孕妇营养餐食谱有哪些

导语：哪些是适合孕妇们吃的食谱呢，接下来我为对大家介绍下她们的营养食谱吧。

1、豉汁蒸排骨

材料

猪肋骨500克、豆豉30克。

调料

葱、姜、白糖、味精、生抽、盐、植物油、香油、醋、水淀粉各适量。

做法

(1)将排骨从骨缝逐条切开，清水冲洗干净，剁成小块备用。

(2)把豆豉放入小碗里用水浸泡5分钟，洗净备用。

(3)葱洗净，切段姜去皮，洗净，切丝。

(4)将排骨用豆豉、生抽、盐、白糖、味精、香油、植物油、水淀粉、醋拌匀，在上面撒少许姜丝，装入盘中摊平，上锅用大火蒸约半小时，熟透取出，食时撒上切好的葱段即可。

2、韭菜生姜汁

材料

韭菜45克、嫩姜1根。

调料

白糖少许。

做法

(1)韭菜择洗干净，切成小段。

(2)嫩姜洗净，切小段。

(3)在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入果汁机中打碎，去渣留汁即可。

3、山药芝麻粥

材料

山药芝麻粥能够起到安胎的效果的.。大米60克，山药15克，黑芝麻120克，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克，冰搪120克。

做法

(1)大米淘净，浸泡1小时，捞出沥干山药切成细粒。

(2)黑芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去渣留汁。

(3)锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌，加入玫瑰糖，继续搅拌至熟即成。

这道菜，口感香甜，有补肾的作用，由于山药中含有多种纤维，具有促进肠道运动的作用，所以对胃也相当好。还可以预防便秘。芝麻中也含有大量的蛋白质。但有糖尿病的孕妇就要少用点糖啦。

妊娠期糖尿病莫担忧，需根据什么要点来调理？

人类的食物是多种多样的，以往还没有任何一种食物能提供人体所需的全部营养素。完美公司经过长期的潜心研究，以中国营养学会最新制定的《中国居民膳食营养参考摄入量》为指导依据，通过调配各种物质的用量，使营养餐达到最科学的组合配方。

市面有许多类似的营养餐如麦片等含有高糖分，多吃无益，会造成儿童蛀牙、肥胖等问题，而完美营养餐则不含一般蔗糖，采用昂贵的对人体有益的果糖配制，即使糖尿病病人吃了也无妨。

完美营养餐食用方便，用开水冲匀既可，浓淡随意，香味醇厚浓郁，口感绝佳，是全家人理想的完全营养食品。

主要成份：

螺旋藻、糙米粉、全麦、麦芽精、玉米、大豆蛋白粉、薏仁、莲子、南瓜粉、燕麦等。

保健功能：

功能一 提供全面均衡的营养 完美营养餐含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、功能性油脂和膳食纤维，是真正的完全营养食品。能增强体质，对营养不良、体质单薄以及病后需要调养者、孕妇、乳母、婴幼儿非常适合；能促进少年儿童生长发育，改善记忆；能改善因缺乏相关营养素引起的病症，如营养性贫血、骨质疏松、脚气病等。

功能二 降血脂、降血压，预防心脑血管疾病 大豆含有皂角甙、卵磷脂和亚油酸，螺旋藻中富含的亚油酸和γ—亚麻酸，糙米、全麦、玉米、大豆、燕麦所富含的纤维素都具有降血脂的作用；营养餐中丰富的维生素C、锌、钙都有使血压下降的作用；经常饮用营养餐能预防动脉硬化和各种心脑血管疾病。

功能三 降血糖 糙米、大豆富含锌，糙米富含铬，糙米、全麦、玉米、大豆、燕麦都含有丰富的纤维素，螺旋藻所富含的γ — 亚 麻酸 及 锌、 镁、 钾， 南瓜粉所含的南瓜戊糖都有降血糖的功效，因此完美营养餐非常适合糖尿病人饮用。

功能四 改善肠胃功能，预防消化道疾病 完美营养餐中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能清扫肠道、加速排便、减少肠道内的有害菌、增殖有益菌，还能减少肠道对有毒物质的吸收，螺旋藻富含叶绿素、藻蓝素、β—胡萝卜素和γ—亚麻酸，这些物质具有抗粘膜组织炎症、修补受损伤细胞和恢复正常分泌功能，对预防慢性胃炎与消化道溃疡有显著作用。

功能五 改善睡眠 燕麦、玉米所含的松果体素，糙米、大豆所含的锌，玉米所含的铜都具有改善睡眠的功效。

功能六 延缓衰老 大豆所含的大豆皂甙、玉米所含的维生素E及营养餐中所含的维生素C、β-胡萝卜素、卵磷脂、氨基酸等都抗衰老的作用。

完美营养餐是一种典型的营养保健食品—主要通过营养因素： 提供人体所需的营养素或减少人体内过剩的营养素，来保持人体健康，预防疾病；在补充调节人体营养素这方面，完美营养餐的作用是独一无二的，对健康人而言，它是最好的保健食品。

完美营养餐在加工过程中采用了超微破碎、糊化、低温干燥等先进的物料处理方法， 保证各种营养成分不流失、不被破坏、养而不腻，迎合了我们“想吃就吃”的需求，而又不必担心热气上火。用热水冲泡的营养餐，闻起来香，看起来靓，喝起来更爽！

需要食用完美营养餐的人群

（1）脑力劳动者：丰富的维生素B群和微量元素能镇定神经，促进脑细胞的生长；

（2）胃口不好、抵抗力弱、发育不良的少年儿童：锌能促进脑垂体分泌生长激素，促进儿童全身尤其是骨骼的成长；

（3）糖尿病患者：糙米胚芽是现有食品中含锌量最高的食物，辅助糖尿病的治疗有惊人的效果；

（4）高血压和心脑病患者：大量的不饱和脂肪酸可以分解胆固醇，保护心脏，使高血压降低；

（5）脚气病和常腰酸背痛人士；

（6）风湿痛和关节炎患者，以及肝炎患者；

（7）体质单薄及病后需调养的人士；

（8）孕妇和乳母、婴幼儿；

（9）时常便秘者；

（10）性功能减退者；

（11）需减肥者；

（12）贫血者。

完美营养餐问答录

1. 问：完美营养餐怎么解释是为补充营养、调节体内代谢、调理肠道而生产的?

答：是的。今天对我们来讲，温饱已经不是主要的问题，而是如何吃好，如何享受美味佳肴。

很明显，许多人还没有注意到均衡营养的重要性和必要性。我们大多数人都喜欢吃肉，但是人们同时却忽视了对植物膳食的摄入，饱口福的时候忘记了如此的饮食会造成“文明病”也就是我们通常说的富贵病：高脂血症、高血压、高胆固醇血症、脂肪肝、糖尿病、肥胖症等。

完美公司经过长期探索研究，以中国营养学会最新制订的《中国居民膳食营养摄入量》为依据，研究配制出的营养餐能够让我们更好、更全面、更迅速、更方便地补充营养，调节体内代谢，调理肠道功能。

2. 问：苯酮尿症是什么病症。为何此患者不可食用营养餐?

答：苯酮尿症是一种极少见(占万分之一)的先天性苯丙氨酸转化酶缺乏而致的代谢性疾病。因营养餐中含阿斯巴甜，阿斯巴甜经分解会产生苯丙氨酸，苯丙氨酸不适合苯酮尿症患者食用，所以苯酮尿症患者不可食用营养餐。

3. 问：完美营养餐的加工方法有什么独特之处?

答：采用了超微破碎、糊化和低温干燥等先进的物料处理方法，保证了各种营养成份不流失、不被破坏，温而不燥，不必担心热气上火。

4. 问：怎样服(食)用完美营养餐?

答：完美营养餐的食用方法简单方便，不用烹煮、用热开水冲匀后即可食用，可按照个人 口味随意调配，是理想的营养食品。

5. 问：山西地区反映罐装完美营养餐是否新配方?如是。为何未注明?

答：是新配方。为减少印刷成本。即减少顾客负担，我们暂还没有修改罐体的印刷。

6. 问：完美营养餐与市场出售的麦片有何不同?

答：麦片之类的营养餐都是麦类饮品，且均含有较高的糖份，多吃无益，会造成蛀牙、肥胖等问题。完美营养餐是谷类营养品，不含蔗糖、而是采用价值昂贵。但对人体非常有益的果糖配制而成，营养丰富，即使是糖尿病者吃了也无妨。

7. 问：为什么不干脆吃糙米呢?

答：首先，糙米本身很粗糙，吃了不易消化，它的营养成份也难于直接被吸收；第二，味道也难吃，难以下咽，不适宜大众口味。因此完美营养餐是最佳的选择。

8. 问：完美营养餐还有什么成份，有何用途?

答：新添加的牛磺酸、硫酸锌、酒石酸胆碱和磷和磷酸氢二钾，能促进脑垂体分泌生长激素，促进儿童全身，尤其是脑部的发育。

9. 问：完美营养餐在一天中什么时候喝效果最好?

答：随时都可以，只要你觉得肚子饿或需要补充营养。此外，完美营养餐有小袋装，对出差或工作繁忙者十分方便。

10. 问：为什么营养要均衡的吸收?

答：一个人的内在健康水准之高低，从营养均衡的角度讲是由一种或几种最缺乏的营养物质(健康决定因素)所决定的，如果补足这种或几种“健康决定因素”，他的健康水平就可以登上一个新的台阶。 “完美营养餐”不是常规意义上的几种营养物质的拼凑组合。“完美营养餐”对每一单一营养素进行有针对性地筛选和科学配合。同时更重要的是，每一营养素在人体消化吸收等复杂的生化过程中，发生非常重要的相互协同促进功效。这种各营养素的相互作用力，较单一营养元素的摄取，在更好地吸收利用、更强的保健价值方面具有特殊意义。

11. 问：营养餐对“营养缺失”症的作用?

答：(1)营养餐可以帮助补充“营养缺失”症。但在推介中应注意以下说法：营养餐只是补充人体正常生理代谢中所缺乏的营养而不是提供全部营养所需。(因每个人的日常饮食和生活习惯，无法做正确的标准)。

11. 问：孕妇可否食用?营养缺乏是否会导致胎儿兔唇?

答：孕妇可以吃营养餐。导致胎儿兔唇的因素很多，即使营养不缺乏也有可能产生；营养缺失除了会引起胎儿兔唇之外，还会造成很多其它疾病。因此许多人都需要补充营养。

13. 问：高纤乐、营养餐中的阿斯巴甜和果糖有何区别?糖尿病人可否服用高纤乐、营养餐?

答：果糖是一种单糖。我们的营养餐和高纤乐中所含的阿斯巴甜是一种低热量甜味剂，食用后便会分解为蛋白质成分，可被人体收，消化及正常代谢，所以对患有糖尿病人可食用，且安全。

14．问：营养餐中是否含有完美餐中的四种补脑成份?

答：营养餐中不再含有完美餐的四种补脑成份，但在营养餐的各种原料中均有补脑成份；

为什么我糖尿病，现在怀孕了，没打针没吃药，吃了一大碗白米粥血糖才5.8？

减少淀粉的用量。如果人体所需的大部分热量是由蛋白质提供的，那么在转化过程中血液中会产生酸性酮，选择适合自己的食物，比如全谷类食物富含膳食纤维，妊娠期糖尿病通常发生在怀孕24周左右，大部分在分娩后消失，只有一小部分会发展为“真正的”糖尿病。即使是第一次，未来患糖尿病的风险也会显著增加。

首先，我们要积极控制体重，因为超重是糖尿病患者的一个重要因素，毕竟，如果你想要一个健康的宝宝或者一个高血糖的孕妇，她必须严格控制饮食a.适当的运动可以帮助孕妇及时摄入一些多余的热量，达到控制体重的效果，同时降低血糖。在业余时间做体操和一些放松的运动。

怀孕期间，孕妇的胎盘会分泌一些激素，这些激素可能会抑制胰岛素的分泌，导致胰岛素分泌减少，这极易导致孕妈咪在怀孕期间血糖过高，危及腹中胎儿的健康，建议孕妈咪在怀孕期间血糖水平高的孕妇及时调整饮食习惯。如果不知道怎么吃，可以咨询专门的餐饮人员，帮助制定饮食，调整运动血液中的葡萄糖，建议孕期血糖水平高的孕妇及时调整饮食习惯。如果你不知道怎么吃，你可以咨询专门的餐饮人员，帮助制定饮食和调整血糖与运动。

怀孕后，很多妈妈会增加自己和宝宝的营养餐量，导致体重增加，但这往往会导致血糖升高，要理想地控制血糖，首先饮食时间要相对固定，多吃清淡的食物，粗粮和含有高纤维的食物，如玉米和玉米，这将有助于控制葡萄糖。橄榄油可以降低发生高血脂症、脂肪肝等富贵病的风险，橄榄油中的橄榄多酚可提高胰岛对葡萄糖的敏感性，可控制血糖，舒缓血管平滑肌降低血压。

二胎妊娠糖尿病怎么办？

妊娠期由于一系列生理变化很容易出现糖代谢异常或者糖尿病，我国发病率从1999年的2.4%增长至2008年的6.8% [1]，若治疗得当，则妊娠结束后血糖可以恢复正常，并能生产健康的胎儿；若治疗不当，又不进行饮食控制，往往会转变成终身性糖尿病。

李女士不愿接受胰岛素治疗，担心对胎儿有影响，希望通过控制饮食稳定血糖，在内分泌科护士的介绍下，李女士与医院营养师取得了联系。营养师了解情况以及李女士的饮食习惯后，向其解释胰岛素并不会对胎儿造成影响，但是可以优先通过饮食调节血糖，如果结果不理想，还是需要胰岛素帮助调节血糖，并帮其制定了详细的饮食计划。

对于妊娠期糖尿病，营养治疗是最基本的措施。有研究显示，70%-85%的妊娠期糖尿病孕妇仅通过饮食、运动就能使血糖达到正常范围。不同食物对血糖影响差异甚大， 对于妊娠期糖尿病患者而言，应依据食物血糖生成指数（GI）选择对血糖影响小的食物,以下GI＜55的食物可以作为主要食物来源：

GI＞70，对血糖影响大，尽量少选

精制主食：小麦粉面条、富强粉馒头、油条、糯米（大米）饭

署类及水果：煮红薯、土豆泥、南瓜、胡萝卜、西瓜

即食食品：麦芽糖、葡萄糖、白面包、蜂蜜、饼干

55≤GI＜70，对血糖影响中等，可适当选用

主食：全麦粉面包、荞麦面、小米粥、燕麦、玉米、山药

水果：热带水果如菠萝、芒果、香蕉、葡萄等

即食食品：燕麦饼干、汉堡包、披萨饼（含乳酪）

蔬菜少的混合膳食：馒头+黄油、米饭+瘦猪肉等

GI＜55，对血糖影响小，主要的食物来源

主食：极少加工的粗粮，煮过的整粒小麦、通心粉、黑米、荞麦、魔芋

干豆及制品：绿豆、红豆、黑豆、豌豆、鹰嘴豆、扁豆等

乳类：全脂/脱脂牛奶、酸奶、奶粉

水果：含果酸较多的水果，如樱桃、草莓、柚子、李子、青桃、苹果等

即食食品：全麦型或高纤维产品，如混合谷物面包、50%燕麦麸面包

混合膳食：馒头+芹菜+鸡蛋、菜馅水饺、菜馅包子等

妊娠糖尿病是临时形成的糖尿病，是怀孕期间体内不能产生足够水平的胰岛素而使血糖升高的现象。孕妇的妊娠糖尿病发生在孕期的第28周左右，因为此时胚胎开始生长，大量激素可以抵抗胰岛素的分泌等。 这种形式的糖尿病在大龄孕妇中更普遍，大多数在分娩后就消失。

妊娠糖尿病对母亲和胎儿有那些危害？

对母亲的危害：

① 糖尿病妊娠孕妇合并高血压的发病率是正常孕妇的4～8倍，易发生妊娠子痫。

② 伴有严重的血管病变，影响胎盘的供血，导致死胎、早产、孕妇的脑血管意外发生率增高。

③ 血液中的白细胞的功能下降，如白细胞的趋化作用、吞噬杀菌作用降低，使抵抗力下降，易致呼吸道感染、泌尿生殖系感染和霉菌的感染，严重者可发生败血症，感染性酮症酸中毒，危及生命。

④ 糖尿病孕妇羊水增多明显，易致胎膜早破、早产、死胎。

⑤ 糖尿病孕妇的巨大儿明显增多，导致分娩困难，使发生难产、手术产、新生儿产伤、产后出血的机会增多。糖尿病孕妇的胎儿发生先天畸形的机率比一般孕妇高2～3倍。

⑥　糖尿病孕妇，胰岛素水平低，导致产后子宫收缩不良，产后出血。

对胎儿的影响也非常大：

① 巨大儿的发生率达到40％，巨大儿是指出生体重＞4000g，由于母亲的血糖水平高，胎儿长期处于高血糖环境中，体重过多增长。

② 糖尿病孕妇的胎儿收到母亲糖代谢紊乱的影响，体内的组织器官发育受到干扰，使新生儿的病率明显增高。胎儿胰岛功能受到损害，新生儿易并发低血糖症；肺部发育受影响，胎儿肺泡表面活性物质不足，新生儿易发呼吸窘迫综合征。这些疾病易导致新生儿死亡。

两次怀孕都是“糖妈”的宝妈分享

问：第一胎的时候知道自己是“糖妈妈”，当时第一反应是什么？

答：当时很崩溃，觉得天昏地暗，还哭了一下子。第二胎就淡定很多了，感觉自己已“经验丰富”。

问：新闻报道说现在十个孕妇中就有一个孕妈，你身边的糖妈妈多吗？

答：一胎的时候好像没有那么多，二胎的时候感觉多了很多，好像妇幼的围产营养科副主任医生陈沁说11年初那个糖耐的标准严格了，所以多了很正常。（原先的标准偏低，后面跟美国的标准接轨了）

问：能说说为什么在知道第二胎肯定还是“糖妈妈”的情况下，坚持二胎呢？

答：糖妈妈只是暂时的饮食调节，也没什么坏处，就是吃几个月的营养餐而已，二胎想给大宝一个伴（5岁多），觉得他一人太孤单了，整天叫我们陪他玩，以后我们年老不在了，他在这个世界上还有一个至亲的亲人啊。

问：大宝同意要妈妈再生个弟弟或妹妹吗？

答：刚开始很纠结，经过沟通后，现在已经接受了二宝的存在。很期待啊，现在整天睡前讲故事，都叫BB，你快点出来。我到时候分你吃的，分你玩具玩。会整天问我宝宝有没有踢你啊，有时候看到BB在踢我，很兴奋。他比较想要个妹妹，说妹妹可爱。

问：对“糖妈妈”在饮食和生活方面，有哪些建议？

答：其实就算生完之后血糖正常，平时的饮食也应该是清淡一些（少油少盐），精米面吃少一些，多吃粗粮，多吃蔬菜，搭配适当蛋和奶（补充蛋白质）少吃多餐，不要暴饮暴食，营养均衡。（据说孕期是糖妈妈的人，年老了容易得糖尿病，所以从现在开始调节好饮食习惯很重要）

我的做法：有些美妈肯定在担心吃这么少，营养够不够，你看看这里有米饭，有肉，有汤，有青瓜，就是味道清淡了一些，开始肯定会不习惯的，一两周之后味觉习惯了，就适应了，最难办的应该是早餐，因为空腹血糖最容易超标，再吃粥粉面就更加超了。对了，中午吃饭，最好提前十五分钟以上喝汤，再吃饭，绝对不可以饭后喝汤，不然就跟吃粥没两样了。

问：第一胎、第二胎都是“糖妈妈”，你觉得两次的状况有什么不同吗？

答：第一胎由于前期没有太注意，到了后期就控制得很艰难。第二胎，我一早就知道会血糖高，所以我从怀孕初期，就自己适当的控制饮食，少吃淀粉类的。增重缓慢，所以到了孕后期，32周之后，居然吃了南瓜小米粥和牛奶麦片，或者白米饭餐后一个小时都没有超标，挺开心的。可能是妊娠激素正常了一些，不再影响胰岛素了；或是二宝对我的眷顾，没有那么折腾我了，不过二胎我的确增重不多，到了7-8个月才重了10斤。还是值得表扬自己的。

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