首先将准备好的桂圆、莲子、红枣三种食材，用清水洗净。
放入炖锅中加适量清水。
开炉火灶，用大火煮沸后，
改小火慢炖，1~2小时。
煮至八成熟后，加入适量白糖或冰糖入味。
再煮至汤汁浓稠熟透后 ，
就可以关火起锅食用。
香甜味美的桂圆莲子红枣汤就做好了。
莲子桂圆红枣汤怎么煮
红枣汤是女性最常喝的一种汤，因为红枣可以补充气血，对身体有好处，但长期单一喝红枣汤会让人觉得很腻，所以很多人就会在红枣汤中加入桂圆、莲子等其他食材，那么桂圆莲子红枣汤的做法和功效是什么呢？我们一起来看看。
桂圆莲子红枣汤的功效，仅供参考：
1、补气血。红枣中含有丰富的铁元素，铁元素参与骨髓血细胞的形成，所以长期吃红枣可以有效地给身体补充气血，在红枣中加入桂圆莲子，可以平衡红枣的温热，口感也会更加软糯，营养更丰富。
2、增强抵抗力。桂圆中还含有各种糖类及维生素，这些营养成分都会被身体吸收，长期喝桂圆红枣汤对身体有好的改善作用，提升免疫力。
3、促进新陈代谢。红枣能够促进白细胞的生成，可以起到保护肝脏的作用，还能降低血清胆固醇，帮助身体新陈代谢加快，排出毒素。
桂圆莲子红枣汤的做法：
1、首先将莲子用水泡发，去皮去心；
2、然后将红枣洗干净后，将红枣核去除；
3、将红枣莲子桂圆肉一起放在砂锅中煮40分钟左右；
4、出锅前10分钟加入适量的冰糖即可。
莲子红枣桂圆汤喝了会上火吗
做法：
材料：桂圆8颗 枣师傅红枣10颗 莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升）
步骤：
1）银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。
2）将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
3）煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
妈妈在家经常用枣师傅美人骏枣给我做汤，各种各样的汤，好喝又健康。
红枣桂圆莲子汤主要以红枣、桂圆、莲子为食材煮制成的养生汤品。饮用过量会导致上火的，因为红枣和桂圆都是属于温性果食。其具有补血安神、治失眠、健忘、惊悸等作用。红枣桂圆莲子汤的做法食材用量：红枣25g、莲子20g、桂圆肉30g
做法步骤：先将莲子用热水泡发，去心，红枣去核；莲子放入锅里，倒入清水（600ml）约煮5分钟；再放入红枣、桂圆肉，直到莲子煮至熟烂即可；注意：阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、有炎症者忌饮红枣桂圆莲子汤。
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