样搭配着做菜，是因为它们营养可以互补，而且制作简单。大白菜稍微翻炒就可以吃，干豆腐本身也是熟的。适合做儿童餐中午或者晚饭的素菜搭配的一款菜谱。
白菜拌干豆腐的做法：
材料：白菜、干豆腐、调料适量
做法：
1、新鲜大白菜洗净
2、片着切白菜帮子这样熟的更快些吃着纤维也短些
3、干豆腐切成菱形片刚好与白菜片搭配
4、油热用大蒜片或者葱爆锅
5、下干豆腐翻炒
6、白菜水份大后下锅翻炒变色加入食盐出锅。
白菜拌干豆腐，怎么做脆嫩爽口味道足？切菜方法和拌菜技巧是什么呢？
1、准备干豆腐，将干豆腐切丝，尽量切幼丝。
2、准备白菜，将白菜切丝。
3、准备大蒜，将大蒜切沫。
4、将干豆腐丝和白菜丝放在一个盆里。
5、再放入大蒜沫，盐，酱油，一起拌匀，这样就完成了，一盆干豆腐拌白菜丝就做好。
白菜拌干豆腐，不焯水脆嫩爽口味道足。豆腐干是我们经常吃的一种豆制品。有些地方的豆腐干被称为豆皮、千张和豆腐皮。豆腐干营养丰富，富含蛋白质，含有多种矿物质、钙质等。中国东北地区生产的豆腐干薄而坚韧。它可以凉拌、炒、炖、烤、煮都很好吃。今天，叔叔教大家一种新的豆腐干做法。用四川的郫县豆瓣酱做调料，这道菜色泽红亮，看着就好吃，香辣可口，劲道爽滑。是一道适合上班族的快捷菜。
豆腐干是我们生活中比较常见的一种豆制品，大多数人有了干豆腐都会选择沙拉怎么吃，因为干豆腐吃起来比较咸，除了咸的味道他没有其他特别好的味道，再经过冷加工加入一些其他的蔬菜，可以让干豆腐吃起来非常美味，那么豆腐干拌白菜怎么吃？
将白菜心切成细丝，加入多种方式的盐，搅拌均匀。这一步是为了去除白菜中的部分水分。把白菜分批取出来，挤干水分，与其他材料混合，可以尝到白菜的盐味，因为之前已经加了盐，所以酱油也差不多了。香菜可以加也可以不加，这道菜还可以豪华升级，比如摊个鸡蛋皮，切成丝，再炒点肉，这样蔬菜、蛋白质、淀粉就齐全了，好吃又健康。在一锅沸水中，先把豆腐干放进去，煮两分钟。然后把金针磨放进去，煮一分钟。
白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，易于储存，是东北人冬季吃的最多的青菜！
白菜营养丰富，具有吃白菜解百毒之说，虽然是夸张的说法，但是吃白菜确实是很好的，白菜的吃法也有很多，可供炒食、生食、盐腌、酱渍，咋吃都好吃！！
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