红豆和猪肚各有各地功效，但是一起煮的话我还真没吃过呢，那就分开说说功效吧
猪肚味甘性微温，不仅富含钙磷铁等元素，还含有脂肪、蛋白质、维生素以及碳水化合物，对于健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用。而性温热的胡椒，有驱寒的功效。特别是在乍暖还寒的春季，喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤，就能够祛风散寒、增强食欲，而且还能够吃出好心情呢！ 胡椒猪肚汤 什么人适宜喝胡椒猪肚汤呢？有下列症状者，可以适当喝些胡椒猪肚汤补一补。
身体虚弱和瘦弱者；脾胃不和、消化不良、缺乏食欲和腹泻下痢者；因气血不足导致的男子遗精和女子带下者；身体虚弱尿频者；小儿疳积者；孕妇胎气不足或妇女产后身体虚弱者。 现在患肝硬化的人不少，那肝硬化怎么治呢？中医认为，用大蒜猪肚汤来治疗肝硬化，效果还是不错的。下面介绍胡椒猪肚汤的做法。主要材料：完整的猪肚一个。辅助材料：白胡椒三十到五十粒，精盐和料酒。制作方法：在锅里放上适量的清水，然后将清洗干净的猪肚下锅，同时需要放入白胡椒和料酒，先用大火煮开，再改用小火煮两个小时左右，等到肚烂汤稠时关火。吃的时候，可将猪肚捞出来，切条或切块，然后再放入汤里，加点儿精盐就可以食用了。
红豆汤的功效与作用 红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
1、有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益
2、有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用
3、是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。 夏天多喝红豆汤有助于消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效，同时健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用； 补血。红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能 多喝红豆汤有助养颜美容、益气养血、利水消肿； 有助美白祛斑，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿薏仁可健脾利水，清热排脓； 以上信息介绍了红豆汤的营养价值,及红豆汤的功效与作用,喝红豆汤可以清热,美白祛斑,还能补血益气,是夏季不错的靓汤~
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猪肚炖红豆怎么做 制作猪肚炖红豆的方法
主料猪肚500克红豆200克辅料生姜4片枸杞10颗菜子油50克
步骤
红豆猪肚的做法步骤11.猪肚先干净切丝 生姜切丝
红豆猪肚的做法步骤22.红豆泡好蒸熟
红豆猪肚的做法步骤33.锅里加人菜子油烧去油的味道 到人猪肚和生姜炒下加入黄酒和开水炖半个小时
红豆猪肚的做法步骤44.把蒸好的红豆加人炖好的猪肚烧一下就可以了
1、材料；猪肚60克，赤豆30克，葱、姜、蒜、麻油、精盐各适量。
2、用精盐将猪肚内壁的附着物搓掉，然后用清水冲洗干净。将赤豆泡发，塞入猪肚，用线缝合。
3、锅中加清水，放入缝好的猪肚，先用旺火煮沸，再改用小火清炖3小时左右，以猪肚熟烂为好。
4、待冷后，将赤小豆倒出，猪肚切成丝，一起放入盘中，加葱花、姜末、蒜泥、麻油、精盐调味拌匀即可食用。
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